Les violettes sont une saveur délicate et spéciale dans la cuisine. Ajouter un goût de violette aux cupcakes transforme un petit gâteau ordinaire en quelque chose d’extraordinaire!

Cette recette donne environ 10 petits gâteaux.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille (extrait)
  • 60 ml d'huile de cuisson préférée (par exemple, huile de noix de macadamia, huile d'olive, huile de tournesol, etc.)
  • 60ml de lait chaud
  • 130 g de farine convenant à la fabrication de gâteaux
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 40 ml de sirop de violette
  • Pincée de sel
  • Glaçage:
  • 150g de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de sirop de violette
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire violet
  • 50ml de crème

Pas

  1. 1 Faites le glaçage avant de faire les gâteaux. Ceci est important parce que le glaçage a besoin de temps pour se refroidir avant d'ajouter aux cupcakes.
  2. 2 Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au bain-marie. Veillez à ne laisser aucune eau se condenser dans le chocolat.
  3. 3 Ajouter le sirop de violette, la crème et le colorant alimentaire violet. Mélangez bien.
  4. 4 Placez le glaçage dans le réfrigérateur. Il doit refroidir environ 2-3 heures avant utilisation. Après avoir refroidi, retirez-le du réfrigérateur et battez-le jusqu'à ce qu'il ressemble à de la crème durcie.
  5. 5 Faites ensuite les cupcakes. Tout d'abord, préchauffez le four à 350 ºF / 180 ºC. Préparez les boîtes à petits gâteaux ou les moules à petits gâteaux si nécessaire.
  6. 6 Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre et la vanille. Battre ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.
  7. 7 Ajouter l'huile, le lait et le sirop de violette au mélange d'œufs et mélanger.
  8. 8 Ajouter la farine, la poudre à pâte et la pincée de sel. Combiner.
  9. 9 Verser la pâte dans le moule à cupcake ou les caisses.
  10. 10 Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les petits gâteaux commencent à devenir légèrement dorés.
  11. 11 Retirer du feu et laisser refroidir. Utilisez une grille de refroidissement pour le refroidissement.
  12. 12 Une fois que les petits gâteaux ont refroidi, répartissez le glaçage sur les petits gâteaux. Si vous avez de petites violettes sucrées ou des violettes en pâte de massepain / pâte de sucre, ajoutez-les au sommet des petits gâteaux pour obtenir un effet décoratif. Alternativement, ajouter de vraies fleurs violettes, qui sont comestibles ou saupoudrer de sucre de couleur violette sur le gâteau.