Une recette à l'ancienne pour faire de la crème bouillie. La crème bouillie est idéale pour les desserts et pour la garniture de tartes sucrées.

Ingrédients

  • 1 lait de pinte
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 oz sucre
  • Arôme

Temps de préparation - 5 minutes

Pas

  1. 1 Mettez les jaunes d’œufs dans une cuvette et fouettez-les.
  2. 2 Mettez le lait dans une casserole et quand il est en ébullition, versez-le sur les œufs en remuant constamment.
  3. 3 Filtrer dans la casserole et au moment d'ébullition; Éloignez-vous de la chaleur, mais continuez de fouetter pendant quelques minutes.
  4. 4 Verser dans un bassin, adoucir et aromatiser au goût, et il est prêt à être utilisé.