Dulcitas (Little Sweets) est un dessert du sud-ouest fabriqué à partir de tortillas de maïs frites. Ils sont sucrés avec un mélange de cannelle et de cacao.

Ingrédients

  • 1 douzaine de tortillas de maïs
  • On peut utiliser 1/2 tasse de sucre en poudre ou 1/3 tasse de sucre granulé
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de cacao

Pas

  1. 1 Ajouter le sucre, la cannelle et le cacao cuit au four dans un sac de conservation des aliments refermable. Secouer le mélange pour combiner.
  2. 2 Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un four hollandais.
  3. 3 Ajouter les tortillas de maïs et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient juste un peu molles.
  4. 4 Couper les tortillas ramollies en huitièmes.
  5. 5 Frire les tortillas dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ne pas brunir
  6. 6 Mélanger les tortillas chaudes dans un mélange de cannelle et de cacao.
  7. 7 Placer les lanières de tortillas sur une assiette doublée d'essuie-tout.
  8. 8 Servir.