Meringues ne doit pas être dans des tartes. Préparez une vieille meringue à la menthe avec cette recette.

Ingrédients

  • 2 grands blancs d'œufs, température ambiante
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de crème de tartre
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 bonbons à la menthe, écrasés

Pas

  1. 1 Disposez les grilles du four pour diviser le four en trois.
  2. 2 Chauffer à 225ºF / 110ºC.
  3. 3 Tapisser deux plaques à biscuits de papier d'aluminium.
  4. 4 Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, le sel et la crème de tartre jusqu'à l'apparition des pics.
  5. 5 Ajouter graduellement le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 5 à 6 minutes.
  6. 6 Déposer les cuillerées à thé sur des plaques à biscuits.
  7. 7 Saupoudrer de bonbons pilés.
  8. 8 Cuire au four 1 1/2 heure.
  9. 9 Les meringues devraient être sèches et blanches. Éteignez le four. Gardez la porte entrouverte et laissez refroidir les meringues.
  10. 10 Détacher de la feuille avec une spatule en métal.
  11. 11 Stocker à couvert dans un endroit sec.