Baklava est généralement riche en beurre et en miel, mais cette recette est tout aussi délicieuse en utilisant uniquement des ingrédients végétaliens.

Ingrédients

  • 1 pqt pâte filo
  • 1 tasse de beurre végétalien fondu
  • 1 tasse de noix hachées (pistaches, amandes ou pacanes sont bonnes)
  • 2 cuillères à soupe. cannelle moulue
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c. extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe. nectar d'agave

Pas

  1. 1 Graisser le fond et les côtés de la poêle avec du beurre végétalien et préchauffer le four à 175 ° F (79 ° C).
  2. 2Mélanger les noix et la cannelle dans un bol jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
  3. 3À l'aide d'un couteau ou de ciseaux, coupez le papier pour qu'il corresponde à la taille de la casserole.
  4. 4 Mettez deux feuilles de papier dans la poêle, en badigeonnant de beurre végétalien fondu. Continuez ainsi jusqu'à ce que huit des feuilles soient sur le plateau.
  5. 5Saupoudrer 3 cuillères à soupe (44,4 ml) du mélange de noix sur chaque couche.
  6. 6Continuer à superposer le filo jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.
  7. 7Couper le baklava en carrés et cuire au four pendant 50 minutes.
  8. 8Pendant la cuisson, faites bouillir ensemble le sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à ce que le sucre fonde.
  9. 9Verser le nectar de vanille et d'agave et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  10. 10Retirez le baklavas du four et versez la sauce dessus pendant que le baklavas est encore chaud.
  11. 11Laisser le plat refroidir à température ambiante avant de servir.