Les prostaglandines sont une substance semblable à une hormone qui fait partie d'un groupe de molécules de défense appelées eicosanoïdes. Ils sont impliqués dans une variété de fonctions corporelles, notamment la contraction et la relaxation des muscles lisses, la constriction et la relaxation des vaisseaux sanguins (pour contrôler la pression artérielle) et la gestion de l'inflammation dans le corps.[1] Les prostaglandines sont créées par une réaction chimique sur le site où elles sont nécessaires; ces sites sont généralement ceux où des blessures ou des infections sont survenues. Lorsque les prostaglandines sont libérées, elles provoquent généralement des douleurs, des inflammations et de la fièvre. En ce qui concerne l'inflammation, les prostaglandines sont connues pour favoriser et diminuer l'inflammation dans le corps. Bien qu'un mécanisme essentiel à la guérison du corps, la production chronique ou prolongée de prostaglandines peut causer une inflammation inutile. Bien qu'il existe des médicaments que vous pouvez prendre pour réduire votre taux de prostaglandines (comme l'aspirine AINS), vous pouvez également essayer de les réduire naturellement en modifiant votre alimentation et en consommant des aliments spécifiques.[2]

Méthode One of Three:
Choix des aliments pour réduire les niveaux de prostaglandine

  1. 1 Mangez des aliments riches en acides gras oméga-3. Selon plusieurs études, les acides gras oméga-3 pourraient avoir des effets anti-inflammatoires, anti-thrombogènes et anti-arythmiques.[3] On a également constaté que l'huile de poisson réduisait la production et l'efficacité de plusieurs prostaglandines.[4].
    • Les acides gras oméga-3 entrent en compétition avec les acides gras oméga-6 pour le même site de liaison appelé enzyme COX 1. Cette enzyme convertit les acides gras oméga 6 en prostaglandines. Plus il y a d'acides gras oméga 3 bloquant l'enzyme COX 1, moins les acides gras oméga 6 seront convertis en prostaglandines [5].
    • Les aliments riches en acides gras oméga-3 comprennent les sardines, le saumon, le soja, les graines de lin, les noix, le tofu et le maquereau. La dose recommandée pour les acides gras oméga-3 est comprise entre 0,3 g et 0,5 g par jour.[6]
  2. 2 Mangez des aliments riches en vitamine E. Il existe un groupe de composés connus sous le nom de vitamine E qui se sont révélés avoir des propriétés antioxydantes.[7] Cette vitamine est également connue comme un anti-inflammatoire car elle a la capacité de supprimer ou d'inhiber la synthèse des prostaglandines, réduisant ainsi vos taux de prostaglandines.[8].
    • Les aliments riches en vitamine E comprennent: les graines et l'huile de tournesol, les amandes, l'huile de carthame, les noisettes, les arachides et le beurre d'arachide, les épinards, le brocoli ou l'huile de germe de blé.[9]
  3. 3 Ne consommez que des aliments à 100% de grains entiers. Des études montrent que les aliments à base de grains entiers présentent divers avantages pour la santé, notamment la promotion de processus anti-inflammatoires dans le corps.[10] Cela signifie que les grains entiers réduisent indirectement vos niveaux de PG.
    • Les produits de grains entiers comprennent: l'orge, le quinoa, la farine d'avoine, la farine de blé entier, le riz brun et les pâtes ou pains de blé entier à 100%.[11]
    • Les grains raffinés sont trop traités et débarrassés de leurs précieux nutriments. Les grains raffinés à minimiser ou à éviter comprennent: le pain blanc, les pâtes blanches, le riz blanc et de nombreuses céréales.
  4. 4 Mangez des mangoustans. Les mangoustans sont un fruit tropical, originaire de Thaïlande, à la chair blanche et parfumée.[12] Il a été utilisé en médecine en Thaïlande pendant des années et récemment, selon des études, il a été démontré qu'il inhibe la production ou la synthèse de prostaglandines dans le corps.[13]
    • Vous pouvez consommer du mangoustan cru comme collation ou comme dessert sain. Vous pouvez également les jeter dans des salades ou en faire une confiture.[14]
  5. 5 Ajoutez des grenades à votre régime. Ce fruit est un savoureux fruit rouge rubis rempli de petites graines sucrées et comestibles. La grenade présente de nombreux avantages pour la santé en raison des fortes concentrations de composés phytochimiques.[15]Selon des études, la grenade pourrait aider à réduire votre taux de PG en inhibant sa production et sa synthèse.[16]
    • Vous pouvez manger des graines de grenade crues, les utiliser dans les desserts ou les jeter dans des plats salés comme des salades ou des sauces.
    • Si vous n'êtes pas fan des graines, essayez de boire du jus de grenade à 100%. N'achetez pas de mélanges de jus, de cocktails ou de jus concentré.
  6. 6 Mangez plus d'ananas. Ce fruit jaune vif contient une enzyme connue sous le nom de bromélaïne, qui réduit les taux de prostaglandines. Pour ce faire, il inhibe la production et la synthèse de PG.[17] L'ananas est la seule source alimentaire de bromélaïne disponible.[18]
    • Manger des ananas crus en guise de collation, de salade de fruits ou de yaourt ou de fromage blanc est une excellente façon de consommer de la bromélaïne.
  7. 7 Mangez plus de tomates. Ce légume commun contient de grandes quantités d'un caroténoïde appelé lycopène. C'est un antioxydant connu pour prévenir le cancer de la prostate, les maladies cardiovasculaires et réduire l'inflammation. Il est pensé pour réduire l'inflammation en affectant les médiateurs chimiques dans votre corps qui sont en fin de compte responsables de la production de prostaglandines et d'autres médiateurs inflammatoires. [19]
    • Faites cuire les tomates ou utilisez des produits à base de tomates qui ont été cuits ou traités avec de la chaleur (comme des tomates en conserve ou du concentré de tomates). Cuire et chauffer les tomates transforme le type de lycopène en une forme plus facilement absorbée par votre corps.[20]
    • Vous pouvez manger des tomates en sauce, ajouter de la sauce tomate à vos pâtes ou légumes. Ajouter les tomates en conserve aux soupes, ragoûts et sauces.
    • Les tomates crues peuvent être jetées dans des salades ou consommées avec un filet d'huile d'olive et de sel.
  8. 8 Augmentez votre consommation d'ail et d'oignons. L'ail et l'oignon contiennent de l'allicine, un ingrédient actif qui agit comme un médicament anti-inflammatoire bloquant la production de prostaglandines.[21] En outre, il a été démontré que ces aliments présentent des propriétés antimicrobiennes, antitumorales, anti-thrombotiques et anti-arthritiques.[22]
    • Augmentez la quantité que vous cuisinez avec de l'ail et des oignons. Cette combinaison constitue une base idéale pour une variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les sauces en plus des plats braisés, des casseroles ou des mijoteuses.
  9. 9 Cuire avec des herbes et des épices. On a montré que de nombreuses herbes et épices présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires. L'utilisation d'un large éventail d'herbes et d'épices fraîches ou séchées peut vous aider à ajouter ces aliments anti-inflammatoires à votre régime alimentaire.
    • Utilisez le curcuma dans votre cuisine. Le curcuma est une racine jaune vif / orange qui est généralement connue comme ingrédient dans la poudre de curry. Il contient un composé appelé curcumine, qui inhibe la production de prostaglandines.[23] En outre, il a été démontré que le curcuma aide à réduire la douleur et l'inflammation liées à l'arthrose.[24]
    • Vous pouvez acheter du curcuma cru sous forme de racine ou séché et moulu en une poudre d'épices. Essayez d'utiliser de la poudre de curcuma dans des œufs brouillés, mélangés à des légumes rôtis, mélangés à des plats de riz, ajoutés à des salades ou à de la vinaigrette ou même incorporés dans des smoothies.[25]
    • De nombreuses cultures utilisent également le curcuma pour préparer un thé au curcuma. Laisser mijoter la racine de curcuma dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Filtrer le thé et le boire trois à quatre fois par jour.[26]
    • Ajoutez plus de gingembre à votre régime. Des études ont montré que le gingembre présente des propriétés anti-ulcéreuses, anti-inflammatoires et antioxydantes.[27][28].
    • Utilisez du gingembre frais dans les sauces, les marinades, les sautés ou les currys. Vous pouvez également tremper le gingembre frais dans de l'eau chaude pour faire du thé au gingembre maison.
    • Le gingembre séché fonctionne bien dans les épices, les produits de boulangerie et les sauces.
  10. 10 Dégustez du thé vert. Selon des études, le thé vert peut réduire les taux de prostaglandine dans votre corps.[29] On pense que les polyphénols du thé vert ont des propriétés antioxydantes qui aident à réduire les dommages causés aux cellules par les radicaux libres.
    • Pour faire du thé vert, mettez une cuillère à café de feuilles de thé vert dans 8 onces d'eau chaude. Ne mélangez pas le thé vert à l'eau bouillante car les produits chimiques contenus dans le thé seront détruits par les températures élevées.[30]
    • Ajoutez du miel à votre thé vert. Selon des études, le miel peut aider à réduire les concentrations plasmatiques de prostaglandines. [31].

Méthode deux sur trois:
Incorporer des aliments anti-inflammatoires dans votre alimentation

  1. 1 Parlez avec votre médecin. Parlez à votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire ou d'ajouter des compléments alimentaires. Cela est particulièrement vrai si vous essayez de traiter ou de gérer un problème de santé actuel.
    • Discutez spécifiquement avec votre médecin des aliments que vous prévoyez ajouter ou supprimer à votre régime alimentaire, de la raison pour laquelle vous modifiez votre régime alimentaire et de la façon dont vous pensez qu'ils seront bénéfiques pour votre santé.
    • Consultez également votre médecin pour connaître les dosages appropriés qui seront sans danger et sains pour vous.
    • Bien que de nombreux aliments et suppléments présentent un large éventail de bienfaits pour la santé, ils peuvent interagir de façon négative avec vos médicaments actuels ou votre état de santé.
  2. 2 Rédigez un plan de repas. Un plan de repas sera utile lorsque vous essayez d'ajouter des aliments spécifiques à votre alimentation. Il peut vous aider à voir où vous pouvez incorporer une variété d'aliments anti-inflammatoires chaque jour et chaque semaine.
    • Commencez à ajouter différents aliments lentement chaque semaine. Il peut être plus facile à maintenir que de vous forcer à intégrer une grande quantité de nouveaux aliments à votre régime alimentaire en même temps.
    • Essayez également de choisir des aliments que vous pouvez inclure tous les jours. Il pourrait être facile d'inclure une tasse chaude de thé vert chaque matin dans un premier temps.
    • N'oubliez pas que vous n'avez pas à inclure chaque aliment anti-inflammatoire chaque jour. Choisissez une variété à inclure sur toute votre semaine.
  3. 3 Préparez de nouvelles recettes et repas. Certains aliments anti-inflammatoires, comme le gingembre, l'ail et les oignons, seront plus faciles à inclure dans vos recettes. Vous pouvez les consommer crus, mais cela peut ne pas être aussi appétissant que de les incorporer dans des recettes.
    • De nombreuses cuisines utilisent régulièrement des aliments et des épices aux propriétés anti-inflammatoires. La cuisine indienne est connue pour son utilisation du curcuma, où la cuisine italienne comporte beaucoup d’ail.
    • Essayez de rechercher différentes recettes en ligne ou recherchez des livres de recettes contenant des recettes axées sur les aliments anti-inflammatoires.

Méthode trois sur trois:
Éviter les aliments favorisant l'inflammation

  1. 1 Limitez votre consommation de graisses saturées malsaines. Les graisses saturées sont utilisées pour synthétiser la prostaglandine dans votre corps.[32].
    • Les aliments contenant des graisses saturées comprennent: les viandes transformées (comme les saucisses, les hot-dogs ou le bacon), les aliments frits, les fast-foods et les produits laitiers à base de lait entier (comme le fromage ou le beurre).[33]
  2. 2 Limiter les boissons alcoolisées. Arrêtez ou limitez votre consommation d'alcool. Des niveaux élevés d'alcool ont été montrés pour augmenter la production de prostaglandine.
    • Les femmes devraient limiter leur consommation d'alcool à 1 verre ou moins par jour et les hommes devraient limiter leur consommation d'alcool à 2 verres par jour ou moins.[34]
  3. 3 Limiter les sucres ajoutés. Certaines études ont montré que les sucres ajoutés déclenchent la libération de certains produits chimiques dotés de propriétés favorisant l'inflammation.[35]Limiter ces aliments, surtout si vous les mangez régulièrement, peut diminuer l'inflammation.
    • Les aliments à limiter sont les suivants: Limitez les aliments comme les bonbons, les pâtisseries, les boissons sucrées et les desserts qui contiennent généralement des sucres ajoutés.
  4. 4 Diminuez la quantité de gras oméga-6 que vous consommez. Ces types de graisses jouent un rôle clé dans la production de prostaglandines. Minimiser ces types de graisses peut aider à diminuer la production de prostaglandines.[36]
    • Les acides gras oméga-6 se trouvent dans les aliments comme l'huile de maïs, l'huile de carthame, la mayonnaise, les vinaigrettes, l'huile de soja, l'huile d'arachide et l'huile végétale.[37]