La vitamine K joue un rôle important dans de nombreux organes et processus du corps, notamment la coagulation sanguine, le métabolisme osseux et la santé vasculaire. Avoir une carence est rare car les bactéries bénéfiques dans nos intestins produisent de la vitamine K, mais c'est possible. Les besoins quotidiens recommandés pour les adultes en bonne santé sont de 100 à 200 mcg / jour - heureusement, il est facile pour la plupart des gens de satisfaire à cette exigence.[1]

Méthode One of Three:
Obtenir de la vitamine K à partir de sources alimentaires

  1. 1 Mangez des légumes verts à feuilles. Les légumes-feuilles sont une excellente source de vitamine K. Certains légumes-feuilles qui contiennent une grande quantité de vitamine K sont le chou vert frisé, les feuilles de moutarde, les feuilles de chou et les épinards.[2]
    • Vous n'avez pas besoin de manger beaucoup de ces légumes pour obtenir votre vitamine K. Une portion moyenne de légumes verts contient environ 600% de votre apport quotidien recommandé.
    • Pour la plupart des légumes-feuilles, 1 tasse de légumes verts crus (1/2 tasse cuite) est considérée comme une portion.
    • Vous pouvez obtenir de la vitamine K à partir de légumes verts, qu'ils soient cuits ou crus; Cependant, certains nutritionnistes croient que les légumes verts crus fournissent le plus de nutriments.[3]
  2. 2 Obtenez de la vitamine K à partir d'herbes. Vous pouvez obtenir de la vitamine K à partir d'herbes fraîches ou séchées. Vous devrez manger plus que d'habitude si vous essayez de consommer beaucoup de vitamine K dans votre alimentation. Certaines des meilleures sources sont le basilic, le thym, la sauge et le persil.[4]
    • Pour la plupart des herbes, vous devrez manger entre 1 et 2 cuillères à soupe d'herbe séchée pour obtenir votre apport quotidien recommandé.
    • Vous pouvez faire des recettes qui utilisent beaucoup d'herbe spécifique pour augmenter votre consommation. Par exemple, vous pouvez faire du pesto au basilic ou du taboulé avec du persil.
  3. 3 Manger des oignons verts. Les oignons verts, également appelés oignons de printemps, sont une autre excellente source de vitamine K. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et sont excellents dans une grande variété de plats.[5]
    • Les oignons verts sont peu coûteux et peuvent être trouvés dans votre épicerie locale.
    • Vous pouvez manger les parties vertes et blanches des oignons verts.


Méthode deux sur trois:
Obtenir de la vitamine K à partir de suppléments

  1. 1 Prenez une multivitamine. Les multivitamines sont excellentes car elles vous donnent la dose quotidienne recommandée de nombreux nutriments. Demandez à votre médecin si prendre une multivitamine par jour serait bon pour vous.[6]
    • Certaines multivitamines peuvent ne pas contenir de vitamine K, alors vérifiez l'étiquette avant d'acheter.
    • Des multivitamines sont disponibles pour des groupes spécifiques, tels que les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
  2. 2 Prenez un supplément de vitamine K. Vous pouvez également trouver de la vitamine K seule. Recherchez des suppléments de vitamine K dans votre magasin d'aliments naturels, votre centre de santé ou votre pharmacie. Parlez toujours à votre médecin avant de prendre un nouveau supplément.[7]
    • Si vous ne voyez pas de vitamine K dans votre magasin local, vous pouvez commander les suppléments en ligne.
  3. 3 Obtenez une injection de vitamine K si nécessaire. Pour les personnes présentant une grave carence en vitamine K, les médecins peuvent prescrire une injection de vitamine K. C'est un moyen d'obtenir beaucoup de vitamine K sans avoir à compter sur le système digestif pour le traiter.[8]
    • Si vous craignez que vous ne puissiez pas obtenir de la vitamine K autrement, un tir peut être votre meilleur choix.

Méthode trois sur trois:
S'appuyant sur la vitamine K naturelle de votre corps

  1. 1 Déterminez combien de vitamine K vous avez besoin. Le corps de la plupart des gens fabrique effectivement beaucoup de vitamine K. Si vous suivez régulièrement un régime alimentaire équilibré et que vous ne souffrez pas de troubles gastro-intestinaux, vous en consommez probablement assez. Certains signes de carence peuvent être:[9]
    • Ecchymose facile
    • Saignement gastro-intestinal
    • Saignements menstruels excessifs chez les femmes
    • Sang dans l'urine
    • L'ostéoporose
    • Les personnes les plus exposées au risque de carence en vitamine K sont les personnes souffrant de malnutrition chronique, de dépendance à l’alcool et les personnes souffrant de problèmes d’absorption régulière de vitamines.
  2. 2 Limitez les aliments riches en vitamine K si nécessaire. Certaines personnes ont besoin de limiter la quantité de vitamine K qu'elles consomment. Si vous prenez des anticoagulants sur ordonnance, qui sont censés interférer avec le rôle de la vitamine K, vous devez maintenir votre apport alimentaire en vitamine K à des fins délibérément faibles et constantes au quotidien.[10]
    • Si vous prenez des anticoagulants sur ordonnance, ne prenez pas de suppléments de vitamine K.
  3. 3 Laissez le corps produire de la vitamine K. La raison pour laquelle la carence en vitamine K est rare est que les bactéries présentes dans vos intestins le feront pour vous. Parfois, la prise d'antibiotiques lorsque vous êtes malade ou infecté peut tuer ces bactéries, ce qui peut entraîner une carence légère ou temporaire. Cependant, même chez les personnes dont les niveaux de vitamine K étaient déjà faibles.[11]
    • Manger des aliments fermentés comme le yogourt, le kombucha et le miso ou prendre des suppléments probiotiques par voie orale peut aider à stimuler les bactéries dans votre intestin si elles ont été épuisées par les antibiotiques.