Cet article donne un aperçu des différentes vitamines dans le corps humain.

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  1. 1 En savoir plus sur les différentes vitamines dans le corps. Les vitamines sont des composés organiques importants pour le métabolisme normal dans notre corps. Ils fonctionnent là comme co-enzymes. Les vitamines sont divisées en fonction de leur solubilité dans l'eau et les lipides. Il existe des vitamines hydrosolubles et des vitamines liposolubles.
  2. 2 Connaître la chimie des vitamines liposolubles. Les vitamines liposolubles sont désignées vitamines A, D, E et K. Les vitamines hydrosolubles sont les vitamines B et la vitamine C. Les vitamines B comprennent: thiamine, riboflavine, nicotinamide, pyridoxine et acide folique et vitamine B12.
  3. 3 En savoir plus sur la physiologie de la vitamine A. La vitamine A ou le rétinol sont importants pour une vision normale. Il est absorbé dans l'intestin et transporté au foie pour être stocké. La manifestation clinique de la carence en vitamine A comprend la perte de vision nocturne appelée nyctalopie médicale. En cas de déficit complet en vitamine A, la vision pendant la journée est également perdue. La vitamine A est soluble dans les lipides.
  4. 4 Connaître la chimie de la vitamine D. Une autre vitamine importante, soluble dans les lipides, est la vitamine D. Cette vitamine est importante pour le métabolisme osseux. Il facilite l'absorption des ions calcium dans l'intestin. Il a deux sources. L'un provient de l'alimentation et l'autre de l'exposition de la peau aux rayons UV du soleil.
    • Un des troubles de la carence en vitamine D s'appelle le rachitisme. C'est commun chez les enfants.
      • L'ostéomalacie est une maladie similaire qui survient chez les personnes âgées.
    • Un surdosage en vitamine D peut entraîner une hypercalcémie avec ses conséquences sur le dépôt de sels de calcium dans différents tissus corporels tels que les reins et les vaisseaux sanguins. Cela peut former des pierres dans ces tissus.
    • La vitamine K est une autre vitamine soluble dans les lipides. Il est important pour le bon fonctionnement d'une enzyme responsable de la synthèse des facteurs de coagulation dans le sang. Une carence en cette vitamine peut être due à une malabsorption ou à une administration d'antibiotiques.
  5. 5 Connaître l'importance des formes bactériennes pour la production de vitamine K. Les bactéries de l'intestin sécrètent généralement des analogues de la vitamine K dans l'intestin. Tuer ces bactéries par l'administration d'antibiotiques peut entraîner une pénurie de vitamine K et, par la suite, des symptômes d'hémorragie. La présence d'antagonistes de la vitamine K tels que les poisons utilisés pour tuer les rats peut entraîner une carence en vitamine K.
  6. 6 La vitamine E est une autre vitamine liposoluble. Il fonctionne comme un antioxydant dans les cellules. Ainsi, il peut protéger la cellule des effets des radicaux libres pouvant être générés par les rayonnements ionisants tels que les rayonnements UV.
  7. 7 En savoir plus sur la vitamine C soluble dans l'eau La vitamine C est une vitamine hydrosoluble. Il a également un effet antioxydant sur les cellules. Il est nécessaire pour la bonne synthèse du collagène du tissu conjonctif. Sa carence peut causer le scorbut.
  8. 8 Comprendre la fonction de la vitamine thiamine. La thiamine ou la vitamine B1 est une autre vitamine hydrosoluble. Il est important comme coenzyme pour le processus de production d'énergie dans la cellule qui s'appelle la glycolyse. Il est important pour la décarboxylation du pyruvate et de l’alpha-cétoglutarate dans ce processus. Cette étape est importante dans la voie glycolytique. Une condition médicale causée par une carence en thiamine est appelée béribéri.
  9. 9 Connaître le rôle de la vitamine B2 dans le corps. La riboflavine ou vitamine B2 est une autre vitamine hydrosoluble. C'est une partie importante de la flavoprotéine protéique qui participe au transport des électrons dans la chaîne respiratoire cellulaire. La manifestation clinique de la carence en riboflavine comprend une inflammation des lèvres, une maladie appelée cheilose médicale.
  10. 10 En savoir plus sur la vitamine niacine. La niacine est une autre vitamine hydrosoluble. La niacine est une partie importante de la molécule NAD qui est une coenzyme pour les réactions d'oxydation / réduction dans l'organisme. La carence en niacine peut provoquer une maladie appelée pellagre. La pellagre se caractérise cliniquement par une dermatite et une diarrhée et une démence.
  11. 11 Connaître la vitamine pyridoxine. La pyridoxine est une autre vitamine hydrosoluble. Il se transforme en pyridoxal 5-phosphate, une coenzyme importante impliquée dans les processus enzymatiques de la cellule. Les manifestations cliniques de la carence de cette vitamine comprennent: la dermatite séborrhéique et la blépharite et la chéilose.
  12. 12 Comprendre le rôle de l'acide folique dans l'organisme. L'acide folique et la vitamine B12 sont les dernières vitamines hydrosolubles dont je parle ici. L'acide folique est impliqué dans la synthèse des bases d'ADN. La vitamine B12 est également importante pour les cellules sanguines. Sa carence peut entraîner une anémie mégaloblastique.