Une personne habituée aux fourchettes, aux couteaux et aux cuillères pourrait avoir de la difficulté à saisir la notion de saisie des baguettes. Une fois que vous avez appris à tenir les baguettes correctement, les baguettes peuvent être assez faciles à utiliser. Si vous ne parvenez pas à prendre de la nourriture avec vos baguettes au début, gardez-la comme dans la plupart des choses, «la pratique rend parfaite». Continuez à lire si vous êtes intéressé à apprendre à tenir et à utiliser des baguettes.

Première partie de quatre:
Pratique Tenir les baguettes

  1. 1 Tenez la baguette supérieure comme un crayon.[1] Placez la première baguette dans votre main dominante, en la tenant avec l'extrémité large tournée vers l'extérieur et l'extrémité étroite et pointue vers l'intérieur.
    • Tenez la baguette au tiers du haut.
    • Reposez la baguette contre l'index de votre majeur. Le bout de votre pouce doit être appuyé contre la baguette, en le tenant en place et l'index de votre index doit être à plat contre le haut de la baguette.
  2. 2 Placez la baguette inférieure contre votre annulaire. La deuxième baguette doit être orientée dans la même direction que la première et les pointes doivent être alignées uniformément.
    • Reposez cette baguette dans la crevasse entre votre pouce et votre index, la baguette se penchant plus vers la base de votre pouce que vers la base de votre index.
    • L'autre côté de la baguette devrait reposer contre le haut de votre annulaire. Votre annulaire doit être placé à environ un tiers du haut de la baguette.
  3. 3 Ouvrez les baguettes avec votre majeur. Appuyez sur la baguette supérieure en utilisant le haut ou l'index du majeur.
    • Votre index se déplacera également avec la baguette et le majeur.
    • Seuls les bouts pointus des baguettes doivent s'ouvrir. Les sommets émoussés devraient en fait se rapprocher les uns des autres sans se toucher.
  4. 4 Fermez les baguettes avec votre index. Appuyez sur la baguette supérieure à l'aide de la partie supérieure de votre index, puis rapprochez les deux extrémités.
    • Votre majeur se déplacera également avec la baguette et l'index.
    • Lorsque vous prenez un morceau de nourriture, placez les baguettes ouvertes de chaque côté de la nourriture pour que la nourriture soit centrée entre elles. Fermez les baguettes autour de la nourriture pour que le milieu de la bouchée soit coincé entre les pointes.
  5. 5 Gardez le pouce assez immobile.[2] Le pouce devrait également être tenu droit, plutôt que plié à la jointure.
    • Votre baguette inférieure doit également rester immobile tout au long du processus.

Deuxième partie de quatre:
Ramasser les baguettes correctement

  1. 1 Diviser les baguettes, si nécessaire. Baguettes en bois jetables, ou waribashi, doivent être retirés de leur emballage en papier et séparés.
    • Une pratique courante consiste à frotter les baguettes jetables les unes contre les autres afin d'éliminer les éclats d'éclats. Vous pouvez le faire si vous ne faites pas partie d'une entreprise polie, mais cette pratique, connue sous le nom de kosuri-bashi, est en fait considéré comme un tabou de baguettes et devrait généralement être évité.
  2. 2 Prenez les baguettes avec votre main dominante. Vos baguettes doivent être placées côte à côte, assis horizontalement devant vous. Utilisez votre main dominante pour ramasser les baguettes et les tenir ensemble.
    • Saisissez les baguettes du haut, le dos de la main face à vous.
    • Votre pouce et votre index doivent être placés à environ un tiers du haut de vos baguettes. Votre pinky devrait être près du haut des baguettes.
  3. 3 Utilisez votre autre main pour aligner les baguettes. Placez votre main non dominante sous les baguettes. Glissez la main le long des baguettes du bout du bout jusqu'à ce que la main soit à peu près au tiers de la pointe.
    • Vos baguettes doivent toujours être horizontales à ce stade.
    • Gardez votre pouce sur le dessus des baguettes.
  4. 4 Déplacez vos doigts.[3] Gardez les baguettes stables avec votre main non dominante lorsque vous déplacez votre main dominante dans la bonne position.
    • La position correcte est celle avec laquelle vous auriez dû vous retrouver à la fin de votre session d’entraînement. # * La baguette inférieure doit être calée confortablement entre la base du pouce et de l’index, tandis que l’autre côté repose contre votre annulaire.
    • La baguette supérieure doit être stable avec le bout de votre pouce et l'index de l'index et du majeur.
    • Placez les baguettes de la main gauche de manière à ce que les pointes soient bien fermées et que les pointes émoussées soient légèrement écartées.
  5. 5 Retirez votre main non dominante. Faites glisser votre main non dominante sous les baguettes. Vos baguettes sont maintenant prêtes à être utilisées.
    • Ouvrez et fermez vos baguettes autour des aliments en utilisant la même méthode que vous avez pratiquée.

Troisième partie de quatre:
Choisissez les bonnes baguettes [4]

  1. 1 Connaître les longueurs standard. Une partie importante de la tenue des baguettes est de savoir quelle taille de baguettes vos mains ont besoin. Il y a une grande différence entre les baguettes destinées aux mains d'hommes adultes et celles destinées aux mains d'un enfant.
    • Les baguettes standard offertes dans un restaurant japonais ont une longueur de 23 cm (9 po). Ceux-ci sont dimensionnés pour la main de l'homme adulte standard, cependant.
    • La plupart des femmes adultes ont besoin de baguettes plus proches de 21 cm (8 1/4 po) de longueur.
    • Idéalement, les enfants devraient utiliser des baguettes dont la taille varie en fonction de leur âge. Les enfants âgés de 1 à 2 ans doivent utiliser des baguettes d'une longueur de 13 cm (5 po). À 3 ans, la plupart des enfants ont besoin de baguettes de 14 cm (5 1/2 po) et les enfants de 4 ans ont généralement besoin de baguettes d'une longueur de 15 cm (6 po). Ce schéma se poursuit à mesure que l'enfant vieillit. À l'âge de 12 ou 13 ans, la plupart des enfants utilisent des baguettes d'une longueur de 20 cm.
  2. 2 Mesurez la distance entre votre pouce et votre index. Tenez votre pouce afin que si vous formez un angle de 90 degrés avec votre index. Mesurez la distance entre le bout de votre pouce et la pointe de votre index en centimètres.
    • Vous devez prendre cette mesure en centimètres. Le calcul ne fonctionnera pas si vous utilisez des pouces.
    • Bien qu'il existe des tailles standard, le meilleur moyen de vous assurer que vous avez la bonne taille est de mesurer votre main et de déterminer ce dont vous avez besoin à partir de là.
  3. 3 Multipliez cette mesure par 1 1/2. Le nombre résultant sera la longueur dont vous avez besoin en centimètres.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez convertir cette mesure en pouces en le multipliant par 0,39.[5]

Partie quatre de quatre:
Étiquette de baguettes et tabous

  1. 1 Posez vos baguettes devant vous lorsque vous ne les utilisez pas.[6] Les pointes doivent pointer vers la gauche.
    • Ne posez pas vos baguettes sur l’assiette ou le plat lorsque vous avez terminé. Cette action est appelée watashi-bashi, et il est considéré comme tabou.[7]
    • De même, vous ne devez pas coller vos baguettes verticalement dans un plat de riz ou d'autres aliments. Ce tabou est connu sous le nom de tate-bashi.
  2. 2 Ne lancez pas votre nourriture avec vos baguettes. Les baguettes sont utilisées pour saisir la nourriture. Vous ne devez pas les utiliser pour attraper la nourriture comme vous le feriez avec une fourchette.
    • Ce tabou est connu sous le nom de sashi-bashi ou tsuki-bashi.
  3. 3 Ne déplacez pas la vaisselle avec vos baguettes. Les plats doivent être passés à la main, pas en les attrapant avec des baguettes.
    • Ce tabou est connu sous le nom de yose-bashi.
  4. 4 Ne passez pas de nourriture de vos baguettes à une autre paire de baguettes. Cette action est effectivement effectuée lors des funérailles et implique les os d'un corps incinéré. Il n'est pas approprié de le faire avec de la nourriture.
    • Un nom formel pour ce tabou est Utsushi-bashi ou hiroi-bashi.
  5. 5 Déplacez vos baguettes directement sur le plat que vous prévoyez de prendre. Ne les laissez pas errer comme vous le décidez. Cette pratique taboue est connue sous le nom de mayoi-bashi.
    • De même, si vous déplacez vos baguettes dans un plat, vous devez en saisir quelque chose. Ne pas saisir de nourriture est un tabou connu sous le nom de sora-bashi.