Les beignets ne sont généralement pas adaptés aux végétaliens, ni à la taille! Cette version cuite sans oeufs, lait ou beurre est idéale pour les végétaliens, les végétariens et tous ceux qui préfèrent ne pas manger de friandises frites. Cette recette facile est aussi vraiment délicieuse.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 1/2 c. levure
  • 1/4 c. sel
  • 1/4 c. (maigre) noix de muscade
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 tasse de lait de soja
  • 1/2 c. vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 c. extrait de vanille
  • Substitut d'œuf pour 1 œuf (ou 2 c. À soupe de compote de cannelle)
  • ¼ tasse de margarine végétalienne

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F ou 175 ° C
  2. 2 Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Mélanger avec un fouet, en s'assurant qu'ils sont bien mélangés.
  3. 3 Tournez le poêle à feu moyen-doux. Placez les ingrédients humides dans une petite casserole. Mettez la casserole sur le feu et mélangez les ingrédients jusqu'à ce que la margarine ait fondu. Assurez-vous que le mélange ne chauffe pas; il devrait être juste légèrement chaud au toucher.
  4. 4 Mettez le mélange chaud et humide dans le bol avec les ingrédients secs. Mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ne pas trop travailler la pâte; c'est censé être une pâte très molle.
  5. 5 Remplissez chaque trou du moule à beignets. Utilisez une cuillère à soupe pour placer la pâte dans un moule à beignet antiadhésif non graissé. Nivelez les sommets de tous les beignets avec vos doigts.
  6. 6 Mettez la casserole dans le four préchauffé. Cuire les beignets pendant 12 minutes. Ils n'auront pas doré sur le dessus. Pour vous assurer qu'ils sont faits, piquez avec un cure-dent. Si elles sont cuites, elles sortiront propres.
  7. 7 Retirez délicatement la casserole chaude du four. Retournez la casserole pour enlever les beignets cuits. Inclinez-les sur une grille de refroidissement ou une planche à découper / hacher. Si vous n'allez pas les décorer, vous pouvez en profiter dès qu'ils sont assez frais pour manger.
  8. 8 Glacer, garnir ou décorer vos beignets comme vous le souhaitez. Quand ils sont complètement froids, vous pouvez ajouter du glaçage, du chocolat fondu et / ou des pépites.