Les fruits, en particulier les baies, sont des ajouts merveilleux aux desserts, y compris les beignets. Saupoudrez-en quelques-uns dans un futur lot pour ajouter de la nutrition et de la couleur.

Ingrédients

Donne 12 beignets.

  • 2 1/2 tasses (345 g) de farine à gâteau
  • 1 tasse (200 g) de sucre granulé
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 gros oeufs battus
  • 3/4 tasse (180 ml) de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amandes
  • 1 tasse de bleuets congelés ou frais
  • Votre recette préférée de glaçage ou de glaçage

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 160 ° C (325 ° F).

Première partie de trois:
Faire la pâte

  1. 1 Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol, battre le lait, le beurre, les œufs et les extraits avec un batteur sur socle ou à main.
  2. 2 Mélanger les ingrédients secs. Utilisez un bol moyen pour mélanger le sucre, la farine, la poudre à pâte et le sel avec un fouet en métal.
  3. 3 Incorporer les deux bols. Tamiser les ingrédients secs dans le bol d'ingrédient humide.
    • Pour des résultats optimaux et une agitation plus facile, tamisez une petite quantité à la fois entre les deux.
  4. 4 Pliez les myrtilles doucement jusqu'à leur incorporation complète.

Deuxième partie de trois:
Cuire les beignets

  1. 1 Remplissez un moule à beignets. Ajouter la pâte dans les cavités de la casserole, environ 1/2 à 2/3.
  2. 2 Cuire les beignets pendant 10 à 12 minutes.
  3. 3 Laissez les beignets refroidir. Laissez-les dans la casserole pendant quelques minutes.
  4. 4 Transférez les beignets sur une grille de refroidissement. Réservez environ 15 à 20 minutes.

Troisième partie de trois:
Faire et appliquer le glaçage

  1. 1 Combinez les ingrédients du glaçage ensemble. Dans un petit bol, utilisez un fouet en métal pour bien fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. 2 Trempez les beignets dans le glaçage.
  3. 3 Garnir les beignets. Avant les sets de glaçage, saupoudrez de myrtilles hachées.