Les beignets sont une collation amusante à préparer. Les faire à la maison est un excellent moyen de passer du temps de qualité avec les membres de la famille de tous les âges. Les beignets sont essentiellement des anneaux de pâte frits; afin qu'ils puissent être facilement fabriqués à la maison.

Ingrédients

Pour les beignets:

  • 1 boîte de pâte à biscuits crue (ou faire une pâte à beignet faite maison pour un meilleur goût)
  • 2-3 tasses d'huile de canola

Pour le glaçage:

  • ½ tasse de beurre non salé
  • ¼ tasse de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 4 onces de chocolat aigre-doux
  • 2 tasses de sucre de confiseur

Première partie de trois:
Faire les beignets

  1. 1 Chauffer l'huile à 375 degrés. À l'aide d'une casserole à feu moyen-élevé, versez l'huile et faites-la chauffer jusqu'à atteindre 375 degrés. Vous pouvez vérifier les degrés en collant un thermomètre dans l'huile.
  2. 2 Retirez la pâte à biscuits du bidon. En attendant que l'huile chauffe, retirez la pâte et séparez-la sur une surface plane.
  3. 3 Percez un trou au centre des biscuits. À l’aide d’un bouchon, percez de petits trous au centre de la pâte à biscuits.
    • Les restes de pâte à biscuits peuvent être frits et consommés. Si vous ne voulez pas les faire frire, n'hésitez pas à les jeter.
  4. 4 Placez chaque beignet dans l'huile chaude. Placez les beignets dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mousseux. Regardez les beignets frire lorsqu'ils sont dans l'huile, ils cuisinent vite.
  5. 5 Placer sur une serviette pour drainer l'excès d'huile. Utilisez des pinces pour enlever les beignets et faites-les reposer sur une serviette. Laisser refroidir.

Deuxième partie de trois:
Faire le glaçage au chocolat

  1. 1 Placer le beurre, le sirop de maïs, l'extrait de vanille et le lait dans une casserole et chauffer. Placer tous les ingrédients (sauf le sucre en poudre et le chocolat) dans une poêle et faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  2. 2 Ajouter le chocolat. Faire chauffer à feu doux et verser lentement le chocolat. Fouetter jusqu'à ce que la texture soit crémeuse.
  3. 3 Ajouter le sucre en poudre. Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre. Fouetter à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme.
  4. 4 Laissez-le reposer pendant 30 minutes. Pour garder le glaçage liquide et crémeux, verser le glaçage dans un bol et placer le bol de glaçage dans un grand bol rempli d'eau tiède.

Troisième partie de trois:
Glaçage des beignets

  1. 1 Étendre le glaçage sur les beignets. À l'aide d'une spatule à glacer, étalez le glaçage sur chaque beignet.
    • En plus de répandre le glaçage, vous pouvez arroser un peu ou tremper le beignet entier dans le bol.
  2. 2 Laisser sécher Préparez le glaçage à beignets et séchez-le jusqu'à ce qu'il durcisse.
  3. 3 Prendre plaisir!
  4. 4 Fini.