L'eau de coco contient le même niveau d'équilibre électrolytique que dans le sang. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, des soldats blessés dans le Pacifique ont reçu de l'eau de coco au lieu d'une transfusion de plasma d'urgence. L'eau de coco se trouve dans les noix de coco vertes fraîches; ne le confondez pas avec du lait de coco qui est pressé de la chair de noix de coco mûres. Cet article explique la méthode d'obtention de l'eau de noix de coco.

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  1. 1 Localisez un stand de cocotiers. Les cocotiers ne doivent pas dépasser 20 pieds pour avoir accès à des noix de coco vertes, de préférence encore sur l'arbre. Vous pourriez avoir de la chance et trouver du vent tombé.
  2. 2 Trouvez une longue branche d'arbre droite de 8 à 10 pieds (2,4 à 3,0 m), coupez les branches latérales. S'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser une palme de palmier tombée.
  3. 3 Prenez un cordon ou une bande de tissu d'environ trois pieds de long. Attachez une extrémité du bootlace à l'une des extrémités de la branche ou de la fronde. Attachez l'autre extrémité à environ un pied plus loin sur la branche, de sorte qu'il y ait une boucle de suspension.
  4. 4 Choisissez une noix de coco. Faites glisser la boucle sous la noix de coco, poussez la boucle sur la noix de coco de bas en haut, amenez la boucle au-dessus du dessus de la noix de coco.
  5. 5 Tourner le bâton de sorte que la boucle se torde sur le dessus de la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit serrée. Abaissez le bâton pour récupérer la noix de coco.
    • La coquille intérieure contenant l'eau de noix de coco est très douce. Il faut faire très attention en ouvrant la jeune noix de coco. Le dessus des noix de coco vertes peut facilement être coupé avec un couteau dentelé, ou vous pouvez trouver une grosse pierre avec une pointe pointue et en utilisant ce point, décollez soigneusement la cosse.
  6. 6 À l'intérieur de la coquille, vous devriez trouver une couche de jeune viande de noix de coco. C'est très nutritif et délicieux. L'eau de coco est si sûre, pure et exempte de produits chimiques que les bébés et les femmes enceintes peuvent en boire.[citation requise] L'eau pénètre à travers l'enveloppe et est naturellement filtrée.