L'anorexie est un trouble grave qui affecte des millions de personnes. Une fois que vous êtes sur le point de vous rétablir, l'un des obstacles les plus difficiles prend du poids. Afin de récupérer, vous devez apprendre à modifier votre relation avec la nourriture et à manger et à identifier les options alimentaires les mieux adaptées à votre alimentation.

Méthode One of Three:
Choisir les bonnes calories

  1. 1 Choisissez des aliments riches en nutriments. Les aliments riches en nutriments sont des aliments riches en calories mais également remplis de nutriments dont notre corps a besoin pour alimenter l'activité. Celles-ci sont essentielles à la récupération, car elles aideront à rétablir des niveaux normaux de micronutriments dans votre corps et à réduire le risque de développer des conditions associées à des carences nutritionnelles, telles que l'ostéoporose ou la perte de cheveux. Bien que certains aliments, comme les glucides vides et la malbouffe, puissent augmenter rapidement le nombre de personnes sur le pèse-personne, ils ne sont pas une option aussi saine que pour les choix riches en calories et en nutriments.
    • Les aliments riches en nutriments sont bénéfiques dans la mesure où vous devez manger moins pour obtenir les avantages. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes souffrant d'anorexie, qui ont du mal à s'adapter à la taille des portions. Une petite ou moyenne portion d'un aliment riche en nutriments fournit les calories et la nutrition nécessaires.[1]
    • Un repas riche en nutriments comprend généralement des aliments riches en protéines, mélangés à des fruits, des légumes et des glucides sains, comme le riz brun et les pâtes ou le pain de grains entiers.
    • Le saumon, le poulet, les noix, les bananes, les graines de lin, les mollusques et crustacés, le pain de grains entiers, l'huile d'olive, le riz brun, les flocons d'avoine, le yaourt et les fruits secs sans sucre ajouté sont des exemples d'aliments riches en nutriments.[2]
  2. 2 Ajoutez des calories supplémentaires quand vous le pouvez. Lorsque vous avez la possibilité d'ajouter 50 ou 100 calories de plus, prenez-la. Toute quantité de calories aide le processus de retour de poids.
    • Les graisses végétales, telles que les noix, sont saines et riches en calories. Ajouter les noix mélangées à une salade. Les tartinades à base de noix, comme le beurre d’amande ou de noix de cajou, peuvent être ajoutées au pain grillé et aux sandwichs. Le houmous est fabriqué à partir de pois chiches et peut être une excellente trempette ou un ajout à un enveloppement de pita.[3]
    • Envisagez d'ajouter de la vinaigrette supplémentaire aux salades ou aux pâtes, au ketchup ou à la mayonnaise à la viande grillée ou aux sandwichs, à la crème sure aux plats mexicains.
    • Dans la mesure du possible, optez pour des condiments et des vinaigrettes riches en calories, tels que le ranch, la mayonnaise, la vinaigrette aux milles îles et la vinaigrette César.[4]
    • Le granola, chargé de noix et de fruits secs, est une bonne source de calories nutritives et peut être ajouté au yaourt ou consommé comme collation.[5]
    • Arroser le canola ou l'huile d'olive, qui contiennent tous deux des graisses saines, des salades, des soupes, des plats cuisinés et des grains entiers.
  3. 3 Buvez vos calories. De nombreuses calories peuvent être consommées en buvant des boissons contenant des calories nutritives. Les liquides ne sont pas aussi remplis que les aliments entiers, vous pouvez donc ajouter des nutriments et des calories sans vous sentir gonflé.
    • De bons choix de liquides sains incluent du jus de fruits à 100%, du kéfir, du lait écrémé ou des substituts du lait (comme le lait de soja ou d'amande), du babeurre et des thés sucrés avec des édulcorants naturels comme le miel.
    • Les smoothies, à base de fruits et de légumes, sont parfaits. Ils sont lourds en calories, faciles à consommer et peuvent être enrichis avec divers additifs sains tels que le germe de blé, le beurre de noix et la poudre de protéines.[6]
    • Les smoothies et les boissons de remplacement de repas sont également un bon choix et sont disponibles dans la plupart des épiceries. Pour un gain de poids optimal, cependant, mangez-les en plus des collations solides et renforcez-les avec des fruits, du lait en poudre ou du tofu soyeux.[7]

Méthode deux sur trois:
Changer vos attitudes à propos du poids et de l'alimentation

  1. 1 Soyez préparé aux conséquences physiques du rétablissement. Beaucoup de personnes qui se remettent d'une anorexie ont une mentalité malsaine à propos de la nourriture et du poids qui est renforcée pendant le processus de récupération. Les personnes qui se remettent d'une anorexie se sentent souvent découragées de continuer à prendre du poids lorsqu'elles rencontrent certaines difficultés. Être conscient de ces conséquences physiques potentielles et de leur nature temporaire peut vous aider à faire face.
    • La prise de poids abdominale est fréquente chez ceux qui se remettent d'une anorexie. Bien que les raisons en soient encore discutées, la grande majorité des études indiquent que toute répartition anormale du poids se normalise après un an de récupération. En d'autres termes, cet effet secondaire est temporaire. De nombreuses personnes souffrant d'anorexie trouvent utile de considérer la graisse abdominale comme un signe positif de rétablissement et de santé.[8]
    • Un gain de poids rapide, surtout dans les premiers jours et les premières semaines, est également fréquent. Le fluide entre les tissus dans les cellules du corps et les réserves de glycogène dans le foie et les muscles sont remplacés, ce qui entraîne une prise de poids rapide. Ne vous pesez pas trop souvent au début de la période de récupération, car vous risquez d'être dérangé par la vitesse à laquelle le nombre sur la balance augmente. Il s'agit d'une partie saine et normale de la récupération et le gain de poids ralentit lorsque vous atteignez un poids normal et sain pour votre corps.[9]
    • Soyez conscient qu'il peut y avoir des effets secondaires physiques désagréables. Lorsque le corps a été privé de nourriture pendant si longtemps, réintroduire des habitudes alimentaires normales est un choc pour le système. Les effets secondaires incluent la diarrhée, la nausée, la faiblesse, les troubles du sommeil, une sensibilité accrue au froid, une vessie faible et une constipation. Soyez conscient que de tels effets secondaires peuvent se produire, mais considérez-les comme des signes que vous êtes sur la bonne voie pour vous rendre plus heureux.[10]
  2. 2 Changez votre attitude alimentaire. Beaucoup de personnes qui se remettent d'une anorexie voient le régime alimentaire comme un moyen de privation continuelle, une attitude qui entraîne le développement de l'anorexie. Se remettre en question pour considérer la nourriture comme une partie importante d'un mode de vie sain plutôt que comme un mal nécessaire est une étape essentielle pour prendre du poids et pour récupérer.
    • Avoir un bon système de support. Entourez-vous d'amis et d'êtres chers qui mangent bien et ont une image corporelle saine et une relation avec la nourriture et l'alimentation.Il est difficile de se remettre de l’anorexie si vous êtes en présence d’une personne à la diète perpétuelle ou de quelqu'un qui consomme de la nourriture et des boissons. Vous avez besoin de modèles pour une relation saine avec la nourriture, la prise de poids et l'alimentation.
    • Tenez un journal alimentaire. Garder une trace de l'apport alimentaire peut mener à des habitudes alimentaires plus saines, mais cela peut également mener à une attitude plus saine dans l'ensemble. Faites le suivi de votre état avant et après avoir mangé et du type de pensées que vous ressentez et qui peuvent affecter les habitudes alimentaires et entraîner une restriction alimentaire inutile.[11]
    • Apprendre des autres. Cherchez des exemples de réussite auprès d'autres personnes qui se remettent de l'anorexie, que ce soit auprès de groupes de soutien locaux ou de ressources en ligne, et déterminez ce qu'elles ont fait pour changer leur relation avec la nourriture et manger pour le mieux.
  3. 3 Obtenez des conseils L'anorexie est un trouble particulièrement dangereux, et si vous souffrez d'anorexie, il est peu probable que vous preniez simplement du poids sans intervention psychiatrique. Une variété d'approches psychothérapeutiques démontrent leur efficacité face aux troubles de l'alimentation et la recherche d'un conseiller dans votre région peut vous aider à prendre du poids.
    • Choisissez un thérapeute à jour sur toutes les sciences des troubles de l'alimentation. Lorsque vous contactez un thérapeute potentiel, renseignez-vous sur sa formation, son expérience en matière de traitement des troubles alimentaires, ses options de traitement et ses objectifs, ses certifications et son appartenance à une organisation professionnelle.[12]
    • En particulier, étudiez la thérapie comportementale cognitive (TCC). L'objectif de la TCC est de modifier les processus de pensée erronés sur les aliments tels que la pensée «tout ou rien», la pensée critique et la dramatisation. Un thérapeute CB aidera à briser les habitudes alimentaires désordonnées en utilisant la surveillance des aliments, la surveillance des pensées, la régularité des repas et la surveillance nutritionnelle.
    • Le conseil familial est également important, en particulier pour les adolescents.
    • Pour localiser un thérapeute dans votre région, vous pouvez essayer d'appeler le département psychiatrique d'une université et demander une liste de recommandations de personnes formées dans leur programme, appeler une grande clinique et demander une référence et parler à des amis et des membres de la famille qui reçoivent des conseils ou une thérapie.[13]
    • Ne limitez pas votre recherche aux fournisseurs listés par votre compagnie d'assurance. Même les fournisseurs qui prétendent ne pas accepter votre programme peuvent être en mesure de faire une exception ou de vous offrir un rabais.[14]
  4. 4 Consultez un médecin spécialisé en nutrition. Encore une fois, l’anorexie est grave et on ne peut pas s’attendre à prendre du poids de façon saine, tout seul. Rechercher de l'aide professionnelle auprès d'un spécialiste en nutrition est essentiel pour prendre du poids. Le gain de poids est important, mais certains effets secondaires peuvent être dangereux pour votre santé. Un médecin devrait superviser le processus de récupération et vous rencontrer régulièrement dans un cabinet médical.
  5. 5 Faites un suivi auprès de votre médecin traitant. La pesée hebdomadaire, la mesure des signes vitaux et les tests de laboratoire périodiques, y compris le CBC, les électrolytes sériques et les taux sériques d'amylase sont importants. Prenez des rendez-vous de suivi avec votre médecin et ne les sautez pas.

Méthode trois sur trois:
Modifier vos habitudes alimentaires

  1. 1 Pratique manger consciencieux. La façon dont vous mangez est aussi importante que la prise de poids. Manger consciencieusement est une pratique enracinée dans les enseignements bouddhistes et vise à nous reconnecter à l'expérience et au plaisir de manger. Le but ultime est de manger en se basant sur des indices physiques, comme le besoin de faim de l'organisme, plutôt que pour le confort ou l'ennui.
    • Manger plus lentement. Prenez le temps de savourer chaque bouchée et de mâcher plus. Cela vous fera réaliser que vous êtes plus rapide, ce qui peut mener à une relation plus saine avec la nourriture et la faim.
    • Manger en silence. Si vous prenez des repas avec des membres de votre famille ou des amis, cela peut être difficile, mais suggérez une période de silence pour vous concentrer sur la nourriture. Éteignez le téléviseur et votre téléphone portable également.
    • Concentrez-vous sur la saveur et considérez combien vous appréciez le repas.[15]
  2. 2 Mangez tout au long de la journée. L'anorexie est une maladie souvent définie par des habitudes alimentaires irrégulières. Votre corps a besoin d'une source continue d'énergie toute la journée, surtout si vous essayez de reprendre du poids perdu à cause d'un trouble comme l'anorexie. Mangez des repas réguliers, espacés d'environ trois à quatre heures, pour prendre du poids de façon régulière et saine.[16]
    • Snack plus fréquemment. En vous rappelant de manger plus souvent, de grignoter entre les repas et de manger chaque fois que vous avez faim, vous pouvez apprendre à suivre les signes de votre estomac. Prenez l'habitude de grignoter tout au long de la journée avec de petits aliments sains. Cela peut augmenter votre apport calorique quotidien sans surcharger votre estomac à chaque repas.
  3. 3 Apprenez la taille normale des portions. Gagner du poids après avoir été anorexique est difficile car votre perception de la taille des portions est déformée. L'ajustement aux portions normales peut être une partie délicate du processus de récupération.
    • Ne sautez pas de repas. Cela vous empêche de vous adapter à la taille normale des portions, car vous risquez davantage de vous en prendre à votre prochain repas et de vous sentir malade et découragé. Manger trois repas par jour avec des collations entre les deux.
    • Mesurez et pesez vos aliments. Les humains ne sont pas de bons juges de taille, alors gardez une petite échelle et des tasses à mesurer lors de la préparation des repas. Assurez-vous d'avoir une portion complète de vos aliments préférés.
    • Apprenez des astuces pratiques en ce qui concerne la taille et le poids. Par exemple, 3 onces de viande maigre ont la taille d'un jeu de cartes et 1 tasse de céréales de petit-déjeuner a à peu près la taille d'un poing. Rassemblez des friandises comme celles-ci, en ligne et auprès d'amis et de médecins, de sorte que vous aurez une bonne idée de la quantité de nourriture adéquate.
    • Planifiez vos repas à l'avance en tenant compte du nombre de calories dont vous avez besoin et des types d'aliments que vous devriez consommer pour atteindre un objectif sain pour cette journée.[17]