Presque partout où vous vous rendez aujourd'hui, on parle de "passer au vert". La tendance à être écologique a gagné en popularité ces dernières années, et les méthodes pour y parvenir sont plus simples et plus accessibles que jamais. Et beaucoup de ces méthodes peuvent être traitées directement au centre de votre maison, car votre cuisine peut être un grand coupable en drainant l'énergie dans votre maison. Vous pouvez prendre des mesures pour changer cela; Ce guide vous montrera comment transformer votre cuisine de mangeur d’énergie en superstar des économies.

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  1. 1 Recycler. L'un des éléments essentiels de toute cuisine verte est une station de recyclage de base. Une grande partie de ce que nous jetons normalement peut être recyclé, mais vérifiez auprès de votre centre de recyclage local les directives ou exclusions spéciales concernant l'organisation et la livraison de vos produits recyclables.
    • Installez de petits récipients dans un endroit accessible de votre cuisine et assurez-vous d'étiqueter les réceptacles en conséquence: papier / carton, plastique, verre et aluminium / acier. Rincez les contenants en verre, en aluminium et en plastique avant de les recycler et jetez les serviettes ou les emballages sales.
    • Les plastiques utilisés dans la fabrication des bouteilles d'eau, des bouteilles de vinaigrette, des pots à lait, des sacs à ordures, des assiettes jetables et des contenants de yaourt sont parmi les plus recyclés. Cependant, tous les plastiques ne peuvent pas être recyclés, alors essayez d’abandonner l’achat de tout emballage ne pouvant être réutilisé.
  2. 2 Minimiser les déchets. Beaucoup de personnes utilisent des articles dans leur cuisine qui pourraient être remplacés par des variantes réutilisables. Regardez autour de votre cuisine et trouvez des articles jetables tels que des serviettes en papier ou des sacs en plastique. La substitution de torchons (que l'on trouve souvent à moindre coût dans les ventes de garage) pour les serviettes en papier et les sacs réutilisables peut aider à minimiser votre impact sur l'environnement.
  3. 3 Recueillir du compost. Même vos restes de nourriture quotidiens ont leur place dans la grande image verte. Que vous ayez un tas de compost dans votre jardin ou que vous ayez seulement entendu parler du processus en passant, vos coquilles d'œufs mises au rebut vous aideront à sauver la planète et à fertiliser votre jardin.
    • Achetez un petit bac à compost de cuisine ou utilisez un petit contenant à couvercle pourvu qu'il soit vidé régulièrement pour éviter les problèmes d'odeurs. Placez les déchets tels que le marc de café, les coquilles d'œufs, les fruits et les légumes dans votre composteur, mais évitez les produits laitiers et les graisses animales. L'Environmental Protection Agency fournit une liste complète des ingrédients et des dosages des ingrédients du compost.
  4. 4 Minimiser l'impact écologique de vos déchets. Peu importe la nature de votre voyage, il y a toujours des articles qui ne peuvent être ni recyclés ni compostés. Mais vous pouvez toujours garder vos déchets de cuisine respectueux de l'environnement.
    • Parce que le plastique ne se décompose pas dans les décharges, des produits tels que les BioBags offrent une alternative biodégradable aux sacs à ordures standard. Ou essayez des sacs en plastique recyclé; Bien que non biodégradable, vous pouvez vous sentir bien en sachant qu'ils ont au moins une seconde utilisation. Après tout, le processus de fabrication du nouveau plastique émet plus de polluants que le recyclage du plastique pour être réutilisé.
    • Pensez à aller avec du papier. Les sacs en papier sont naturellement biodégradables et, même s'ils ne sont pas aussi pratiques que leurs homologues en plastique, ils sont toujours à la hauteur.
  5. 5 Économiser l'énergie. Utilisez des appareils portant le logo Energy Star; Cela signifie que vous économisez de 10 à 50% d’énergie par rapport aux appareils non approuvés. Donnez un coup de fouet à cette efficacité en utilisant tous les paramètres de conservation de vos appareils existants (par exemple, l’option «économiseur d’eau» sur votre lave-vaisselle).
    • Branchez les petits appareils (cafetière, grille-pain, etc.) sur une seule barre d'alimentation et placez l'interrupteur sur "off" lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Ou prenez simplement l'habitude de débrancher un appareil immédiatement après l'avoir utilisé. Tout ce qui se branche prend de l'électricité même lorsque le courant n'est pas allumé. En fait, 40% de l'énergie consommée par les appareils électroniques domestiques ne l'est pas.
    • Remplacez les ampoules standard par des ampoules fluorescentes compactes (ou CFL). Ces ampoules miracles consomment trois quarts moins d’électricité que les ampoules à incandescence, durent dix fois plus longtemps et vous pouvez les obtenir dans le style que vous souhaitez. Si vous manquez la chaleur de vos vieilles ampoules, achetez des ampoules CFL avec des températures Kelvin de 2 600 à 3 000.
    • Ajoutez un aérateur de robinet peu coûteux à votre évier de cuisine. Selon le Département américain du logement et du développement urbain, l’eau circule dans le robinet moyen à un débit de cinq gallons par minute (GPM), mais un aérateur peut réduire ce nombre à environ 2 GPM. Les aérateurs combinent l'eau et l'air pour créer une pression élevée sans débit d'eau élevé. Ainsi, vous serez en mesure de rincer vos plats tout aussi efficacement sans que l'excès d'eau ne coule dans les égouts.
    • Sur cette note, ne lavez que des tonnes de vaisselle et laissez-les sécher à l'air libre lorsque le cycle est terminé. De plus, il n'est pas nécessaire de préchauffer votre four; La plupart des recettes se passeront bien si vous allumez le four après avoir inséré votre plat ou si vous le préchauffez quelques minutes avant la cuisson.
  6. 6 Utilisez des produits de nettoyage écologiques dans la mesure du possible. Cela vous permettra non seulement d'écologiser votre cuisine, mais également de soutenir les entreprises ayant des objectifs écologiques. Vous ne savez pas par quelles entreprises commencer? Essayez-les: Seventh Generation, Mrs. Meyer's, Begley's Best, Method Cleaning et Clorox GreenWorks.
    • Faites vos propres produits de nettoyage si vous le souhaitez. Il existe de nombreuses méthodes innovantes pour capter le pouvoir nettoyant du vinaigre, du jus de citron et du bicarbonate de soude. Par exemple:
      • Frottez vos toilettes avec du vinaigre et du bicarbonate de soude.
      • Couper à travers les comptoirs graisseux avec le pouvoir du bicarbonate de soude.
      • Utilisez du bicarbonate de soude pour éliminer la graisse et rafraîchir le linge.
      • Le vinaigre peut nettoyer la salle de bain, la cuisine et les autres pièces de votre maison.
  7. 7 Réfléchissez avant d'acheter de la nourriture. Ce n'est pas parce que vous prenez des décisions alimentaires saines pour votre famille que vous prenez des décisions saines pour l'environnement. L'achat de fruits et de légumes frais en plein hiver peut sembler assez inoffensif, mais où et comment a-t-on cultivé vos aliments, comment est-il arrivé au magasin et comment est-il emballé?
    • Achetez localement si possible. La distance parcourue par votre nourriture avant qu'il n'atteigne votre chariot («kilomètres alimentaires») est une chose à laquelle il faut réfléchir, en particulier lorsque le produit moyen se déplace à près de 2 414 kilomètres pour se rendre à votre table. Pensez à l'énergie nécessaire pour parcourir cette distance et vous commencerez à voir le coût environnemental. Local Harvest fournit un outil de recherche pour acheter localement dans votre région.
    • Achetez organiquement quand vous le pouvez. Alors que les intentions derrière l'utilisation des pesticides sont bonnes (contrôler et prévenir les dommages causés aux cultures par les ravageurs), les coûts environnementaux peuvent dépasser leurs avantages. Les produits certifiés USDA sont, à tout le moins, exempts de pesticides à 95%. Si vous ne pouvez pas vous permettre de payer le prix biologique, envisagez de vous lancer dans l'agriculture biologique avec quelques produits de base tels que le lait, le beurre d'arachide et les pommes. Pensez également à acheter des aliments durables car ils sont cultivés de manière à minimiser leur impact environnemental.
    • Voir grand." Dix cents de chaque dollar dépensé au magasin servent à payer l'emballage du produit. Donc, prenez votre charge et votre portefeuille en achetant de plus grandes quantités. Bien que ces casse-croûte emballés individuellement et emballés dans une boîte soient mignons, le choix du vrac permet d'économiser des emballages inutiles et près de 2 000 $ par année pour une famille de quatre personnes. Faites aussi vos propres repas au lieu d'acheter des plats pré-préparés. Vous économisez sur les emballages et obtenez un bon repas sur le marché!
  8. 8 Envisager des options vertes lors du remodelage. Alors, tu embrasses ta vieille cuisine au revoir et tu pars d'une table rase? Si vous êtes prêt à remodeler, il existe de nombreuses options écologiques qui ont un impact aussi important sur l'environnement que sur le plan visuel.
    • S'il y a un magasin de matériaux de construction récupéré dans votre région qui transporte des dalles et des dalles de pierre provenant de projets antérieurs, utilisez-les pour vos nouveaux comptoirs. Ou optez pour des comptoirs fabriqués à partir de matériaux recyclés; Le papier, le chanvre, le verre et l'aluminium sont quelques-uns qui répondent à la norme «réduire, réutiliser, recycler».
    • Les armoires constituent un point focal majeur dans toutes les cuisines, mais beaucoup d’entre vous contiennent une forme nocive de formaldéhyde. Achetez plutôt des armoires en bois massif ou en planche de blé, un matériau généralement brûlé en tant que déchet, mais qui peut constituer une excellente alternative aux panneaux de particules.
    • Avant de quitter le magasin de rénovation domiciliaire, vérifiez si votre peinture contient du COV (composés organiques volatils) pouvant nuire à votre santé. Visitez Green Seal pour savoir quelles marques respectueuses de l'environnement sont les plus performantes. De nombreux détaillants de papier peint proposent désormais des revêtements écologiques qui n'utilisent pas de composés organiques volatils ou d'autres composés toxiques dans leur colle.
    • Chaque fois que vous pouvez utiliser du bois durable éco-responsable, vous faites un choix écologique. Envisagez des alternatives comme le liège, qui est fabriqué à partir d'écorce repoussable pelée dans un arbre, ou de bambou, l'une des tendances écologiques les plus en vogue.
    • Sols amicaux: Bien que n'étant pas communément considéré comme un produit de rénovation haut de gamme, le linoléum est fabriqué à partir de matériaux naturels, ce qui a amené certaines personnes à dire qu'il "fait son retour".