Un plat d'oeufs traditionnel provenant de quelque part au cœur de l'Europe. Ce plat est délicieux lors des journées froides où vous voulez vous réchauffer rapidement et obtenir de la nourriture saine et énergétique pour vous et vos collègues chercheurs de neige.

Ingrédients

  • 4 oeufs frais
  • 30 g / 1 oz de beurre ou d'huile
  • 170 g / 6 oz de fromage râpé
  • 1 vinaigre de cuillère à soupe
  • Poivre noir fraîchement râpé et sel de mer au goût
  • Persil frais, haché

Pas

  1. 1 Graisser un plat long en Pyrex ou au four. Vous pouvez utiliser du beurre ou de l'huile.
    • Comme cela est servi directement à la table, choisissez un plat digne de servir.
  2. 2 Tapisser le plat avec presque tout le fromage râpé. Réservez un peu pour la garniture.
  3. 3 Casser les oeufs dans le plat avec soin. Alignez les oeufs l'un à côté de l'autre, pas l'un sur l'autre.
  4. 4 Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
  5. 5 Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus des oeufs dans le plat. Ajouter du persil haché. Terminez avec quelques morceaux de beurre ou une cuillerée d'huile.
  6. 6 Placez dans un four chaud. Cuire au four pendant 10 minutes.
  7. 7 Servir chaud. Prenez le plat directement du four à la table. Placez sur un dessous de plat. Les clients peuvent s’aider eux-mêmes (rappelez-leur que le plat est chaud, et non pour le toucher directement).