L'orge est un grain commun utilisé pour le maltage et les céréales. L'orge ne prend que quelques mois pour se développer et est facile à récolter une fois la saison de croissance terminée. Que vous cultiviez une grande ou une petite culture, vous pouvez sécher, nettoyer et stocker l'orge avec facilité!

Première partie de trois:
Collecter le grain

  1. 1 Récoltez l'orge quand elle est de couleur or. Il faut environ 2 mois pour que l'orge devienne suffisamment grosse pour être récoltée et qu'elle ait le plus grand rendement en grains. Lorsque les tiges deviennent complètement jaunes, les niveaux d'humidité dans l'orge sont plus bas et ils sont plus faciles à réduire.[1]
    • L'orge de printemps cultivé dans l'hémisphère nord est généralement récolté en juillet ou en août, tandis que l'orge d'hiver est récoltée en avril ou en mai.
    • Le taux d'humidité de l'orge devrait être inférieur à 18%. Les niveaux d'humidité peuvent être déterminés en mesurant le poids de l'orge ou en utilisant un humidimètre électronique.[2]
  2. 2 Utilisez une faux ou une faucille pour récolter à la main pour les petites cultures. Ayez une prise ferme sur votre outil. Faites pivoter le bord tranchant de la lame aussi près du sol que possible pour couper la tige entière. Travailler d'un côté de la récolte d'orge à l'autre dans de grands mouvements oscillants.[3]
    • Tenez le haut du grain avec votre main non dominante pendant que vous utilisez une faucille avec votre main dominante.
    • Soyez prudent lorsque vous utilisez une faux ou une faucille car ils sont très coupants.
    • Prenez votre temps pendant que vous utilisez une faux ou une faucille car cela pourrait fatiguer vos bras et votre dos.
  3. 3 Exploiter une moissonneuse-batteuse pour les grandes cultures commerciales. Commencez tôt le matin quand il y a plus d'humidité dans les tiges, car cela empêchera la casse. Réglez la bobine de la moissonneuse-batteuse au réglage le plus bas en utilisant les boutons du changement de vitesse afin de pouvoir collecter toute la tige[4]. Poussez la manette des gaz en avant pour avancer dans vos récoltes.[5]
    • Les moissonneuses-batteuses sont disponibles à la location auprès de matériel agricole et de grands magasins de machines. Consultez avec qui vous louez des instructions supplémentaires.
    • Travaillez d’un côté à l’autre du terrain pour pouvoir ramasser l’orge que vous avez plantée. Légèrement chevaucher les lignes sur lesquelles vous avez déjà travaillé pour ne rien manquer de votre orge.
  4. 4 Attachez les paquets d'orge ensemble après la récolte et laissez-les sécher pendant 3 semaines. Utilisez des morceaux de paille ou de foin pour faire de petits paquets de 3 pouces (7,6 cm) de diamètre autour du centre. Penchez-vous de 6 à 12 paquets les uns contre les autres pour qu'ils puissent sécher et aérer dans le champ.[6]
    • Les paquets de grains laissés à sécher sont connus sous le nom de «stooks».
    • Le séchage de l'orge permet d'éviter les maladies et de pourrir une fois stockées.
    • S'il y a de la pluie dans les prévisions, couvrez vos points avec des bâches pour éviter qu'elles ne soient mouillées.

Deuxième partie de trois:
Battage et vannage de l'orge

  1. 1 Poser une bâche sur le sol dans un endroit bien ventilé. Assurez-vous que la bâche couvre toute la zone où vous prévoyez battre, afin de ne perdre aucun grain. Gardez la bâche à plat pour avoir le maximum de couverture au sol.[7]
    • Un couvre-lit fonctionnera comme substitut si vous ne possédez pas déjà une bâche.
    • Travaillez à l'extérieur pour qu'il y ait une brise. Cela aide à éliminer la balle qui est encore attachée au grain. Si vous devez travailler à l'intérieur, ouvrez une fenêtre ou une porte pour vous assurer qu'il est ventilé.
  2. 2 Ramassez les fagots d'orge séchés. Après 2 à 3 semaines, l'orge doit être séchée et avoir une teneur en humidité suffisamment faible pour que vous puissiez battre les grains. Emportez tous les paquets dans la zone que vous avez préparée.[8]
  3. 3 Utilisez une batte ou un bâton pour battre les grains des tiges au-dessus de la bâche. Frapper l'extrémité de la tige avec les cosses de grain avec assez de force pour casser les grains. Utilisez des balançoires contrôlées avec une chauve-souris pour que les grains tombent sur la bâche et empêchent toute perte de récolte. Ce processus est connu sous le nom de battage.[9]
    • Les batteuses feront ce processus pour vous si vous en avez accès et travaillerez beaucoup plus rapidement pour les grandes cultures. Ils peuvent être loués à partir de matériel agricole ou de grands magasins de machines.
  4. 4 Transférez le grain de la bâche dans un seau. Apportez les 4 coins de la bâche au milieu afin que toute l'orge se déplace au centre. Ramassez la bâche par les coins et versez lentement l'orge dans un seau de 19 gallons (5 gallons US).[10]
  5. 5 Verser l'orge dans les deux sens pour enlever la balle. Maintenez le seau à 1 pied (0,30 m) au-dessus de l’autre et versez lentement l’orge. Le vent soufflera toute balle résiduelle laissée sur les grains pendant que vous versez. Répétez de verser l'orge dans les deux sens 6 à 10 fois. Ce processus est connu sous le nom de vannage.[11]
    • Si vous travaillez dans un espace clos, utilisez un ventilateur pointé sur les seaux pour évacuer la paille.

Troisième partie de trois:
Entreposer l'orge

  1. 1 Nettoyez et séchez les bacs à grains que vous prévoyez d'utiliser. Passez l'aspirateur sur les vieux grains et la saleté au fond et dans les coins du bac à grains. Utilisez du savon à vaisselle pour laver les parois et le fond du bac à grains que vous utilisez et séchez-le soigneusement.[12]
    • Les bacs à grains peuvent aller de grandes structures ressemblant à des silos à des fûts à tambour.
    • Utilisez des sacs de doublure de tambour de qualité alimentaire si vous ne souhaitez pas désinfecter le bac à grains.
    • Les grands silos peuvent être nettoyés à l'aide d'un balai et d'un grand aspirateur sur le sol. Vous pouvez également engager un service professionnel pour nettoyer vos silos.
  2. 2 Appliquer un insecticide 5 jours avant la conservation pour éviter les infestations. Utilisez un insecticide naturel pour que l'orge ne soit pas contaminée par des produits chimiques. Enduire chaque paroi de la trémie avec l'insecticide pour obtenir la couverture maximale.[13]
    • Utilisez des produits comme l'huile de neem ou une solution de pulvérisation EcoSmart.
    • Vous pouvez faire votre propre insecticide avec de la poudre de chili, du savon à vaisselle ou de l'ail.
    • Inspectez l'orge toutes les 2 ou 3 semaines pour détecter une infestation, surtout s'il fait chaud.
    • Pulvériser tous les murs intérieurs et extérieurs d'un silo de taille silo à l'aide d'un gros pulvérisateur.
  3. 3 Maintenir la température de la zone de stockage à moins de 21 ° C (70 ° F). Si les températures sont plus élevées, il y a plus de chance que des moisissures et des infestations se produisent sur vos grains. Gardez les bacs dans un endroit chaud et sec avec des températures constantes pour garder l'orge dans les meilleures conditions.[14]
    • L'orge peut durer quelques années si elle est stockée correctement.
    • Gardez un ventilateur d'aération fonctionnant dans un grand silo pour maintenir les températures.[15]