Un programme d'agriculture soutenu par la communauté, ou CSA, est un type de modèle d'entreprise dans lequel une ferme vend une partie de son rendement annuel directement aux consommateurs. Bien que relativement nouveau, le mouvement de la CSA se développe rapidement, ce qui signifie que vous pouvez vous inscrire à de nombreux programmes.

Première partie de trois:
Trouver un CSA

  1. 1 Consultez les annuaires en ligne de CSA pour connaître les options les plus courantes. Le moyen le plus simple de trouver une CSA locale consiste à parcourir les bases de données agricoles en ligne. Bien qu'ils ne répertorient peut-être pas toutes les fermes de votre région, ces sites Web offrent un grand nombre d'options qui devraient satisfaire quiconque vit dans un endroit modérément ou densément peuplé. Certaines bases de données populaires incluent:[1]
    • Le répertoire CSA de l'USDA, qui répertorie tous les programmes de la CSA enregistrés auprès du gouvernement américain.[2]
    • Local Harvest, qui répertorie les fermes communautaires ainsi que les marchés de producteurs.[3]
    • La page CSA de l'Association biodynamique, qui fournit des liens vers plusieurs bases de données de l'ASC.[4]
  2. 2 Visitez un marché de producteurs pour trouver des options supplémentaires. De nombreux propriétaires d'ASC fréquentent les marchés de producteurs, les coopératives alimentaires et autres lieux similaires afin de pouvoir vendre les produits restants. Si vous trouvez un vendeur dont vous aimez la nourriture, demandez-lui s'il offre un programme d'ACS ou d'actionnaire communautaire. S'ils ne le font pas, demandez-leur s'ils connaissent des ASC locaux avec lesquels vous pourriez entrer en contact.[5]
  3. 3 Demandez à vos amis des recommandations moins connues de la CSA. Dans certains cas, les programmes PAD les plus populaires dans votre région peuvent ne pas avoir de stocks disponibles. Cependant, les exploitations relativement inconnues ont généralement beaucoup de place pour les nouveaux membres.
    • Les petites exploitations ne sont souvent pas répertoriées dans les principales bases de données et peuvent ne pas être présentes sur les marchés locaux des agriculteurs. La seule façon de les trouver consiste donc à demander à des amis compétents.

Deuxième partie de trois:
Comparaison de plusieurs options

  1. 1 Choisissez un programme qui fournit une bonne nourriture à bas prix. Lors de la recherche d'une CSA, privilégiez les exploitations produisant des cultures de grande qualité, à la fois saines et savoureuses. À partir de là, recherchez des fermes qui offrent le plus grand pourcentage de produits au prix le plus bas possible. Si vous trouvez un bon programme, comparez son prix à combien vous dépensez normalement en épicerie.[6]
    • Avant de rejoindre un programme, demandez à voir les types de produits que vous recevrez. Si possible, achetez un petit échantillon à essayer chez vous avant de prendre un engagement à long terme.
  2. 2 Inscrivez-vous avec une ferme qui produit des aliments que vous aimez. Même si une ferme cultive de bonnes récoltes à des prix incroyablement bas, vos actions ne vontudront pas un sou si vous ne voulez pas manger la nourriture. Pour éviter cela, choisissez un programme CSA spécialisé dans les fruits et légumes que vous aimez le plus.[7]
    • Bien que les petites ASC fournissent moins d'options que les grandes, elles sont peut-être plus disposées à contourner vos limites budgétaires et votre calendrier de ramassage.
    • Si vous avez de l'argent, envisagez de rejoindre plusieurs CSA pour avoir accès à un plus grand choix d'articles alimentaires.
  3. 3 Choisissez un CSA près de chez vous. La plupart des programmes de l'ASC exigent que les membres effectuent le ramassage entre une et deux fois par semaine. Pour ce faire, vous devez vous inscrire dans une ferme relativement proche de votre domicile. Si possible, joignez-vous à un ASC qui correspond à vos trajets habituels au travail ou à l'école, de sorte que vous ne perdez pas de temps, d'argent et de ressources supplémentaires.[8]
    • Pour plus de commodité, certaines ASC transportent leur nourriture vers un point de dépôt prédéterminé, tel qu'un marché d'agriculteurs ou une église.
    • La plupart des ASC n'offrent pas de services de livraison à domicile.
  4. 4 Recherchez les ASC qui incluent des avantages gratuits. Avec vos parts de récolte standard, de nombreuses exploitations offrent des avantages supplémentaires conçus pour rendre le programme plus attrayant. Celles-ci varient de CSA à CSA et tournent généralement autour de l'obtention de plus de nourriture. Parmi les avantages relativement courants de l'ASC, mentionnons:[9]
    • Des demandes de niche, où vous pouvez demander de remplacer vos articles normaux par des produits moins populaires, comme les piments forts.
    • Journées libres, où vous pouvez sélectionner vos propres cultures directement sur le terrain.
    • Produire des échanges, où les membres peuvent laisser des fruits et des légumes dont ils ne veulent pas pour que d’autres actionnaires puissent en avoir.
  5. 5 Choisissez un CSA qui respecte les normes de croissance éthiques. Avant de vous engager dans une CSA spécifique, assurez-vous que la ferme derrière elle est enregistrée auprès de l'office officiel de réglementation des denrées alimentaires ou de l'agriculture de votre gouvernement. Pour les récoltes de la meilleure qualité, optez pour des fermes dont les produits ont une certification biologique de l'USDA ou d'une organisation similaire.
    • Les examens CSA sont rares et ces certifications constituent votre meilleure chance de trouver des produits de qualité et produits de manière éthique.

Troisième partie de trois:
S'inscrire à un CSA

  1. 1 Contactez votre CSA choisi et demandez des informations d'adhésion. Lorsque vous trouvez une CSA que vous souhaitez rejoindre, contactez le propriétaire de la ferme ou le responsable de l'ASC et demandez des informations sur la manière dont vous pouvez vous inscrire. La plupart des exploitations agricoles exigent que les nouveaux actionnaires remplissent un formulaire d'enregistrement et fournissent un acompte prédéterminé.[10]
    • Le meilleur moyen de contacter la plupart des fermes locales est d’utiliser leur numéro de téléphone officiel ou leur adresse électronique. De plus grandes fermes peuvent également avoir un site Web officiel que vous pouvez les atteindre.
  2. 2 S'engager à acheter un certain nombre d'actions. La plupart des programmes PAD offrent 2 parts d'actions: une taille de famille, également appelée part entière, et une taille personnelle, également connue sous le nom de demi-part. Lorsque vous vous inscrivez, vous devez vous engager sur l'une de ces tailles de partage pendant une période de temps comprise entre 10 et 20 semaines.[11]
    • Dans un programme PAD, vous payez un pourcentage spécifique de produit et non un montant spécifique. Cela signifie que votre taux hebdomadaire à emporter variera en fonction de la qualité de la saison.
  3. 3 Négocier un plan de paiement acceptable. Certains programmes de la CSA exigent que les actionnaires paient intégralement leur plan. D'autres sont plus flexibles, offrant des plans de versement afin que vous puissiez payer au fur et à mesure. Certaines ASC peuvent même accepter des coupons alimentaires ou offrir des réductions en échange d'un bénévolat à la ferme.[12]
  4. 4 Ramassez vos récoltes régulièrement. Après avoir adhéré à un programme PAD, assurez-vous de ramasser vos fruits, légumes et autres produits alimentaires, même si vous êtes censé le faire. La ferme récolte vos produits avant la séance de ramassage pour s'assurer que tout est aussi frais que possible. Cependant, comme ces articles ne durent pas très longtemps, cela signifie que vous renoncez à tout ce que vous n’acquérez pas immédiatement.[13]
    • Si vous prévoyez de rater une séance de ramassage, communiquez avec la ferme au préalable et demandez-leur si elle peut enregistrer vos produits pour une autre période.
    • Les restes de produits sont généralement consommés par les agriculteurs, donnés à d'autres actionnaires ou jetés.