Le gingembre (Zingiber officinalis) a une saveur apaisante et apaisante avec une touche de morsure qui vous aide à rester alerte et calme. Le gingembre est couramment utilisé pour soulager les maux d'estomac, le mal des transports ou les voyages ou les fièvres générales de faible intensité. Il est également excellent pour les nausées et pour vous réchauffer lorsque vous avez froid (stimule les mains et les pieds froids) et est considéré comme une "herbe chauffante". Le gingembre est réputé pour aider à prévenir les rhumes ou améliorer votre temps de récupération. Le thé est la forme la plus douce de consommation de gingembre.

Ingrédients

Thé au gingembre chaud simple:

  • Racine de gingembre frais - environ 3 onces
  • Eau bouillie - environ 3 tasses
  • Miel ou sirop d'érable ou cassonade - au goût, comme édulcorant (facultatif)
  • Apple ou citron (facultatif)


Thé au gingembre avec du lait:

  • 3 oz de tranches de gingembre, fraîches
  • 1 tasse d'eau
  • 2 tasses de lait (laitier ou végétal)

Fusion de thé au gingembre:

  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
  • 1 litre d'eau
  • 1 citron, en jus
  • Glaçons
  • Édulcorant (facultatif)

Méthode One of Three:
Thé au gingembre chaud simple

  1. 1 Laver le gingembre. Frottez-le bien.
  2. 2 Épluchez le gingembre et coupez-le finement en petits morceaux. Soyez prudent lorsque vous coupez le gingembre. Le pelage est facultatif, si vous l'avez bien lavé.
  3. 3 Bouillir l'eau.
  4. 4 Il y a plusieurs façons d'effectuer l'étape suivante - la méthode dépendra de vos préférences:
    • Versez l'eau bouillie dans une théière dans laquelle vous avez déjà placé le gingembre fraîchement coupé. Placer le couvercle sur la théière pour empêcher le pot de se refroidir trop rapidement et conserver les ingrédients aromatiques dans le thé. Steep pendant 10 à 15 minutes.
    • Si vous faites bouillir l'eau dans une casserole plutôt que dans une bouilloire, vous pouvez ajouter le gingembre à la casserole et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Après avoir mijoté, laissez reposer 5 minutes avant de verser.
    • Utilisez une boule de thé pour tenir le gingembre coupé en tranches et laissez infuser 15 minutes dans une tasse. Assurez-vous d'utiliser une soucoupe pour couvrir le dessus de la tasse afin d'empêcher les éléments aromatiques de s'échapper.
  5. 5 Filtrer le thé après trempage ou ébullition et servir. Ajouter des édulcorants ou de la saveur si désiré.
  6. 6 Buvez chaud, à température ambiante ou à froid - selon votre préférence.

Méthode deux sur trois:
Thé au gingembre et au lait

  1. 1 Bouillir l'eau. Ajoutez les tranches de gingembre à l'eau.
  2. 2 Faire bouillir pendant 10 minutes.
  3. 3 Retirer du feu Ajouter 2 tasses de lait.
  4. 4 Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
  5. 5 Servir. Cela produira un thé très apaisant pour l'estomac.

Méthode trois sur trois:
Fusion de thé au gingembre

  1. 1 Laver, peler et râper le gingembre frais.
  2. 2 Placer dans 1 litre d'eau. Porter à ébullition.
  3. 3 Ajoutez le jus d'un citron.
  4. 4 Filtrer dans un verre. Ajouter beaucoup de glace.
  5. 5 Ajouter un édulcorant de choix. Cette étape est facultative.
  6. 6 Servir. Le thé est maintenant prêt à boire.