Avec quelques ingrédients basiques et peu coûteux, vous pouvez faire un délicieux gâteau pour un anniversaire ou une autre occasion spéciale. Faire un gâteau à partir de zéro permet d'économiser de l'argent en achetant un mélange, et le résultat est bien meilleur! Essayez de faire des gâteaux jaunes, des gâteaux au chocolat ou des gâteaux aux fruits.

Ingrédients

Gateau jaune

  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de lait
  • 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel

Gateau au chocolat

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de vinaigre

Gâteau aromatisé aux fruits

  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/4 cuillère à café de vanille
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de fruits frais, congelés ou en conserve de votre choix (bleuets, mûres, pommes coupées en dés, etc.)

Méthode One of Three:
Faire un gâteau jaune

  1. 1 Préchauffez votre four à 375 degrés F / 190 degrés C
  2. 2 Graisser un moule de 9 x 13 pouces. Utilisez du beurre ou une huile végétale légère pour graisser le fond et les côtés de la casserole pour empêcher le gâteau de coller.
    • Si vous préférez faire un gâteau rond, utilisez deux moules à gâteau de 8 pouces au lieu d’un moule rectangulaire plus grand.
    • Vous pouvez également utiliser cette recette pour fabriquer une douzaine de petits gâteaux.
  3. 3 Mélanger les ingrédients secs. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Ces ingrédients peu coûteux peuvent tous être trouvés dans l'allée de cuisson de votre épicerie. Utilisez une fourchette ou un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien incorporés.[1]
  4. 4 Mélanger le sucre et le beurre dans un bol séparé. Battez bien le mélange jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient complètement combinés. Le mélange aura l'air friable.
    • La margarine peut remplacer le beurre si vous recherchez une option encore moins chère.
    • Ou essayez de remplacer le beurre avec la même quantité de canola ou d'huile végétale.
  5. 5 Battre 1/3 tasse de lait dans le mélange. Grattez les côtés du bol et continuez à mélanger.
  6. 6 Ajouter un oeuf et la vanille. Battre le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
  7. 7 Incorporer le mélange de farine. Utilisez une spatule pour mélanger délicatement la farine dans la pâte. Veillez à ne pas remuer trop vigoureusement à ce stade pour garder votre gâteau tendre. Si vous mélangez davantage la farine, le gâteau deviendra dense.
  8. 8 Verser la pâte dans le moule graissé de 9 x 13 pouces. Utilisez une spatule pour gratter les côtés du bol.
  9. 9 Cuire au four 25 à 30 minutes. Au bout de 25 minutes, insérer un cure-dent, une brochette en bois ou un appareil à tester les gâteaux au centre du gâteau. Si elle sort propre ou avec seulement quelques petites miettes, le gâteau est cuit. S'il est humide, remettez le gâteau au four pendant 4 à 5 minutes.
  10. 10 Refroidissez le gâteau et le givre comme vous le souhaitez. Le gâteau jaune est une excellente collation, mais il est également agréable de manger avec du glaçage. Essayez l'une des recettes de glaçage peu coûteuses suivantes pour finir votre gâteau:
    • Simple glaçage de cinq minutes
    • Glaçage au chocolat
    • Glaçage aux fraises
  11. 11 Fini. Vous pouvez également mettre de la crème fouettée sur le gâteau comme garniture, à vous de choisir!

Méthode deux sur trois:
Faire un gâteau au chocolat

  1. 1 Préchauffer le four à 350 degrés F / 176 degrés C
  2. 2 Graisser un moule de 9 "x 13". Vous pouvez également utiliser deux moules à gâteaux de 8 pouces ou une boîte à petits gâteaux.[2] Frottez la casserole avec du beurre ou une huile légère pour empêcher le gâteau de coller.
  3. 3 Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mesurer la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao, l'eau, l'huile végétale et le vinaigre dans le même bol. Pour cette recette facile à un bol, il n'est pas nécessaire de séparer les ingrédients secs du liquide.
    • L'huile végétale est un ingrédient bon marché qui produit un gâteau très humide. Si vous préférez, vous pouvez substituer la même quantité de beurre.
    • Utilisez du lait plutôt que de l'eau si vous voulez une saveur plus riche.
  4. 4 Battre le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour bien battre la pâte.
  5. 5 Verser la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour gratter la pâte des côtés du bol dans la casserole.
  6. 6 Cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes. Après 25 minutes, testez pour voir si le gâteau est cuit en enfonçant un cure-dent au centre. Si elle sort propre, le gâteau est prêt. Si c'est humide, faites cuire le gâteau pendant cinq minutes et testez à nouveau.
  7. 7 Refroidissez le gâteau avant de le givrer. Ce gâteau au chocolat serait parfait avec une boule de glace à la vanille et tout type de glaçage que vous aimez. Essayez l'une des recettes de glaçage à bas prix suivantes pour créer un gâteau délicieux et peu coûteux:
    • Glaçage à la vanille
    • Crème glaçage au fromage
    • Glaçage aux pépites de chocolat

Méthode trois sur trois:
Faire un gâteau aromatisé aux fruits

  1. 1 Préchauffer le four à 350 degrés F / 176 degrés C
  2. 2 Graisser un moule à gâteau de 9 ". Un plat de cuisson rond ou carré fonctionne bien. Vous pouvez également faire cuire ce gâteau dans une poêle en fonte profonde.
  3. 3 Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol. Utilisez un fouet ou une fourchette pour vous assurer que les ingrédients sont bien incorporés.
  4. 4 Crémer le beurre et le sucre dans un bol séparé. Placez-les dans un bol et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  5. 5 Battre les œufs et la vanille. Gardez le mélangeur en marche jusqu'à ce que tous les ingrédients humides soient bien incorporés.
  6. 6 Incorporer le mélange de farine. Utilisez une spatule pour mélanger le mélange de farine dans la pâte jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de farine secs. Attention à ne pas trop mélanger.
  7. 7 Incorporer les fruits. Versez les fruits que vous utilisez, que ce soit des bleuets, des mûres, des fraises ou des pommes coupées dans le bol. Incorporer dans la pâte jusqu'à ce que juste incorporé.
    • Les fruits frais ont un bon goût dans cette recette, mais les fruits congelés sont une excellente substitution qui est souvent moins chère que les options fraîches.
    • Ou essayez d'utiliser des fruits en conserve; assurez-vous de bien égoutter le sirop avant de l'utiliser.
  8. 8 Verser la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour gratter la pâte des côtés du bol.
  9. 9 Cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes. Après 40 minutes, vérifiez si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre. Si elle sort propre, le gâteau est prêt. Si c'est humide, faites cuire le gâteau pendant cinq minutes de plus.
  10. 10 Refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de servir. C'est délicieux avec une boule de glace à la vanille ou saupoudrée de sucre en poudre.[3]