Kamikazes est apparu pour la première fois au milieu des années 1970, en plein milieu de la discothèque. Le kamikaze est traditionnellement servi en un seul coup, mais la boisson s'est ensuite transformée en cocktail sur glace. Les trois ingrédients d'un kamikaze sont la vodka, le triple sec et le citron vert. Les trois ingrédients sont ajoutés en proportions égales. Les adaptations modernes au kamikaze sont devenues un défi populaire pour les barmans.

Méthode One of Three:
Fabriquer un cocktail Kamikaze

  1. 1 Rassemblez vos fournitures. Vous aurez besoin de glace, de vodka, de triple sec et de limes pour préparer la boisson. La glace est un complément idéal à la version cocktail du kamikaze. Vous pouvez utiliser un shaker ou utiliser une tasse et une cuillère. Certaines personnes aiment utiliser le concentré de chaux pour des raisons de commodité, tandis que d'autres estiment que vous devez utiliser des limes fraîches.
    • Un bon outil pour un barman en herbe ou un animateur à domicile est un double jigger. Ils existent en deux tailles: 1 once et ½ once ou 1 ½ once et ounce once.[1]
    • Pour une fête moyenne à grande, achetez un litre de vodka et triple sec. Pour cette taille, vous aurez besoin d'environ une douzaine de citrons verts frais ou d'un litre de jus de citron vert.
  2. 2 Ajouter la glace dans un shaker. Vous pouvez également mélanger vos ingrédients dans une grande tasse. De plus gros cubes de glace ajoutent une meilleure présentation à la boisson. Vous pouvez acheter des bacs à glace qui fabriquent spécifiquement de gros glaçons pour les cocktails.[2]
    • Secouez votre boisson dans une tasse en plaçant une petite assiette sur l'ouverture. Appliquez une pression sur la plaque et secouez la boisson pendant cinq secondes. Filtrer le mélange en laissant une petite ouverture pour les liquides avec la plaque.
  3. 3 Mesurer et ajouter les liquides. Utilisez le double jigger pour mesurer les liqueurs. La version cocktail du kamikaze est généralement plus puissante que la version shot. Ajoutez une once de vodka et une once de triple sec au récipient. Si vous voulez un cocktail plus doux, vous pouvez utiliser ½ once ou même ounce once de chaque liqueur. Ajouter des parties égales de chaque ingrédient ou une proportion de 1: 1: 1.
    • La qualité des liqueurs dépend uniquement de vos goûts et de votre gamme de prix. Une règle simple est que plus vous dépensez de l'alcool, meilleure sera votre boisson.
    • Vous pouvez également utiliser un verre à liqueur comme appareil de mesure.
    • Trois cuillères à soupe vous donneront un tir de 1 1/2 once.[3]
    • Il est déconseillé de regarder la boisson à l'œil sauf si vous avez expérimenté le mélange correct des liqueurs.
  4. 4 Ajouter le jus de citron vert. Les kamikazes traditionnels sont servis avec les mêmes portions de jus de citron vert qu'avec les liqueurs. Si vous avez ajouté 1 ½ once de vodka et triple sec, ajoutez 1 ½ once de jus de citron vert. La clé est que tous les ingrédients soient autour des mêmes parties.[4]
    • Utilisez une passoire au citron ou à l’orange pour créer du jus frais à partir de citrons verts. Vous pouvez également utiliser du jus de citron vert acheté en magasin.
  5. 5 Mélanger les ingrédients. Traditionnellement, les kamikazes sont secoués vigoureusement dans un shaker pendant environ cinq secondes. Vous pouvez plutôt mélanger les ingrédients pendant environ 10 secondes. Oui, James Bond dirait «secoué, pas agité», mais vous pouvez utiliser ce que vous avez.
  6. 6 Servez la boisson. Filtrer la boisson dans un verre avec de la glace. Certains préfèrent les kamikazes servis directement ou sans glace. Demandez à vos invités avant de servir la boisson, mais le défaut est sur la glace ou sur les rochers.

Méthode deux sur trois:
Faire un tir Kamikaze

  1. 1 Rassemblez vos fournitures. Vous aurez également besoin de glace, de vodka, de triple sec et de limes pour réaliser le tir. La glace est bonne pour mélanger le kamikaze. Utilisez un shaker pour faire le meilleur tir au kamikaze. Certaines personnes aiment utiliser le concentré de chaux pour des raisons de commodité, tandis que d'autres estiment que vous devez utiliser des limes fraîches.
    • Un bon outil pour un barman en herbe ou un animateur à domicile est un double jigger. Ils existent en deux tailles: 1 once et ½ once ou 1 ½ once et ounce once.[5]
    • Pour une fête moyenne à grande, achetez un litre de vodka et triple sec. Pour cette taille, vous aurez également besoin d'environ une douzaine de limettes fraîches ou d'un litre de jus de citron vert.
  2. 2 Mesurer et ajouter l'alcool. Pour la version shot de la boisson, vous utiliserez moins de liquide pour tenir dans un verre à liqueur. Vous pouvez mesurer ½ once ou ¾ once de vodka et triple sec. Encore une fois, un double gabarit vous aidera à mesurer ces portions également.
    • Verser les deux alcools dans le shaker.
  3. 3 Ajouter le jus de citron vert. Utilisez la portion utilisée pour la vodka et le triple sec pour le jus de citron vert. Il est préférable de presser les limes fraîches au lieu d'utiliser du jus de citron acheté en magasin. Tout le monde a ses propres goûts et vous devriez suivre les vôtres. Ajouter le jus de citron vert au shaker.
  4. 4 Ajouter la glace et secouer. Ajouter une boule de glace au shaker. Juste après avoir ajouté la glace, boucher le shaker et agiter. Secouez vigoureusement la concoction pendant environ cinq secondes ou plus. Il est important de secouer le mélange rapidement afin que la glace ne fond pas.
  5. 5 Filtrer et servir. Filtrer le mélange directement dans un verre à liqueur. Ajouter une tranche de citron vert au bord du verre à liqueur pour une présentation supplémentaire. Il est préférable de prendre la photo juste après avoir été faite car la boisson est fraîche.

Méthode trois sur trois:
Adapter le Kamikaze

  1. 1 Créez un sirop simple. Les kamikazes traditionnels n'étaient pas servis avec un sirop simple, mais les «jours traditionnels» sont terminés. Chauffer une demi-tasse d'eau avec 1/2 tasse de sucre granulé dans une petite casserole. Agiter souvent pendant que le mélange chauffe pour empêcher le sucre de caraméliser. Retirer la casserole du feu une fois que le sucre est complètement dissous.
    • Ajoutez ½ once de sucre simple à votre shaker ou à votre tasse pour un goût plus sucré.[6]
  2. 2 Infuser avec des herbes. Les barmen sont de plus en plus créatifs en infusant des cocktails avec des herbes. Les herbes communes qui se mélangent bien avec les limes sont le romarin, le basilic et la lavande. N'utilisez que des herbes fraîches pour infuser un cocktail. Hacher les herbes avec une lame tranchante et ajouter au shaker avant de les mélanger.
    • Une autre herbe populaire qui pourrait être utilisée est la menthe.
  3. 3 Infusez votre alcool. Au lieu d'acheter de l'alcool aromatisé, aromatisez-le vous-même. Infuser votre vodka en le mélangeant avec un produit haché, comme le gingembre. Laissez la combinaison reposer pendant environ une semaine avant de tendre et d'utiliser dans la recette.[7] Assurez-vous que le conteneur est fermé et stocké dans un endroit sec. Voici quelques autres ingrédients que vous pouvez utiliser pour infuser votre alcool:
    • Les poivrons Poblano ajouteront de la chaleur et de la saveur à votre cocktail.
    • Les pommes acidulées ajouteront un goût aigre-doux à votre boisson.
    • Pour les sucreries, infuser la vodka avec des framboises, du cantaloup ou des myrtilles en fonction de vos papilles.