Le poulet est un moyen populaire de faire cuire le poulet. Vous pouvez ajouter un peu de saveur à une boisson alcoolisée à votre poulet. Tout ce dont vous avez besoin est votre bière préférée, un poulet et des épices. Soyez prudent, cependant, car les canettes de bière deviennent très chaudes lors de la cuisson sur le gril. Prenez des précautions lorsque vous retirez votre poulet pour servir.

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à café de moutarde sèche
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 boîte de bière de 12 onces liquides (350 ml)
  • 1 poulet de 3 livres

Méthode One of Three:
Aromatiser le poulet

  1. 1 Mélangez vos épices. Prenez un petit bol. Ajoutez le sucre brun, la poudre de chili, le paprika, la moutarde sèche, le sel et le poivre noir dans le bol. Mélangez-les jusqu'à obtenir un mélange d'épices. Mettez cela de côté pour le moment.[1]
  2. 2 Jeter la moitié de la canette de bière. Vous n'avez besoin que d'une demi-boîte de bière pour faire du poulet à la bière. Si vous ne voulez pas boire la bière, vous pouvez simplement la verser dans l’évier. Cependant, une demi-boîte de bière peut être un régal pour la cuisine.[2]
  3. 3 Préparez le poulet. Couper les abats et le cou du poulet. Ensuite, rincez le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur, sous l'eau du robinet. Lorsque vous avez fini de rincer le poulet, tapotez-le doucement avec une serviette en papier.[3]
    • Toujours se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue.
  4. 4 Insérer la canette de bière dans le poulet. Placez la canette de bière au centre d'une assiette. Avec les jambes pointant vers le bas, abaissez votre poulet sur la canette de bière. Mettez autant de canette de bière que vous pouvez à l'intérieur du poulet, en tenant le poulet debout tout le temps.[4]
    • Encore une fois, vous devriez vous laver les mains après avoir manipulé de la viande crue.
  5. 5 Saupoudrer une cuillère à café de votre mélange d'assaisonnement sur le poulet. Vous voulez saupoudrer le mélange au-dessus de la cavité supérieure du poulet pour que certains y pénètrent. Cela permettra à la bière de mousser légèrement, permettant à la saveur de la bière de s'étendre à l'intérieur du poulet.[5]
  6. 6 Frotter sur le reste du mélange. Prenez votre mélange d'épices restant. Frottez l'extérieur du poulet avec les assaisonnements. Assurez-vous de couvrir le poulet entier uniformément dans votre mélange d'assaisonnement.[6]

Méthode deux sur trois:
Griller le poulet

  1. 1 Préchauffer le gril à 350 ° F (177 ° C). Votre gril doit être suffisamment chauffé pour cuire le poulet. Assurez-vous qu'il est chauffé à 350 ° F (177 ° C) avant de mettre votre poulet sur le gril. Vérifiez que votre gril est chauffé à l'aide d'un thermomètre à four.[7]
  2. 2 Placez votre poulet sur le gril. Vous devriez placer votre poulet directement sur le gril. Vous devriez tenir le poulet sur la canette de bière. Couvrir le gril une fois que votre poulet est en place.[8]
  3. 3 Cuire pendant une heure et 15 minutes. Les temps varient selon la puissance précise de votre gril. Assurez-vous de vérifier le poulet tout au long du processus. Ne soulevez pas le couvercle du gril trop souvent, cependant, car vous voulez garder le couvercle fermé pour permettre au poulet de cuire.[9]
  4. 4 Utilisez un thermomètre pour vous assurer que le poulet est bien cuit. Un poulet doit être à 73,9 ° C (165 ° F) sur la poitrine et à 85 ° C (185 ° F) avant de pouvoir être consommé. Placez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse et de la poitrine du poulet, enfoncez le thermomètre jusqu'à ce qu'il soit près de l'os. Si le poulet n'est pas assez chaud, fermez à nouveau le gril et laissez-le cuire quelques minutes de plus.[10]
  5. 5 Laisser le poulet refroidir avant de le trancher. Retirez le poulet du gril avec précaution. Ensuite, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le de côté dans un endroit chaud dans votre maison ou votre cour. Laisser refroidir pendant environ 10 minutes. Après 10 minutes, vous pouvez déballer le poulet du papier d'aluminium et en profiter.[11]

Méthode trois sur trois:
Prendre des précautions

  1. 1 Utilisez des gants de protection pour retirer le poulet du gril. Tout poulet sera chaud lors de son retrait du gril. Cependant, un poulet en boîte de bière peut présenter un risque particulièrement élevé. La canette de bière deviendra extrêmement chaude pendant le processus de cuisson, donc utilisez des gants épais lorsque vous manipulez le poulet.[12]
    • Si possible, utilisez quelque chose comme des pinces pour soulever le poulet du gril.
    • Vous devez également utiliser des gants pour séparer la canette de bière du poulet.
  2. 2 Ne mangez pas votre poulet sans le tester avec un thermomètre de four. N'oubliez jamais d'utiliser un thermomètre à four sur un poulet. C'est une étape que vous ne devez pas ignorer. Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, achetez-en un avant de préparer du poulet à la bière. Le centre de la poule sera refroidi par la canette de bière, ce qui entraîne un risque particulièrement élevé de trop cuire lors de la fabrication de la canette de bière.[13]
  3. 3 Comprendre les risques de cuisiner avec une canette de bière. Les canettes de bière ne sont pas conçues pour être cuites à des températures élevées. Il y a du plastique sur les canettes, qui peut contaminer votre poulet. Alors que la plupart des gens qui mangent de la bière peuvent avoir des problèmes de santé, les canettes de bière ne sont pas conçues à cette fin et il est difficile de savoir si le poulet est sans danger pour les consommateurs. Si vous décidez de faire de la bière en boîte, assurez-vous de peser les risques potentiels en premier.[14]
  4. 4 Fini.