Tout le monde aime Krispy Kremes! Les beignets Krispy Kreme sont servis lors de collectes de fonds, de petits déjeuners et même pour satisfaire ce besoin de sucreries. Mais pourquoi dépenser de l'argent pour obtenir votre correction quand vous pouvez les faire à la maison? Vous avez probablement déjà stocké la plupart de ces ingrédients à la maison; ces délicieux beignets ne sont qu'à quelques minutes.

Ingrédients

Pelle à beignets

  • 2 paquets de levure à croissance régulière ou rapide
  • 1/4 tasse d'eau chaude (105-115 degrés)
  • 1 1/2 tasse de lait tiède (échaudé puis refroidi)
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse de margarine
  • 5 tasses de farine tout usage
  • Huile végétale

Glaçage Crémeux

  • 1/3 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de vanille
  • 2-4 cuillères à soupe d'eau chaude

Méthode One of Three:
Beignets

  1. 1 Mélanger l'eau chaude avec la levure dans un bol à mélanger. Laissez la levure se dissoudre dans l'eau.
  2. 2 Ajouter le sel, la margarine, le lait, le sucre, les oeufs et 2 tasses de farine. À un rythme ou à une vitesse faible, bien mélanger les ingrédients, car vous voulez aussi gratter et plier le mélange. Faites cela pendant 30 secondes.
  3. 3 Battre ou remuer le mélange pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Continuez à gratter et à plier. Mettez le reste de la farine et remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  4. 4 Couvrir le mélange de pâte et laisser lever pendant environ 50 à 60 minutes. Vous voudrez le stocker dans un endroit chaud. La pâte sera prête lorsque l’indentation restera intacte lorsque vous la toucherez; ce qui signifie que si vous appuyez sur la pâte avec votre doigt, elle restera enfoncée au lieu de rebondir.
  5. 5 Étaler la farine sur une surface, comme un comptoir ou une planche à découper. Scoop la pâte sur la surface farinée et rouler la pâte doucement autour de sorte qu'il soit enduit. Rouler délicatement la pâte en morceaux de 1,3 cm (1/2 pouce) d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (de préférence fariné de manière à ce que la pâte ne colle pas aux broches). Utilisez un coupe-beignet sur chaque morceau, en leur donnant un trou au milieu.
  6. 6 Couvrir les morceaux à nouveau et laisser lever pendant encore 30 à 40 minutes.
  7. 7 Utilisez une friteuse à 350ºF / 180ºC et versez l'huile végétale. En utilisant les côtés de la friteuse et une spatule large, faites glisser la pâte à beignets dans l’huile. En les tournant d'environ 1 minute de chaque côté, faites frire la pâte jusqu'à obtenir une couleur dorée.
  8. 8 Retirez les beignets de l'huile avec précaution et égouttez les morceaux. Veillez à éviter de piquer la surface des beignets.
  9. 9 Utilisez le glaçage crémeux et trempez les beignets. Laissez les beignets refroidir, puis utilisez le glaçage au chocolat comme pâte à tartiner.

Méthode deux sur trois:
Glaçage Crémeux

  1. 1 Utilisez un petit pot ou une casserole pour chauffer le beurre. Attendez qu'il soit fondu et retirez-le du feu.
  2. 2 Ajouter la vanille et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. 3 Verser dans l'eau (une cuillère à soupe à la fois) et mélanger jusqu'à ce que la consistance corresponde à ce que vous voulez.

Méthode trois sur trois:
Glaçage au chocolat

  1. 1 Utilisez un petit pot ou une casserole pour faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
  2. 2 Retirer du feu, ajouter le sucre en poudre et la vanille et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. 3 Verser dans l'eau (une cuillère à soupe à la fois) et mélanger jusqu'à ce que la consistance corresponde à ce que vous voulez.
  4. 4 Fini.