Comment greffer des plantes

Le greffage est une technique qui consiste à combiner deux plantes ou morceaux de plantes pour qu'elles croissent ensemble. Cela vous permet de combiner les qualités d'une plante résistante et résistante aux maladies avec les qualités d'une autre plante, généralement celle qui produit de bons fruits ou de belles fleurs. Bien qu'il existe de nombreuses méthodes de greffage, les méthodes décrites ici devraient vous permettre de greffer presque tous les semis de légumes ou de fruits, les buissons à fleurs et même certains arbres tels que les agrumes. Pour plus d'informations sur la greffe de grosses branches ou de différents types d'arbres, consultez l'article Graft a Tree.

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Comprendre les bases de la greffe

1. 1 Comprendre le but de la greffe. Les plantes fruitières, y compris les tomates et d'autres, parfois considérées comme des légumes, sont élevées et croisées sur plusieurs générations pour améliorer leurs attributs. Cependant, aucune variété n'est parfaite. En enlevant une partie d'une plante qui produit de bons fruits et en la greffant sur une variété qui absorbe bien les nutriments et résiste aux maladies, vous pouvez créer une plante avec les avantages de chacun.
   • Parce que vous essayez de combiner des attributs spécifiques, il n'y a aucun avantage à greffer deux plantes d'une même variété.^[1]
   • La plante obtenue ne produira pas de progéniture avec le même mélange de qualités. Les graines sont produites par la partie supérieure, greffée seulement.
2. 2 Achetez des semences ou des plants de porte-greffe de haute qualité. La plante porte-greffe est la plante qui fournit un système racinaire et une base. Parce qu'ils sont élevés avec soin pour certaines qualités, ils sont généralement plus chers que les semences standard, parfois autour de 50 ¢ pour une seule graine.^[2] Choisissez un porte-greffe qui possède les qualités que vous recherchez.
   • Porte-greffe génératif met plus d'énergie dans la production de fruits, mais est plus vulnérable aux maladies, au froid et à la chaleur. Pensez à les utiliser dans des climats doux tels que le nord-ouest du Pacifique et à récolter de petits fruits dès qu'ils mûrissent.^[3]
   • Porte-greffe végétatif tend à être moins fragile et gère mieux la chaleur, mais ne produira pas de fruits rapidement. Il est idéal pour les longues saisons de croissance chaudes.^[4]
   • Choisissez un porte-greffe spécifiquement résistant aux maladies dans votre région si vous avez des problèmes avec les plantes malades.
3. 3 Sélectionnez une variété compatible de la même espèce pour la plante fruitière. La plante produisant des fruits, ou scion, produit le meilleur fruit et son sommet sera greffé sur le porte-greffe. Recherchez votre porte-greffe pour savoir quelles variétés se développeront lorsqu'elles seront greffées.^[5] Si vous exploitez une ferme ou une exploitation commerciale, vous devriez rechercher quelle usine de scion produira le type de fruit que vous recherchez.
   • Remarque: la plupart des plantes ne peuvent pas être greffées sur une plante d'une espèce différente (par exemple, un concombre ne peut pas pousser sur un plant de tomate). Certaines plantes peuvent être greffées sur des espèces apparentées appartenant au même genre ou à la même famille, mais vous devriez demander à un expert ou effectuer une recherche en ligne pour déterminer si cela s'applique à vos plantes avant d'essayer.^[6]
4. 4 Utilisez deux plantes de même taille. Le greffage est plus efficace lorsque la variété porte-greffe (base) et la variété scion (top) ont la même taille de tige. Plantez les graines de votre porte-greffe et les graines de scion dans des contenants distincts étiquetés. Si vous savez qu'une variété pousse plus vite que l'autre, plantez-la à des moments différents pour atteindre le meilleur stade de greffage en même temps. L'étape de greffage pour chaque type de greffe est décrite dans les méthodes ci-dessous.
   • Plantez plusieurs graines au moins de chaque variété, car il y a toujours une chance que certaines ne poussent pas ou ne survivent pas au processus de greffage. Si vous cultivez un grand nombre de plantes, vous pouvez utiliser un «calculateur de semences» en ligne pour déterminer le nombre de plantes à planter.
5. 5 Greffe tôt le matin ou juste après le coucher du soleil. À ce moment-là, la plante déplace son eau de ses racines vers ses feuilles (en train de transpirer) plus lentement, ce qui la rend moins vulnérable au stress causé par la greffe et la perte d’eau qui l’accompagne. Idéalement, vous devez effectuer la greffe à l'intérieur et dans un endroit ombragé.^[7]
   • Si vous ne pouvez greffer les plantes qu'à un autre moment, déplacez-les dans un endroit ombragé tôt le matin du jour où vous prévoyez de vous greffer.
6. 6 Désinfectez vos outils pour réduire les risques d’infection. Comme vous ferez une coupe ouverte dans la plante, vous devriez garder vos mains et vos outils aussi propres que possible pour réduire les risques d'infection. Désinfectez votre outil de coupe avant de commencer. Frottez-vous les mains avec du savon antimicrobien et mettez des gants en latex.^[8]
7. 7 Traiter les plantes nouvellement greffées avec un soin particulier. Les plantes qui viennent d'être greffées sont plus vulnérables aux changements de température et à l'infection jusqu'à ce que les deux plantes se soient scellées. Pour certains types de greffes, vous devrez disposer d'une "chambre de guérison" où vous pourrez contrôler l'environnement avec soin. La construction de la chambre est décrite plus en détail dans la partie supérieure du greffon. Les autres méthodes répertoriées ici n'en nécessitent pas.

Méthode One of Three:
Greffage avec des greffes supérieures (plants de tomates et d'aubergines)

1. 1 Construisez une chambre de guérison à l'avance. Une chambre de guérison est nécessaire pour protéger les plantes nouvellement greffées pendant leur guérison. Pour une ou deux plantes, il suffit de placer un grand sac en plastique sur chaque plante après la greffe.^[9] Pour un plus grand nombre de plantes et une meilleure chance de survie, construisez ou achetez un grand cadre en bois ou en PVC, puis drapez-le complètement avec des feuilles de polyéthylène. Avoir une toile ou une toile opaque prête à bloquer la plupart des rayons du soleil de pénétrer dans la chambre pendant la première étape de la guérison.^[10] Placez un banc dans la chambre pour tenir vos plantes.
   • Utilisez un cadre avec un toit à pic pour que la condensation coule sur les côtés et ne coule pas sur les plantes.
2. 2 Ajouter des casseroles d'eau dans la chambre et surveiller l'environnement. Placez des bacs d'eau peu profonds autour du sol de la chambre pour augmenter l'humidité.Avant de greffer des plantes, vous devez surveiller l’environnement dans la chambre de guérison pendant au moins plusieurs jours pour vous assurer qu’il est stable. Les niveaux de température doivent être constants entre 21 et 27 ° C (70 et 80 ° F) et l'humidité doit être comprise entre 80 et 95%.^[11]
   • Notez que vous ne devriez pas stocker de plantes dans cette chambre avant de les greffer.
3. 3 Choisissez des plantes de 5 à 13 cm de hauteur et de diamètres égaux. Le greffage est plus efficace sur les jeunes plants de tomates et d'aubergines, dont les tiges sont encore vertes (herbacées) plutôt que ligneuses. Les tiges n'auraient pas dû être sensiblement plus épaisses et chaque plante est généralement prête lorsqu'elle a 2-4 vraies feuilles. La note la plus importante à retenir est que les deux plantes doivent avoir des tiges de même taille, de manière à pouvoir croître ensemble sans difficulté.
   • Notez que la première ou les deux premières feuilles de la plante seront des "feuilles de semence", pas de vraies feuilles. Celles-ci doivent être facilement identifiables car elles auront une forme ou une taille différente de celles des vraies feuilles, mais leur apparence exacte dépend des espèces.
   • S'il n'est pas possible de trouver des tiges de la même taille, vous devez utiliser une tige porte-greffe (base) plus grande que la tige du scion (haut). Le contraire ne marchera pas.
4. 4 Couper chaque plante en deux à un angle de 45º. Utilisez une lame de rasoir stérilisée ou un couteau tranchant pour couper les tiges du porte-greffe (plante de base) et du scion (plante supérieure). Bien que l'angle exact ne soit pas important, vous devez utiliser le même angle pour chacun afin qu'ils s'emboîtent le plus possible. Faites la coupe en un seul mouvement pour garder la surface aussi plate que possible. Jeter la moitié supérieure du porte-greffe et la moitié inférieure du plant de scion.
   • Couper chaque plante au-dessus de la "feuille de la graine" inférieure, plus petite, mais au-dessous des feuilles de taille supérieure afin d’empêcher la plante plantée de pousser des racines, ce qui peut entraîner une infection.^[12]
   • Voir Comprendre les bases de la greffe pour plus d'informations sur les plantes porte-greffes et les plants de scion.
5. 5 Joignez les deux plantes avec un clip de greffe. Ces clips doivent être en silicone ou en caoutchouc et doivent être disponibles dans les magasins de jardinage ou en ligne. Essayez de faire correspondre les angles des surfaces coupées aussi précisément que possible, puis maintenez les plantes en place en fermant le clip de greffage autour d'eux.
6. 6 Déplacez immédiatement la nouvelle plante hybride dans un environnement humide et sombre. La plante doit avoir le temps de faire croître les deux systèmes vasculaires, ce qui permet à la sève de traverser la plante. Pendant ce temps, maintenez la plante dans un environnement humide et sombre afin de minimiser la quantité d'eau perdue dans l'installation jusqu'à ce que cela se produise.
   • La chambre de guérison décrite précédemment est parfaite pour cela, avec une nuance opaque qui la protège du soleil. Pour une petite opération, placez un sac en plastique sur la plante et tenez-le à l’abri de la lumière directe du soleil. Arrosez la base de la plante ou vaporisez ses feuilles si l'environnement est inférieur à 85% d'humidité.^[13]
7. 7 Ramenez graduellement la plante à la lumière du soleil. Vous devez garder la plante dans l'environnement spécial pendant au moins 4 jours et il faudra souvent une semaine avant que les feuilles ne retrouvent un état sain et complet. Même dans ce cas, vous devez modifier progressivement l’environnement pendant quelques jours, voire une semaine.^[14] Augmentez la quantité de lumière solaire reçue progressivement et réduisez l’humidité en retirant de temps en temps une casserole d’eau ou en soulevant un peu le plastique.^[15]
   • Le flétrissement est normal le premier jour, mais vaporise les feuilles si cela se produit. Si la plante continue à se flétrir pendant trois ou quatre jours, la greffe a échoué. Bien que cette méthode soit assez fiable, cela se produit toujours environ 5% du temps, même dans les meilleures circonstances.^[16]
8. 8 Après deux semaines, ramenez les plantes survivantes dans des conditions de croissance normales. Si les feuilles de la plante sont encore fanées, elles risquent de ne pas survivre ou du moins de ne pas bien se porter pendant la saison de croissance. Les plantes saines peuvent maintenant retourner à des conditions de croissance normales pour une plantation sur le point d'être plantée. Les conditions exactes varieront selon les espèces.
9. 9 Planter l'hybride avec le clip de greffe bien au-dessus du sol. Le point où les deux plantes sont jointes doit se situer à au moins 2,5 cm au-dessus du sol, afin de réduire les risques de plantation de racines. Il n'est pas nécessaire de retirer le clip de greffage, qui devrait tomber tout seul au fur et à mesure de la croissance de la plante.^[17]
   • N'hésitez pas à tailler les racines qui poussent du greffon ou les pousses qui poussent dans le porte-greffe. Vous voudrez peut-être également tailler les plus petites branches pour que plus d'énergie soit consacrée à la production de fruits.^[18]

Méthode deux sur trois:
Greffage avec la méthode d'approche de la langue (plantes de melon et de concombre)

1. 1 Plantez la graine de scion 5-7 jours avant la graine de porte-greffe. En règle générale, la graine de scion, qui est sélectionnée pour son fruit, devrait être plantée plus tôt que la graine de porte-greffe, sélectionnée pour d'autres qualités telles que la résistance aux maladies.^[19] Vous pouvez planter à des moments plus précis si vous connaissez le taux de croissance de chaque variété.
   • Plantez dans de petits contenants. Pour cette méthode, vous devrez attacher les deux plantes alors que chacune est encore attachée à ses propres racines, elles doivent donc pouvoir se rejoindre sans être transplantées.
2. 2 Préparez-vous à greffer lorsque les deux plantes ont leur première vraie feuille. Les premières feuilles qui émergent d'une plantule sont de petites feuilles qui ne ressemblent pas aux feuilles d'une plante adulte. Après qu'un ou deux d'entre eux aient grandi, une vraie feuille avec une forme sensiblement différente se développera. Lorsque les deux plantes sont à ce stade, elles sont prêtes à être greffées ensemble.^[20]
   • Vous aurez plus de chances de réussir si les tiges de chaque plante ont presque le même diamètre et la même hauteur, bien que ce ne soit pas absolument essentiel pour cette méthode.^[21]
3. 3 Utilisez une lame de rasoir propre pour couper partiellement le porte-greffe. Vous devriez couper à peu près à mi-chemin de la tige, avec une forte coupe vers le bas, entre un angle de 30º et 60º.^[22][23][24] Choisissez un point sur la tige sous la feuille de la graine.^[25]
   • Utilisez toujours une lame de rasoir désinfectée et portez des gants en latex. Cela réduit le risque d'infection pour la plante. Parce que la coupe nécessite une précision, un couteau pointu ordinaire ne fonctionne pas aussi bien pour cette méthode.
4. 4 Faire une coupe vers le haut à un angle correspondant en partie à travers la tige du scion. Encore une fois, choisissez un point sous la feuille de la graine et coupez approximativement à mi-chemin de la plante. La coupe que vous faites doit être orientée vers le haut afin que les deux coupes puissent facilement être assemblées.
5. 5 Accrochez les deux plantes à la coupe et attachez-les. Accrochez la "langue" supérieure du plant de scion dans le coin créé par la coupe dans la plante porte-greffe. Fixez le joint avec un clip de greffage ou en l'enveloppant dans du ruban de plomb.^[26]
   • L'étiquetage de chaque plante à ce stade est une excellente idée, surtout si les variétés semblent similaires. Si vous les confondez à l'étape suivante, vous pourriez finir par retirer la meilleure partie de chaque plante au lieu du pire.
6. 6 Attendez que les coupures soient complètement guéries. Contrairement à la méthode de greffe supérieure, vous n'avez pas besoin de placer votre nouvelle plante hybride dans une chambre de guérison spéciale, car chaque plante peut toujours transporter l'eau de ses propres racines vers ses feuilles. Les garder dans des conditions de serre appropriées à l'espèce est toujours une bonne idée, surtout si vous cultivez un grand nombre de plantes.
7. 7 Retirez le sommet de la plante porte-greffe après environ sept jours. Si la plante a l'air en bonne santé et qu'elle ne se flétrit pas, la greffe sera probablement un succès. Vous pouvez couper le haut de la plante porte-greffe au-dessus de la jointure.^[27]
   • Utilisez une lame de rasoir désinfectée, comme précédemment.
8. 8 Supprimez les racines du scion. Gardez un œil sur la santé de la plante. Si la coupe semble guérie et que les feuilles sont pleines et non fanées, vous pouvez couper la moitié inférieure du scion, en dessous de la jointure. Cela se fait généralement une semaine après la greffe, en même temps que vous retirez le sommet du porte-greffe. Si la plante semble lente à récupérer, vous pouvez attendre quelques jours supplémentaires pour être en sécurité.^[28][29]
9. 9 Retirez le clip ou la bande. Maintenant que les coupures ont guéri et que vous avez rejoint les deux plantes avec succès, vous pouvez retirer le clip ou la bande qui les retient ensemble. Continuez à prendre soin de votre plante comme vous le feriez avec une plante ordinaire non greffée de la variété du porte-greffe.

Méthode trois sur trois:
Utilisation de la méthode T-Budding (Roses, Citrus Trees et Avocatiers)

1. 1 Plantez les plants de porte-greffes à l'avance. Pour les roses et les plantes de taille similaire, elles doivent être plantées à environ 1 pied (30 cm) de distance.^[30] Plantez-les dans une pépinière et soignez-les en fonction des besoins de l'espèce et de la variété. Ils peuvent être élevés à partir de graines ou de boutures, mais ils devront être plantés suffisamment à l’avance pour qu’ils aient des tiges ligneuses d’envergure au moment de la croissance de la plante.
   • Contrairement à d'autres formes de greffe, qui fixent une partie de la plante principale, le bourgeonnement ne nécessite que la plante du greffon pour former des bourgeons. Cela signifie que la plante peut avoir un âge ou une taille différente de celle du porte-greffe.
   • Voir Comprendre les bases de la greffe pour en savoir plus sur les porte-greffes et les plantes à greffons.
2. 2 Préparez-vous à greffer les plantes par temps frais lorsque le greffon est en train de germer. Si le temps est chaud et sec, arrosez abondamment les plants du porte-greffe pendant deux semaines avant la greffe. Cela permet de rendre l'écorce douce et facile à couper et à manipuler.^[31]
3. 3 Faire une coupe en forme de T sur la plante porte-greffe. La coupe doit se situer à environ 20-30 cm au-dessus du sol. La partie verticale de la forme en T doit avoir une longueur de 2,5 à 4 cm (1-1,5 pouce) et la partie horizontale doit couvrir environ 1/3 de la distance autour de la tige.^[32] Il devrait y avoir deux volets d'écorce, chacun sur un côté de la coupe verticale, qui peuvent être légèrement soulevés du tronc.
   • Les roses et les petits buissons à fleurs peuvent être coupés entre 5 et 10 cm au-dessus du sol.^[33]
   • Comme toujours lors de la coupe des troncs ou des tiges des plantes, il est conseillé d'utiliser un couteau tranchant stérilisé et de porter des gants en latex. Cela réduit le risque d'infection de votre plante.
4. 4 Coupez un bourgeon sain et du bois attaché à l'usine de scion. Choisissez une pousse de la plante scion qui pousse fortement et sainement et retirez l'un de ses bourgeons. Couper en biais le bois pour enlever une bande de bois commençant à 1,2 cm (1/2 pouce) au-dessous du bourgeon et se terminant au-dessus de 1,9 à 2,5 cm (3 / 4-1 pouces).^[34] Retirez soigneusement ce morceau de bois en le coupant si nécessaire.
5. 5 Insérez le bois du bourgeon dans la coupe en T. Atténuez délicatement les lambeaux d'écorce de chaque côté du T pour faire apparaître du bois vert sous la couche de cambium. Insérez la bande de bois contenant le bourgeon, le bourgeon étant dirigé vers le haut. Poussez-le soigneusement dans la coupe verticale T jusqu'à ce que le bourgeon soit juste en dessous de la coupe horizontale du T.^[35]
   • Chaque pièce doit être recouverte d'une couche de bois vert. Vous devrez peut-être vous exercer plusieurs fois pour couper les plantes au bon niveau. Une plante porte-greffe peut recevoir plusieurs bourgeons de scion.^[36]
6. 6 Attachez les plantes ensemble. Vous pouvez acheter un matériel de jardinage spécial à cette fin appelé caoutchouc bourgeonnant. Sinon, utilisez des élastiques larges ou un ruban vert.^[37] Ne couvrez pas le bourgeon avec l'emballage.
7. 7 Attendez qu'il soit guéri avant de retirer la reliure. Les coupes dureront de 3 à 8 semaines pour guérir, selon la saison.^[38] Une fois que la plante a l'air en bonne santé et que les coupures ont guéri, retirez la fixation.
8. 8 Couper la branche du porte-greffe à une certaine distance au-dessus du nouveau bourgeon. Vous ne voulez pas que le porte-greffe pousse plus de pousses, mais ne le retirez pas immédiatement.Coupez la tige du porte-greffe à environ 20 à 12 cm (12 à 14 po) au-dessus de l'endroit où le bourgeon était attaché, ou à quelques centimètres au-dessus si vous travaillez avec une petite plante. Cette "branche infirmière" aidera à protéger le lieu vulnérable où les deux plantes ont été réunies.
9. 9 Une fois que le bois de bourgeon a poussé quelques nouvelles feuilles, retirez le reste de la branche porte-greffe. Une fois que le bois inséré dans le scion s'est établi et a poussé quelques nouvelles feuilles, retirez le reste de la branche du porte-greffe au-dessus du joint. Coupez-le presque tout le long, à environ 1/8 po (3 mm) au-dessus de l'endroit où le bourgeon a été joint. Cela mettra toute l'énergie de la plante dans la croissance du nouveau scion.