Les spiritueux haut de gamme, comme les vodkas premium, peuvent être coûteux. Mais si vous avez acheté une bonne vodka pour vous rendre compte que son goût est à peine tolérable, ne paniquez pas. Avant de le jeter et de gaspiller l'argent que vous avez dépensé pour votre budget, il existe certaines techniques que vous pouvez utiliser pour que les vodkas les moins chères et les moins attrayantes aient un goût moins offensant.

Méthode One of Four:
Filtrage de votre vodka bon marché avec un filtre à eau

  1. 1 Verser la vodka dans un filtre à eau standard. L'ingrédient clé de votre filtre qui élimine les impuretés de la vodka est généralement un filtre au charbon. Ce type de filtre élimine l'huile et le sucre, ainsi que toute autre impureté, de la vodka qui lui donne un goût moins délicieux.[1]
    • Utiliser un petit entonnoir peut vous aider à verser plus facilement votre vodka dans le réservoir de votre filtre, ce qui entraînera moins de déversement de liqueur.
  2. 2 Agitez votre vodka et conservez-la dans un endroit frais. Remuez votre vodka à la fin de chaque cycle de filtration afin que les impuretés soient réparties uniformément. Cela créera un goût constant dans votre lot filtré et le préparera pour le prochain cycle de filtration.[2] Vous devez également garder votre vodka réfrigérée, car des températures plus froides faciliteront la capture des impuretés.[3]
    • Pendant que votre vodka coule à travers le filtre, vous pouvez la placer dans un congélateur pour aider le filtre à capter les impuretés.
  3. 3 Filtrez votre vodka deux à trois fois plus. Continuez à agiter régulièrement votre vodka et conservez-la dans un endroit froid pendant que vous continuez à filtrer. Vous voudrez utiliser un conteneur propre pour collecter la vodka filtrée et, pour de meilleurs résultats, vous souhaiterez peut-être changer votre filtre tous les quelques cycles de filtration.[4]
    • À mesure que votre filtre élimine les impuretés de votre vodka, sa capacité à continuer à le faire diminue.
    • Bien qu'il soit peu probable que vous deviez changer votre filtre après une seule filtration, vous devez faire attention à votre indicateur de changement de filtre et en remplacer un si nécessaire.
    • Pour les filtres sans indicateur de changement de filtre, vous souhaiterez peut-être utiliser un nouveau filtre tous les deux ou trois cycles de filtration pour obtenir les meilleurs résultats.
    • N'oubliez pas de remuer chaque lot de vodka complètement filtré pour améliorer sa consistance.
  4. 4 Laissez votre vodka filtrée reposer brièvement. Le processus de filtration provoque une perturbation de la composition de la vodka. Vous voudrez donner à votre vodka récemment filtrée un peu de temps de repos, 15 à 30 minutes devraient faire l'affaire, avant de l'utiliser pour boire.

Méthode deux sur quatre:
Filtrage avec du charbon actif

  1. 1 Rassemblez vos matériaux de filtration. La clé de cette technique de filtration est le charbon actif alimentaire, qui peut être acheté chez votre animal de compagnie local. Le charbon actif est une substance créée pour avoir des trous plus petits que ce que l'œil peut voir, ce qui le rend idéal pour filtrer les impuretés fines d'une substance. Vous aurez besoin d'au moins trois tasses (375 g) pour le filtrage. Il devrait être relativement bon marché d'acheter à votre animalerie locale, ou vous pouvez acheter des sacs en vrac auprès des détaillants en ligne pour encore moins. En plus de votre charbon actif, vous aurez également besoin de:
    • Vodka pas cher
    • Filtres à café
    • Passoire
    • Deux bouteilles / contenants (plus grande que la quantité de vodka achetée)
    • Entonnoir
    • Passoire / Passoire[5]
  2. 2 Préparez votre charbon actif. Directement à partir du sac, votre charbon actif contient encore de la poussière provenant du traitement et de la manipulation. Vous ne voulez pas que ce résidu pénètre dans votre vodka, vous devez donc le retirer du carbone en faisant couler votre carbone sous l'eau dans une passoire ou une passoire.[6] Alors vous devriez:
    • Placez votre charbon actif dans un filtre à café. Les filtres en forme de cône qui correspondent approximativement à la forme de votre entonnoir faciliteront le processus de filtration, mais les filtres à café standard fonctionneront également.
    • Mettez environ 5 cm (2 pouces) de charbon actif dans votre filtre, puis placez le filtre dans votre entonnoir.
  3. 3 Refroidissez votre vodka et préparez un endroit froid pour la filtration. Plus la vodka est froide, plus les impuretés seront absorbées par votre filtre à charbon actif. Vous voudrez peut-être refroidir votre vodka dans votre congélateur au préalable. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez envisager de dégager un espace dans votre congélateur afin que la vodka puisse filtrer dans le froid.
  4. 4 Filtrez votre vodka dans votre contenant. Placez votre entonnoir fermement dans l'embouchure de votre contenant afin qu'il soit stable et qu'il ne tombe pas. Puis versez la vodka dans votre entonnoir jusqu’à ce qu’elle soit complètement remplie, bien que vous souhaitiez éviter que le niveau de votre vodka ne dépasse la ligne supérieure de votre filtre.[7]
    • Si votre vodka monte au-dessus du filtre, il y a un risque qu'elle coule entre le filtre et l'entonnoir sans recevoir les effets purifiants du charbon actif.
    • Votre vodka peut prendre beaucoup de temps à filtrer à travers le carbone dans votre contenant.
  5. 5 Préparez-vous au deuxième tour de filtration. Filtrez votre vodka bon marché jusqu'à ce qu'il n'en reste plus. Lorsque le niveau de votre vodka commence à diminuer dans votre entonnoir, vous devriez en ajouter pour continuer le processus de filtration. Lorsque vous avez terminé le premier lot filtré:
    • Déplacez votre entonnoir avec son filtre et son charbon actif dans votre deuxième conteneur pour préparer le deuxième tour de filtration.
    • Exécutez votre lot filtré à travers votre carbone plusieurs fois. Plus vous passez votre vodka à travers le charbon actif, plus le carbone en absorbera.
    • Étant donné que les filtres à charbon actif frais sont mieux adaptés, après votre deuxième ou troisième cycle de filtration, vous pouvez changer votre filtre à café et votre charbon actif.
    • N'oubliez pas de rincer votre charbon actif frais pour en éliminer tout limon ou poussière avant de l'utiliser pour la filtration.
    • Vous devriez essayer de garder votre vodka exposée au charbon actif pendant au moins cinq minutes pour garantir les meilleurs résultats.[8]

Méthode trois sur quatre:
Vodka à polir avec charbon actif

  1. 1 Rassemblez les matériaux de polissage de vodka. L'ingrédient principal dans le polissage de la liqueur est le charbon actif, bien que l'ajout de votre carbone à un contenant plein de vodka puisse provoquer un débordement de votre contenant. Vous devrez également éliminer le carbone à un moment donné, vous aurez donc besoin de:
    • Charbon actif (sans danger pour les aliments; 3 à 5 tasses (375 à 625 g) selon la quantité de liqueur à polir)
    • Conteneur (coffre-fort congélateur)
    • Entonnoir
    • Passoire / Passoire
  2. 2 Versez votre vodka dans votre récipient. Vous voudrez un contenant plus grand que votre quantité de vodka, sinon vous risquez de perdre de la vodka à déborder si vous ajoutez du carbone. Placez votre entonnoir dans le récipient et versez votre vodka de son récipient d'origine dans le récipient.
  3. 3 Ajoutez du charbon actif directement à votre vodka. Les impuretés dans l'alcool, comme les aldéhydes, les acides aminés et les huiles sont probablement les coupables qui rendent votre goût de vodka bon marché. L'alcool de polissage est le processus consistant à le tremper pendant un certain temps dans du charbon actif pour éliminer ces impuretés.
    • Rincez votre charbon actif dans une passoire / une passoire sous l'eau froide pour éliminer la poussière qui pourrait s'être formée pendant le processus de conditionnement et de manipulation.
    • Ajouter 1 tasse de charbon actif sans danger pour tous les 4 à 5 litres (1 à 1,3 gallon).[9]
  4. 4 Laisser la vodka tremper pendant un certain temps. Au minimum, vous devez laisser votre vodka tremper le charbon actif que vous avez ajouté pendant une semaine. Pour des résultats encore meilleurs, vous pouvez laisser tremper la vodka pendant un mois, mais au bout de quelques mois, vous atteindrez la limite de carbone et vous verrez peu de changement de qualité.
    • Secouez la vodka dans son récipient quelques minutes chaque jour pour assurer une filtration constante dans tout le mélange.
    • Conservez votre vodka dans un endroit froid, comme votre congélateur, pour faciliter la pénétration des impuretés dans le charbon actif.[10]
  5. 5 Filtrer votre carbone de votre vodka. Une passoire de cuisine ordinaire devrait suffire à attraper votre charbon actif tout en laissant la vodka s'écouler dans un récipient. Vous voudrez peut-être placer votre passoire dans votre entonnoir pour que la vodka coule directement dans la buse de l'entonnoir et dans un récipient, empêchant ainsi la perte de liqueur.

Méthode quatre sur quatre:
Déguiser le bon goût de vodka

  1. 1 Infusez votre vodka bon marché avec d'autres saveurs. En ajoutant une nouvelle saveur à votre vodka, vous pouvez masquer sa qualité sévère et bon marché. Cela peut être fait par un processus appelé infusion, où votre vodka bon marché prend des saveurs d'autres ingrédients, améliorant son goût. Voici quelques idées que vous pourriez utiliser pour améliorer votre vodka:
    • Faites de la vodka au chocolat - la douceur du chocolat réduira le goût piquant de votre vodka bon marché.
    • Faites de la vodka Skittles - du sucre est souvent ajouté à la vodka pour masquer sa brûlure. La douceur des quilles assouplira la dureté de votre vodka bon marché.
    • Infuser la vodka - il y a beaucoup d'infusions de fruits, de baies et d'herbes que vous pouvez ajouter à votre vodka. Choisissez votre favori pour créer une vodka au meilleur goût![11][12]
  2. 2 Préparez des cocktails avec votre vodka bon marché. L'ajout de certains mélangeurs à la vodka bon marché peut réduire sa brume ou cacher sa saveur de faible qualité. Mélangeurs communs comprennent un mélange acide, le jus d'ananas, le jus d'orange, la limonade et le cola. Pour une liste plus complète d'idées de cocktails à la vodka, visitez la sélection de cocktails à base de vodka de wikiHow.
    • Les ratios que vous utilisez pour différentes recettes de cocktails varient, mais généralement vous devez suivre les spiritueux: rapport de la liqueur: mélangeur de trois parties à deux parties à une partie (3: 2: 1) pour plus de boissons alcoolisées, ou deux parties à une partie à une partie (2: 1: 1) pour les cocktails moins piquants.[13][14]
  3. 3 Cuisinez avec votre vodka bon marché. Lorsque vous cuisinez avec de la vodka, la plus grande partie de l’alcool est cuite au cours du processus, ce qui déguise sa mauvaise saveur. C'est pourquoi les chefs préfèrent utiliser du vin de qualité inférieure lors de la cuisson. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez utiliser avec votre vodka à bas prix, notamment:
    • Sauce Vodka pour les pâtes
    • Fruits de mer cuits au citron et à la vodka[15]
    • Crevettes ivre[16]
    • Amer soleil[17]
    • Teintures à base de plantes