Les Martinis sont généralement préparés avec de la vodka ou du gin, et ils ont tendance à être secs plutôt que sucrés. Cependant, il y a beaucoup de place pour l'expérimentation. Le type de garniture que vous utilisez modifie considérablement le goût de la boisson. Les olives, les oignons et les agrumes sont les garnitures les plus courantes pour la plupart des martinis. Essayez les cerises au marasquin, les tranches de pomme ou les poivrons pour ajouter de la variété ou de la saveur aux martinis de style cocktail ».

Méthode One of Four:
Aromatiser aux Olives

  1. 1 Choisissez des olives vertes pour la vodka et le gin martinis. Les olives sont une garniture classique de martini. Les olives traditionnelles à utiliser comprennent les olives espagnoles Queen et Green Barouni. Les olives noires sont une option, mais ne les utilisez que pour une recette de martini non traditionnelle.[1]
    • Vous avez le choix d'utiliser des olives avec ou sans graines et avec ou sans quelque chose de plus farci.
    • Vous n'avez pas à sortir de votre chemin pour obtenir des olives de fantaisie. Les bases que vous trouveriez à l'épicerie fonctionneraient bien.
    • N'ajoutez pas d'olives aux martinis fruités car les goûts ne se mélangent pas bien.
  2. 2 Rincez les olives. Les olives viennent généralement dans un pot dans un liquide de saumure ou de saumure. Un martini sale laisse cette saumure sur l'olive, et ajoute parfois une touche de saumure supplémentaire. Si vous ne faites pas un martini sale, assurez-vous de rincer les olives avec de l'eau avant de les ajouter à la boisson.[2]
    • Passez brièvement les olives sous un peu d'eau froide pour les rincer. Vous n'avez pas besoin de les laver longtemps.
    • Si vous faites des boissons chez vous ou avec des amis, demandez-leur s'ils veulent rincer les olives ou avec la saumure.
  3. 3 Enfiler les olives ou les déposer directement dans la boisson. Si vous avez de petites brochettes, collez-les dans une ou plusieurs olives et placez-les dans la boisson. Si vous ne les avez pas, des cure-dents en bois fonctionnent également. Sinon, déposez les olives directement dans la boisson.
    • C'est plus sur la préférence du buveur. Certaines personnes veulent ajouter brièvement le goût de l'olive à la boisson, puis retirer les olives. C'est à ce moment que les brochettes sont utiles.
    • Une autre option consiste à poser la brochette sur le verre pour que les olives touchent à peine le dessus de la boisson.
  4. 4 Expérimentez avec des olives farcies. Si vous souhaitez ajouter des saveurs différentes à votre martini, choisissez des olives farcies d'une variété d'autres aliments. Le piment est la farce la plus courante et est facile à trouver. Pour quelque chose de plus exotique, procurez-vous des olives farcies aux amandes, à l'ail ou au fromage.[3]
    • Si vous faites la boisson pour quelqu'un d'autre, il est bon de mentionner le type d'olive que vous avez afin qu'ils puissent décider s'ils le veulent ou non.

Méthode deux sur quatre:
Garnir d'oignons

  1. 1 Faire un martini Gibson avec des oignons perlés. Une fois garni d'oignon, un martini s'appelle un martini de Gibson. Utilisez des petits oignons perlés, souvent commercialisés pour les cocktails. Ils viennent généralement dans un pot et sont souvent marinés dans la saumure.[4]
    • Si vous êtes dans une pincée, essayez de garnir avec une tranche d'oignon blanc ou sucré régulier, mais rappelez-vous que cela pourrait ne pas vous donner tout à fait le goût que vous espérez.
  2. 2 Rincer l'oignon pour un goût plus subtil. Les oignons sont parfois marinés avec du paprika ou du curcuma, avec la saumure de décapage. Si vous avez des oignons qui ajoutent trop de saveur à votre boisson, rincez-les rapidement à l'eau froide.
    • Gardez à l'esprit que les rincer enlèvera une partie de la saveur, alors ne le faites que si vous sentez que c'est absolument nécessaire.
  3. 3 Lancez l'oignon avec un cure-dent ou boire une brochette. Vous avez le choix de piquer les oignons ou de les placer directement dans la boisson. Demandez au buveur qu'ils préfèrent. Reposez le cure-dent contre le côté du verre à cocktail lorsque vous servez la boisson.
    • La brochette est pratique car elle permet au buveur de retirer facilement l'oignon de la boisson s'il veut le manger.

Méthode trois sur quatre:
Rafraîchir un martini aux agrumes

  1. 1 Choisissez entre un coin de fruit ou une tranche de couenne. Apportez la boisson avec une forte saveur d'agrumes en ajoutant un coin d'agrumes. Utilisez un morceau de croûte pour ajouter juste un indice. Une spirale ou une tranche de couenne est la garniture d'agrumes la plus courante, mais des coins sont utilisés occasionnellement.
    • Les agrumes les plus communs à utiliser sont le citron, le citron vert et l'orange. Cependant, n'hésitez pas à expérimenter quelque chose d'amer, comme le pamplemousse.
  2. 2 Couper un coin de fruit avec un couteau bien aiguisé. Tenez le fruit dans votre main non dominante et le couteau dans votre main dominante. Appuyez sur le bout du couteau dans le haut du fruit. Faites glisser doucement le couteau sur le fruit jusqu'à ce que vous atteigniez le fond. Faire une autre coupe à environ ½ pouce (12,7 mm) de cela. Tirez le coin du fruit.
    • Toujours faire preuve de prudence avec les couteaux pointus afin de ne pas vous couper.
    • Coupez un coin plus grand si vous voulez, mais gardez à l'esprit qu'une tranche plus grande ajoute plus d'acidité.
    • Pressez un peu de jus dans la boisson puis placez le coin dans le verre.
  3. 3 Utilisez un couteau d'office pour couper une bande de zeste de citron. Avec un couteau bien aiguisé, couper une fine spirale autour des agrumes. Assurez-vous de ne pas couper la moelle, la partie spongieuse blanche du fruit, car cela donnera un goût amer. Couper la bande en spirale d'environ ¼ pouce (6,35 mm) d'épaisseur et de quatre à six pouces (10 à 15 cm) de long.[5]
    • Une autre option consiste à couper une tranche ovale de la croûte d'agrumes. Toujours être sûr de ne pas couper si profondément dans le fruit que vous incluez la moelle.
    • Utiliser un éplucheur plutôt qu'un couteau est une option plus rapide si vous en avez un.
  4. 4 Drapé la bande sur le côté du verre à cocktail. Assurez-vous qu'une extrémité repose à l'intérieur de la boisson pour donner des huiles essentielles à la boisson. Alternativement, vous pouvez doucement déposer la couenne dans la boisson et la laisser flotter à la surface.[6]
    • Presser doucement la tranche ovale ou la bande pour ajouter quelques gouttes d’huile d’agrumes pure dans la boisson. Vous verrez l'huile flotter sur la boisson.

Méthode quatre sur quatre:
Expérimenter avec d'autres garnitures

  1. 1 Ajoutez les cerises au marasquin à des martinis fruités ou au chocolat. Les fruits sucrés comme les cerises ne sont généralement pas utilisés dans les martinis traditionnels. Si vous avez un martini à la pomme amère ou un martini au chocolat blanc, les cerises ajoutent une douceur sirupeuse et égayent la couleur pour une boisson festive.
    • Plongez deux ou trois cerises dans la boisson, ou piquez-les et appuyez-les sur le côté du verre.
  2. 2 Utilisez une tranche de pomme verte pour ajouter de l’acidité sans agrumes. Les pommes sont une excellente garniture pour les appletinis ou autres martinis fruités. Les pommes Granny Smith ajoutent de l'acidité plutôt que de la douceur, elles sont donc les plus utilisées. Couper des tranches ou des cubes pour garnir la boisson.[7]
    • Placez-les dans un récipient contenant un peu de jus de citron pour les garder frais si vous les coupez avant que vous ne soyez prêt à les utiliser.
  3. 3 Faire un martini épicé avec un poivron mariné. Si vous voulez essayer quelque chose de moins commun, ajoutez un ruban ou un piment entier à la boisson. Pepperoncini ou jalapeno marinés sont des poivrons communs à utiliser. Rappelez-vous que les deux sont assez épicés, alors ajoutez un petit morceau pour juste un soupçon d'épices.