Un smoothie aux fruits et au yogourt fait un délicieux petit-déjeuner ou une collation en après-midi. Une fois que vous avez atteint le bon ratio fruits / yogourt, essayez différents types de fruits et d'édulcorants. Cet article propose des recettes pour quatre types de smoothies aux fruits et au yogourt: épices à la fraise, à la triple baie, tropicale et à la cannelle.

Méthode One of Five:
fraise banane

  1. 1 Hachez les fruits. Pour ce smoothie, vous avez besoin d'un total de 1 tasse de fruits. Trancher une banane et hacher les fraises pour avoir une pile de fruits qui s’ajoute à une tasse.
    • Si vous aimez une saveur de banane forte avec un soupçon de fraises, prévoyez d’utiliser plus de banane; Si vous préférez un smoothie plus léger avec un petit goût de banane, utilisez plutôt des fraises plus lourdes.[1]
    • Vous pouvez congeler les fraises et les bananes au préalable pour un smoothie plus glacé.
  2. 2 Choisissez un édulcorant. Les fraises et les bananes peuvent être assez sucrées pour vous, mais certaines personnes aiment un peu plus de douceur. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre ordinaire ou aller avec du miel ou du nectar d’agave pour une saveur délicieuse.
  3. 3 Décidez quel type de yaourt à utiliser. Selon votre préférence, vous avez besoin d'une tasse de yogourt nature, à la vanille ou à base de fruits. Obtenez soit du lait entier, soit du yogourt au lait écrémé. Plus le yaourt est gras, plus le smoothie sera épais et riche.
  4. 4 Mélanger les ingrédients. Placez le yaourt, le fruit et l'édulcorant dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés et qu'il ne reste plus de gros morceaux de fruits.
    • Découvrez la texture du smoothie. Si vous voulez le diluer, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait et continuez à mélanger.
    • Vous pouvez ajouter des glaçons pour refroidir le smoothie et lui donner une texture plus glacée.
  5. 5 Servez le smoothie. Versez-le dans un verre afin que vous puissiez voir sa jolie couleur rose. Réfrigérez si vous ne le buvez pas immédiatement.

Méthode deux sur cinq:
Triple Berry

  1. 1 Préparez les baies. Ce smoothie nécessite une tasse de baies au total. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de bleuets, framboises, mûres, fraises et autres types de baies que vous désirez. Choisissez les baies et enlevez celles qui sont meurtries ou molles. Laver les baies et couper les tiges.[2]
    • Vous pouvez utiliser des baies congelées à la place de baies fraîches dans ce smoothie.
    • Lorsque vous songez aux baies à utiliser, sachez que les framboises et les mûres ont une excellente saveur, mais peuvent contenir beaucoup de petites graines.
    • Essayez de trouver des bleuets avec des peaux douces plutôt que solides. Les peaux plus dures sont plus difficiles à mélanger.
  2. 2 Mélanger le yaourt et le lait. Les smoothies aux baies ont tendance à être très épais et presque gelés. Vous pouvez les rendre plus potable en mélangeant du yaourt avec du lait, plutôt que d’utiliser tout le yogourt. Combiner 1/2 tasse de yaourt avec 1/2 tasse de lait entier ou écrémé, en gardant à l'esprit que plus le lait et le yaourt sont gras, plus la texture du smoothie est épaisse.
  3. 3 Choisissez un édulcorant. Pour garder ce smoothie léger, accompagnez votre édulcorant d'une cuillère à café de stévia ou de nectar d'agave. Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de banane bien mûre si vous voulez éviter le sucre.
  4. 4 Mélanger les ingrédients. Placer les baies, le mélange yogourt / lait et l’édulcorant dans le mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le smoothie n'ait pas de morceaux visibles. Vérifiez la consistance et ajoutez plus de lait, de yaourt ou de glace que vous le souhaitez.
  5. 5 Servez le smoothie. Versez ce smoothie sain dans un verre à boire à la maison ou utilisez un contenant à emporter pour en profiter en toute liberté.

Méthode trois sur cinq:
Tropical

  1. 1 Obtenez des fruits tropicaux. Ce smoothie pina colada-esque est un délice estival incroyablement délicieux. Vous aurez besoin d'un total d'une tasse de vos fruits tropicaux préférés. Achetez-les congelés ou frais, puis coupez-les en morceaux de 1/2 pouce. Considérez ces excellentes options:
    • Ananas
    • Mangue
    • Papaye
    • Goyave
    • Fruit de la passion
    • kiwi
  2. 2 Pensez à utiliser du yogourt grec. La texture épaisse du yaourt grec compense la qualité juteuse des fruits tropicaux et sa saveur acidulée se marie parfaitement avec leur douceur éclatante. Obtenez du yogourt grec gras ou faible en gras. Vous aurez besoin d'une tasse.
  3. 3 Utilisez du jus comme édulcorant. Sucrez ce smoothie avec 1/4 tasse de jus d'orange, de jus d'ananas, de jus de citron vert ou de jus de mangue.
  4. 4 Mélanger les ingrédients. Placez les fruits, le yaourt et le jus dans le mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Ajoutez plus de jus si vous voulez diluer le smoothie, ou plus de yaourt pour le rendre plus épais.
  5. 5 Servez le smoothie. Versez-le dans un verre pour vous-même et buvez immédiatement. Ce régal peut également être servi dans des verres à dessert avec une paille de fantaisie pour un dessert estival rafraîchissant.

Méthode quatre sur cinq:
Épice à la cannelle

  1. 1 Préparez des fruits d'automne. Découpez une pomme et une poire à utiliser dans ce smoothie d'automne. Épluchez les fruits en premier pour ne pas vous retrouver avec des peaux difficiles à mélanger.
  2. 2 Utilisez une tasse de yaourt épais. Ce smoothie sain a un meilleur goût avec une texture épaisse et riche. Utilisez une tasse de yaourt entier avec un dessus crémeux.
  3. 3 Ajouter les épices et l'édulcorant. Ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle et un filet de noix de muscade à ce smoothie lui donne la saveur de l'automne. Utilisez 1 cuillère à soupe (14,8 ml) de sirop d'érable pour l'adoucir.
  4. 4 Mélanger les ingrédients. Placer la pomme, le yogourt, les épices et le sirop d'érable dans le mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et crémeux. Ajoutez un peu de lait si vous voulez le diluer.
  5. 5 Servez le smoothie. Versez-le dans des verres. Saupoudrer un peu de cannelle pour la garniture, puis servir.
  6. 6 Fini.

Méthode cinq sur cinq:
Banane à la fraise et aux bleuets

  1. 1 Assemblez vos ingrédients. Vous aurez besoin d'une boîte de fraises, de bananes (facultatif), d'un contenant de yogourt à la vanille nature, d'extrait de vanille et d'une boîte de bleuets.
  2. 2 Trancher les fruits, sauf les myrtilles. Préparez des tranches de fraises et / ou de bananes de taille moyenne. Couper les feuilles des fraises. Peu importe si les tranches sont inégales, car elles se mélangent dans le mélangeur.
  3. 3 Mettez tous les fruits préparés dans le mélangeur.
  4. 4 Retirer la quantité de yaourt désirée du récipient. Ajoutez-le au mélangeur. Environ 10 à 15 cuillères à soupe sont une bonne quantité.
  5. 5 Mettez un peu moins d'une cuillère à café de vanille sur une cuillère à café. Mettez-le dans le mélangeur.
  6. 6 Ajoutez tout ce que vous voulez. Par exemple, un peu de granola ou une poignée de noix.
  7. 7 Placez le couvercle sur le mélangeur. Laisser agir environ 20 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit rosâtre avec de petites taches de noir.
  8. 8 Versez la quantité désirée dans votre tasse. Prendre plaisir!
  9. 9 Fini.