En plus d'être une marque populaire de boissons gazeuses, Coke (ou toute autre marque de cola) peut être utilisé comme ingrédient «secret» pour améliorer divers plats. Cuisiner avec du cola est une bonne activité pour les dimanches après-midi paresseux et c'est un excellent moyen d'utiliser du cola plat.

Cet article propose divers conseils de cuisson éprouvés pour l’utilisation du cola, mais ceux-ci ne sont en aucun cas exhaustifs. Une fois que vous utilisez le cola pour cuisiner, vous trouverez sans aucun doute de nombreuses autres façons de l'ajouter à vos aliments!

Pas

  1. 1 Achetez votre cola préféré. Assurez-vous d'en avoir assez pour le repas et certains restants pour prendre un verre agréable aussi.
  2. 2 Sélectionnez une recette parmi celles proposées ci-dessous. Ou choisissez une poignée et organisez un dîner inspiré des colas!

Méthode un de huit:
Plats de viande avec du cola

Il existe plusieurs excellents moyens de préparer de la viande avec du cola.

  1. 1 Barbecue avec du cola. Trempez la viande que vous allez cuire sur le gril. Une heure ou deux serait bien mais même pour quelques minutes sera bénéfique. Cuire bas et lentement. Pendant la cuisson, humidifiez souvent la viande en la brossant ou en la vaporisant. Un enrobage délicieux se constituera avec le temps.
  2. 2 Cuire le poulet avec du cola.
    • Faire mariner le poulet entier ou les ailes de poulet dans un cola pendant 3 à 4 heures, accompagnés de sel et de poivre. Vous pouvez percer des trous dans la chair du poulet avec une brochette pour permettre au cola de le pénétrer plus facilement.
    • Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Cela se traduira par une viande très douce et délicate.
  3. 3 Cuire la poitrine de boeuf avec du cola.
    • Ajouter les champignons, les oignons et le cola à la poitrine de boeuf. Si vous le souhaitez, ajoutez également la sauce chili, l'ail et le poivre.
    • Cuire au four environ 3 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
  4. 4 Cuire les côtes avec du cola.
    • Cuire les côtes dans du cola, du sucre brun et de l'ail pendant 6 heures à 275 ºF / 135 ºC. Le cola décomposera le tissu conjonctif sur les côtes. Ensuite, retirez-les du cola et faites-les cuire à 350 ºF / 180 ºC pendant 10 à 15 minutes pour les côtelettes succulentes.[1]
  5. 5 Saumurer un jambon en utilisant du cola. Cela fonctionne bien et a bon goût. La recette de Nigella Lawson pour le jambon dans le cola est un bon choix.[2] Vous pouvez également badigeonner le jambon simplement en utilisant du cola et le placer dans le four.
  6. 6 Mélanger 12oz. de coke avec votre sauce BBQ préférée dans une casserole pour couvrir vos liens. Amenez à ébullition et faites cuire 30 minutes. Enlevez et appréciez.

Méthode deux de huit:
Marinades et sauces au cola

  1. 1 Améliorer la sauce barbecue avec du cola. Mélanger le cola avec votre choix de sauce barbecue, dans un rapport de 50:50. Cela améliorera le goût de la sauce originale. Si vous préférez faire de la sauce barbecue à partir de zéro en utilisant du cola, essayez cette recette:[3]
    • Cuire doucement 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Ajoutez 2 tasses de choux, 6 onces de cola, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à café de moutarde et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
    • Laisser mijoter une heure ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
  2. 2 Faire une marinade avec du cola. Ajoutez le cola à la marinade de boeuf avec tout ce que vous prévoyez d'utiliser comme marinade (comme le sel, le poivre, l'ail et les herbes). Soyez prudent lorsque vous cuisinez, car le cola contient du sucre et fera en sorte que l’extérieur de la viande marinée devienne plus foncée et plus vive que l’intérieur.[4]
    • Voir aussi Comment faire une marinade Coca Cola pour une recette spécifique.

Méthode trois de huit:
Spaghetti / Pâtes au cola

  1. 1 Ajouter environ 50 ml (1,69 oz liq.) De cola aux pâtes et à la sauce à base de tomates.
  2. 2 Laisser mijoter pendant 10 minutes. Servir.

Méthode quatre des huit:
Pommes de terre au four / haricots avec du cola

  1. 1 Dans un plat allant au four, placer les pommes de terre ou les haricots. Ajouter environ 2 boîtes de cola, sauce tomate, rondelles d'oignon et bacon.
  2. 2 Cuire ceci pendant 40 minutes à 1 heure à 243ºF / 200ºC.

Méthode cinq de huit:
Soupe à l'oignon avec du cola

  1. 1 Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter les oignons finement hachés.
  2. 2 Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Veillez à ce qu'ils ne brunissent pas.
  3. 3 Ajouter les légumes, le poulet ou le bouillon de viande et une canette de cola.
  4. 4 Laisser mijoter la soupe pendant 25 à 30 minutes.
  5. 5 Servir avec du parmesan.

Méthode six de huit:
Snacks avec du cola

  1. 1 Améliorer la saveur de toute trempette avec du cola. Ajoutez simplement quelques cuillères à café de cola à l'une de vos trempettes préférées pour cette douceur et ce zing.
  2. 2 Faire un flotteur de crème glacée coca cola. Mettez le cola dans le verre ou bien le cola se transformera en mousse. Pour un flotteur de luxe, commencez par un demi-verre avec du coca-cola, puis de la crème glacée, puis un peu de cola sur la pointe pour créer une couche de mousse.

Méthode sept de huit:
Boissons avec du cola

Beaucoup de cocktails et autres boissons sont servis avec du cola. Mais vous pouvez également ajouter du cola à quelques autres boissons à la maison.

  1. 1 Préparez un thé avec du cola et des herbes:
    • Mélanger le gingembre, les feuilles de basilic, le poivre et le cola dans une casserole.
    • Faites bouillir ceci pendant 10 minutes.
    • Profitez de cette boisson à tout moment de la journée.
  2. 2 Faire du thé glacé Long Island en utilisant du cola. Il ne contient pas de thé en fait!

Méthode huit de huit:
Cuisson au cola

Le cola peut être glissé dans un certain nombre de produits cuits pour une saveur accrue. Voici quelques suggestions:

  1. 1 Faire un gâteau aux prunes de Noël en utilisant du cola. Faites tremper les noix, les graines et les ingrédients de l'orange ou du zeste de citron dans le cola, au lieu de les tremper dans le vin. Ajouter environ 200 ml (6,76 oz liq) de cola à la pâte au lieu des oeufs, si vous préférez un gâteau sans oeufs.
  2. 2 Faire un gâteau au cola.
    • Faire un glaçage au gateau de cola:[5] Mélanger un tiers d'une tasse de margarine ou de beurre avec 1/2 tasse de cola, 1/3 d'une tasse de cacao, 1 boîte de sucre en poudre et 1 tasse de noix. Répartir ce glaçage sur un gâteau chaud qui a été laissé dans la casserole.
  3. 3 Trempez les fruits séchés dans du cola pour les utiliser dans tout gâteau, biscuit ou autre recette de cuisson. Cela adoucit agréablement le fruit et le prépare à l'utilisation.