Préparer des tomates pour une recette peut exiger que vous les semiez, les coupiez, les coupiez ou les épluiez. Le carottage d'une tomate entière est utile lorsque vous voulez couper des tomates fraîches ou les couper en fines lamelles. Le semis et le carottage de la tomate sont meilleurs lorsque vous voulez éviter d’absorber l’humidité de la tomate dans un plat.

Méthode One of Two:
Caresser une tomate entière

  1. 1 Lavez votre tomate sous l'eau courante froide.
  2. 2 Séchez avec une serviette. L'eau à la surface de la peau peut faire glisser votre poignée.
  3. 3 Retirez la tige du dessus de la tomate.
  4. 4 Placez la tomate sur une planche à découper, la partie supérieure tournée vers le haut. Si vous percez une tomate à pointe pointue, vous pouvez l'incliner d'un côté et la centrer en biais.
  5. 5 Insérez un couteau à légumes très tranchant dans le haut de la tomate. Insérez la pointe du couteau à un angle d'environ 25 degrés par rapport à un axe vertical. Abaissez le couteau d'environ ½ à 1 pouce (1,3 à 2,5 cm) à cet angle.
    • Arrêtez d'insérer le couteau lorsque vous pensez que le bout de votre couteau est au centre de votre tomate.
  6. 6 Tenez la tomate fermement et coupez en un mouvement circulaire tout en retournant le fruit. Lorsque vous atteignez votre point de départ, vous pouvez ramasser le noyau de tomate et le jeter. [1]

Méthode deux sur deux:
Carottes et semis de tomates

  1. 1 Placez votre tomate lavée sur une planche à découper. Placez la tige vers le haut.
  2. 2 Trancher la tomate en deux verticalement par le haut. Tenez la tomate avec votre autre main et coupez-la en quatre.
  3. 3 Laissez les 4 tranches de tomates s'ouvrir sur la planche à découper.
  4. 4 Utilisez votre couteau pour couper du haut de la tomate vers le bas. Couper le noyau blanc des côtés de la tomate. La lame du couteau doit gratter légèrement contre la paroi interne de la tomate.
  5. 5 Répétez avec les 3 autres sections. Jeter les graines et le noyau blanc. Trancher la tomate évidée ou la couper en petits morceaux. [2]