Les roses artisanales en sucre peuvent être une touche élégante à un gâteau en toute occasion! Ces fleurs complexes ne manqueront pas d’impressionner les autres. En suivant ces étapes simples, vous serez sûr de transformer la tâche fastidieuse de les transformer en une activité agréable.

Temps d'achèvement estimé: 5-10 minutes pour créer les centres de rose et 24 heures pour sécher, 15-30 minutes pour la rose restante.

Première partie de trois:
Faire le Rose Center

  1. 1 Faire le noyau de rose. Rouler une petite boule de gumpaste dans un centre en forme de larme.
    • Faire les noyaux de rose quelques jours à l'avance pour leur permettre de sécher.
    • La taille variera en fonction de la taille de votre fleur désirée. En général, il s'agira de la taille d'un petit gumball.
    • En général, il s'agira de la taille d'un petit gumball.
  2. 2 Créer une base Placez un cure-dent dans le bas de la face épaisse et laissez sécher environ 24 heures.
    • Ceux-ci peuvent être maintenus à sec en collant l'autre côté du cure-dent dans un bloc en polystyrène ou un gobelet en plastique.
  3. 3 Faites autant de centres que nécessaire.

Deuxième partie de trois:
Créer la rose

  1. 1 Colorez le gumpaste. Après avoir porté des gants, utilisez un cure-dent et trempez le bord dans la couleur de pâte de gel désirée et mélangez-la au gumpaste. Pétrir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
    • Choisissez des couleurs qui correspondent à votre thème.
    • Faites une petite quantité de vert pour le calice de la rose.
  2. 2 Déroulez le gumpaste. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour dérouler le gumpaste coloré pour les pétales de rose sur le tapis roulant.
    • Cela devrait être étendu à environ 1⁄16 pouce (0,2 cm) d'épaisseur.
    • Recouvrez les restes de pâte qui ne sont pas utilisés afin qu’ils ne sèchent pas.
  3. 3 Couper les pétales. Utilisez le cutter en forme de larme pour découper les pétales de rose.
    • Une moyenne de 15 pétales sera utilisée pour chaque rose.
    • Cela variera et dépendra principalement de la taille de rose souhaitée.
  4. 4 Façonnez les pétales. Prenez chaque pétale et placez-le sur le coussin de mousse, un à la fois. Utilisez l'outil boule pour frotter doucement et délimiter le bord du pétale en forme de larme. Vous devrez peut-être le parcourir une ou deux fois pour obtenir l'effet désiré.
    • Veillez à ne pas frotter trop fort ou vous risquez de déchirer le pétale.
    • Cela donnera un aspect naturel à la rose.
    • Vous voudrez peut-être mettre une très petite quantité de fécule de maïs sur le tampon pour empêcher le gumpaste de coller.
  5. 5 Faites la "colle". À l'aide d'un petit bol, mélangez de l'eau et une cuillère à café de fécule de maïs. Mélanger avec le pinceau.
  6. 6 Collez les pétales sur la rose. Utilisez le pinceau pour tamponner une petite quantité de cette «colle» sur le pétale, puis placez le pétale sur le noyau de la rose.
    • Les premiers pétales doivent être proches du noyau, mais au fur et à mesure que les couches s’ajoutent, commencez à s’ouvrir et à écarter davantage les pétales.
    • Vous pouvez enrouler les pétales pour ajouter une belle touche à la rose.
  7. 7 Continuez à construire votre rose. Continuez cette technique jusqu'à ce que la rose semble pleine et que vous ayez atteint la taille désirée.
  8. 8 Ajoutez la touche finale. Retourner doucement la rose et laisser les pétales de fleurs tomber naturellement. Cela lui donnera une autre sensation naturelle.
    • Assurez-vous que la rose ne glisse pas du cure-dent.
  9. 9 Fixez les pétales. Tandis que la rose est toujours à l'envers, appuyez doucement sur les pétales à la base de la rose pour assurer une bonne fixation.

Troisième partie de trois:
Créer le calice

  1. 1 Créez le calice. Pour créer le calice, utilisez le gumpaste vert créé et déployez-le jusqu'à environ 1⁄16 pouce (0,2 cm) d’épaisseur également.
    • Utilisez le coupe-calice pour couper la forme.
  2. 2 Fixez le calice. Tamponnez un peu de «colle» sur le calice et passez-le à travers le cure-dent jusqu'au fond de la rose.
    • Faire cela à l'envers peut être plus facile.
    • Déroulez doucement et légèrement les extrémités du calice pour créer une sensation naturelle.
  3. 3 Ajoutez les touches finales. Après avoir attaché le calice, vous pouvez enlever le cure-dent et laisser sécher la fleur.
    • Vous pouvez attacher à un gâteau après qu'il sèche.