Comment cultiver des avocats

Les avocats - les fruits lisses, crémeux et riches en nutriments, indispensables à des plats comme le guacamole, peuvent être cultivés à partir de la fosse qui reste après avoir mangé le fruit. Bien que l'avocatier cultivé dans une fosse puisse mettre un certain temps à produire ses propres fruits (parfois jusqu'à 7 à 15 ans), cultiver un avocatier est un projet amusant et gratifiant qui vous laisse en attendant Une fois que votre arbre est cultivé, vous pouvez attendre que les avocats commencent à se développer ou démarrer le processus en greffant ou en bourrant des branches de plantes productives dans votre arbre. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, apprenez à cultiver vos propres avocats en commençant par l’étape 1 ci-dessous!

Première partie de trois:
Choisir de bonnes conditions de croissance

1. 1 Trouvez une tache de croissance chaude avec un ensoleillement partiel. En tant que plantes subtropicales, les avocats aiment le soleil. Originaires d'Amérique centrale, du Mexique et des Antilles, les avocats ont évolué pour prospérer dans des environnements chauds et humides.^[1] Bien que les avocats aient été élevés pour pousser dans des endroits aussi éloignés que la Californie, ils ont toujours besoin d’une bonne lumière pour bien pousser. Cependant, paradoxalement, les jeunes plants d'avocat peuvent être endommagés par la lumière directe du soleil (en particulier avant qu'ils aient eu le temps de développer de longues feuilles). Pour cette raison, si vous cultivez un avocatier à partir d'une seule fosse, vous voudrez choisir un endroit qui a accès au soleil pendant certaines parties de la journée, mais qui n'est pas constamment exposé à la lumière directe du soleil.
   • Les rebords de fenêtre ensoleillés sont d'excellents sites de culture pour les avocats. En plus de veiller à ce que les avocats ne reçoivent que la lumière du soleil pendant une partie de la journée, les appuis de fenêtre intérieurs vous permettent de contrôler soigneusement la température et l'humidité auxquelles la plante est exposée.
2. 2 Évitez le froid, le vent et le gel. Pour la plupart, les plants d'avocat ne se portent pas bien par mauvais temps. La neige, les vents froids et les chutes de température rapides, qui peuvent être nocives même pour les plantes plus résistantes,^[2] peut tout à fait tuer les plants d'avocat. Si vous vivez dans un climat tropical ou subtropique avec des hivers relativement doux, vous pourrez peut-être laisser votre avocatier dehors toute l'année. Toutefois, si vous habitez dans une région où la température hivernale risque de descendre sous le point de congélation, vous voudrez vous préparer à déplacer votre plante à maturité à l'intérieur pour l'hiver afin de la protéger des intempéries.
   • Différentes variétés d'avocat ont des tolérances différentes pour les températures froides. En général, les variétés d’avocat commun énumérées ci-dessous subiront des dommages importants par congélation aux températures indiquées:^[3]
     • Antillais - 28-29^o F (-2.2-1.7^o C)
     • Guatémaltèque - 27-29^o F (-2.8-1.7^o C)
     • Hass - 25-29^o F (-3,9-1,7^o C)
     • Mexicain - 21-27^o F (-6,1-2,8^o C)
3. 3 Utilisez un sol riche avec un bon drainage. Comme une variété d'autres plantes de jardin communes, les avocats font mieux dans un sol meuble et riche. Ces types de sols offrent une excellente teneur en nutriments pour aider la plante à devenir forte tout en réduisant le risque d'arrosage excessif et en permettant une aération optimale. Pour obtenir les meilleurs résultats, essayez de disposer de ce type de sol (par exemple, un sol riche en humus et en matière organique) prêt à être utilisé comme terreau au moment où les racines et la tige de votre avocat sont bien établies.
   • Pour être clair, vous n’avez pas nécessairement besoin de votre terreau au tout début du processus de croissance, car les fosses d’avocat commencent dans l’eau avant d’être transférées dans le sol.
4. 4 Utilisez un sol avec un pH assez faible. Comme beaucoup d'autres plantes de jardin, les avocats poussent mieux dans les sols à faible pH (en d'autres termes, les sols acides plutôt qu'alcalins ou basiques). Pour de meilleurs résultats, essayez de planter votre avocat dans un sol ayant un pH de 5 à 7. À des niveaux de pH plus élevés, la capacité de l’avocatier à absorber les nutriments vitaux tels que le fer et le zinc peut diminuer considérablement, entravant ainsi sa croissance.^[4]
   • Si le pH de votre sol est trop élevé, envisagez d'utiliser une technique de réduction du pH comme l'ajout de matière organique ou l'introduction de plantes tolérantes aux alcalins dans votre jardin. Vous pouvez également obtenir de bons résultats avec un additif du sol comme le sulfate d'aluminium ou le soufre. Pour plus de astuces, voir Comment réduire le pH du sol.

Deuxième partie de trois:
Mise en route d'une usine d'avocat

À partir de la semence

1. 1 Retirez et lavez la fosse. Obtenir la fosse d'un avocat mûr est facile. Utilisez un couteau pour trancher l'avocat dans le sens de la longueur sur les deux côtés, puis attrapez et tournez pour séparer les moitiés. Creusez la fosse de la moitié du fruit sur lequel elle est collée. Enfin, lavez tout excès d’avocat collé à la fosse jusqu’à ce qu’il soit parfaitement propre et lisse.
   • Ne jetez pas le fruit de l'avocat - essayez de faire du guacamole, de l'étaler sur un morceau de pain grillé ou de le manger cru comme une collation délicieuse et nutritive.
2. 2 Suspendre la fosse dans l'eau. Les fosses d’avocat ne devraient pas être plantées directement dans le sol - elles doivent plutôt être mises en place dans l’eau jusqu’à ce que leurs racines et leur tige soient suffisamment développées pour supporter la plante. Un moyen facile de suspendre votre fosse dans l'eau consiste à coller trois cure-dents sur les côtés de la fosse et à placer la fosse de manière à ce qu'elle repose dans le rebord d'une tasse ou d'un grand bol. Ne vous inquiétez pas - cela ne fait pas mal à la plante. Remplissez la tasse ou le bol d'eau jusqu'à ce que le fond de la fosse soit juste immergé.
   • Assurez-vous que votre fosse est assis dans l'eau à l'endroit. Le sommet de la fosse doit être légèrement arrondi ou pointu (comme le dessus d’un œuf), tandis que le fond, qui se trouve dans l’eau, doit être légèrement plus plat et présenter une décoloration inégale par rapport au reste de l’œuf. fosse.
3. 3 Placez-le près d'une fenêtre ensoleillée et remplacez l'eau si nécessaire. Ensuite, placez votre fosse et son récipient rempli d'eau dans un endroit où il recevra des rayons de soleil occasionnels (mais rarement directs), comme un rebord de fenêtre qui ne reçoit que quelques heures de soleil par jour.Une fois par semaine, videz le récipient et remplissez-le d'eau fraîche pour le garder propre. Remplissez avec plus d'eau au milieu de la semaine si le niveau descend au-dessous du fond de la fosse. Dans quelques semaines à environ un mois et demi, vous devriez remarquer que les racines commencent à émerger du fond de la fosse et qu'une petite tige commence à émerger du haut.
   • Le stade initial de l'inactivité peut durer de deux à six semaines.^[5] Votre fosse peut ne pas sembler faire quoi que ce soit, mais soyez patient - vous finirez par voir apparaître les racines et la tige de la plante.
4. 4 Lorsque la tige a environ six pouces de long, coupez-la. Au fur et à mesure que les racines et la tige de l'avocat commencent à pousser, continuez à surveiller ses progrès et à remplacer son eau si nécessaire. Lorsque la tige atteint une hauteur d'environ six pouces, taillez-la à environ trois pouces. En quelques semaines, cela devrait conduire au développement de nouvelles racines et à la croissance de la tige en un arbre plus large et plus large.
5. 5 Plantez votre fosse d'avocat. Quelques semaines après sa première taille, lorsque les racines de l’avocatier sont épaisses et développées et que sa tige a poussé de nouvelles feuilles, il faut finalement la transférer dans un pot. Retirez les cure-dents et placez les racines dans un sol riche en matière organique et bien drainé. Pour de meilleurs résultats, utilisez un pot d'environ 10 à 12 pouces (25,4 à 30,5 centimètres) de diamètre. De plus petits pots peuvent éventuellement amener la plante à devenir liée à la racine, empêchant sa croissance si vous ne la transférez pas dans un nouveau pot.
   • Ne pas enterrer la fosse complètement dans le sol - enterrer les racines, mais laisser la moitié supérieure exposée.
6. 6 Arrosez la plante fréquemment. Dès que vous cueillez votre avocatier, donnez-lui un bon arrosage en faisant tremper sa terre doucement mais soigneusement. En allant de l'avant, vous aurez envie d'arroser juste assez pour garder le sol légèrement humide sans jamais faire paraître le sol saturé ou boueux.
7. 7 Endurcir l’avocatier. Chaque fois que vous déplacez une plante à l'extérieur, cela aide à l'exposer graduellement aux conditions extérieures ou à «durcir». Commencez le pot dans un endroit qui reçoit le soleil indirect pendant la majeure partie de la journée. Déplacez-le progressivement vers des zones plus lumineuses et plus lumineuses. Finalement, il sera prêt pour la lumière directe du soleil.
8. 8 Pincez les feuilles après tous les six pouces de croissance. Une fois que votre plante a été tracée, continuez avec votre régime d'arrosage fréquent et la lumière du soleil pendant qu'elle commence à pousser. Surveillez régulièrement sa progression avec une règle ou un ruban à mesurer. Lorsque la tige de la plante atteint une hauteur d'environ un pied, pincez les nouvelles feuilles qui poussent de l'extrémité de la tige, laissant les autres intactes. Au fur et à mesure de la croissance de la plante, pincez les feuilles les plus récentes et les plus hautes à chaque fois qu’elle pousse six pouces de plus.
   • Cela encourage la plante à faire pousser de nouvelles pousses, conduisant à un avocatier plus plein et plus sain à long terme. Ne vous inquiétez pas pour blesser votre plante - les avocats sont assez robustes pour se remettre de cette taille sans problème.

Bourgeonnant

1. 1 Cultivez votre plant à environ 2-3 pieds (0.6-0,9 mètres) de hauteur. Comme indiqué ci-dessus, la culture d'un avocatier dans une fosse ne signifie pas nécessairement que vous pourrez cultiver vos propres avocats dans un délai pratique. Certains avocats peuvent prendre quelques années avant de commencer à produire des fruits,^[6], tandis que d'autres peuvent avoir du mal à produire des fruits beaucoup plus longtemps ou même jamais porter de bons fruits. Pour accélérer ce processus et faire en sorte que votre arbre produise de bons fruits, utilisez la technique que les producteurs professionnels utilisent - le bourgeonnement. Pour bourgeonner, vous devez avoir accès à un avocatier qui produit déjà de bons fruits et à un semis d'avocat qui mesure entre 60 et 75 centimètres de hauteur.
   • Si vous le pouvez, essayez de trouver un arbre «producteur», robuste et exempt de maladies, en plus de produire de bons fruits. Un bourgeonnement réussi rejoint physiquement vos deux usines, vous voudrez donc utiliser les plantes les plus saines possible pour éviter les problèmes liés à leur santé.
2. 2 Commencez au printemps. Il est plus facile de joindre les deux plantes pendant leur croissance active et avant que le temps ne devienne trop sec. Commencez au printemps et attendez-vous à ce que le processus prenne environ quatre semaines.
3. 3 Faire une coupe en forme de T dans la plantule. À l'aide d'un couteau tranchant, faites une coupe en forme de T sur la tige de la plante à environ 20 à 30 centimètres du sol. Couper horizontalement à travers environ un tiers de l'épaisseur de la tige, puis tourner le couteau et couper environ un pouce le long de la tige vers le sol. Utilisez le couteau pour enlever l’écorce de la tige.
   • De toute évidence, vous voudrez éviter de couper trop loin dans la tige. Votre but est d’ouvrir l’écorce sur le côté de la tige pour pouvoir y joindre un nouveau membre, sans endommager le plant.
4. 4 Couper un bourgeon de l'arbre "producteur". Ensuite, trouvez un bourgeon d'apparence saine sur l'arbre à fruits que vous avez sélectionné. Retirez-le de l'arbre en effectuant une coupe en diagonale qui commence à environ 1,2 pouce (1/2 pouce) au-dessous du bourgeon et se termine à environ 2,5 cm (1 pouce) en dessous. Si le bourgeon est dans le milieu d'une section de branche ou de brindille, plutôt qu'à son extrémité, faire une coupe d'un pouce au-dessus du bourgeon pour l'enlever,
5. 5 Joignez le bourgeon à la plantule. Ensuite, faites glisser le bourgeon que vous avez retiré de l’arbre «producteur» dans la coupe en forme de T du plant. Vous voulez que le matériau vert sous l'écorce de chaque plante touche - si cela ne se produit pas, le bourgeonnement peut échouer. Une fois que la tondeuse est placée dans la fente de la coupe du plant, sécurisez-la à l'aide d'élastiques ou de caoutchouc en herbe (une substance de spécialité disponible dans la plupart des magasins de jardinage).
6. 6 Attendez que le bourgeon prenne. Si votre effort de bourgeonnage réussit, la coupe des bourgeons et la plantule doivent éventuellement se cicatriser ensemble, formant ainsi une plante homogène. Après une adhésion au printemps, ce processus se produit généralement dans un délai d'un mois.Une fois que la plante est complètement guérie, vous pouvez enlever vos élastiques ou votre caoutchouc en herbe. Si vous le souhaitez, vous pouvez également couper avec précaution la tige de la plante d’origine à un pouce ou deux au-dessus de la nouvelle ramification pour en faire la nouvelle branche "principale".
   • Gardez à l'esprit que les avocats plantés à partir de graines peuvent prendre 5 à 13 ans ou plus avant de fleurir et de produire des fruits.^[7]

Troisième partie de trois:
Prendre soin d'une usine d'avocat

1. 1 Arrosez fréquemment, mais évitez de trop arroser. Comparativement aux autres plantes de votre jardin, les plants d'avocat peuvent nécessiter beaucoup d'eau. Cependant, il est important de se rappeler que l’arrosage excessif est un problème potentiel pour presque tout plantes, y compris les avocats. Essayez d'éviter de trop arroser ou d'arroser si bien que le sol de l'avocatier semble liquide ou boueux. Utilisez un sol avec un bon drainage (un riche en matière organique est généralement un bon pari). Si votre arbre est dans un pot, assurez-vous que le pot contient des trous de drainage dans le fond pour permettre à l'eau de s'échapper. Suivez ces conseils simples, et votre plante devrait être exempte de danger d’arrosage excessif.
   • Si les feuilles de votre plante commencent à jaunir et que vous arrosez fréquemment, cela peut indiquer un arrosage excessif. Arrêtez immédiatement l'arrosage et recommencez seulement une fois que le sol est sec.
2. 2 Fertiliser seulement occasionnellement. Vous n'avez peut-être pas besoin d'engrais pour cultiver un avocatier sain et solide. Cependant, s'ils sont utilisés de manière judicieuse, les engrais peuvent stimuler sensiblement la croissance d'une jeune plante. Une fois que l'arbre est bien établi, ajoutez de l'engrais d'agrumes équilibré au sol pendant la saison de croissance selon les instructions fournies avec l'engrais. Ne pas exagérer - quand il s'agit d'engrais commercial, il est généralement préférable d'être un peu conservateur. Arrosez toujours après la fertilisation pour vous assurer que l'engrais est absorbé dans le sol et livré directement aux racines de la plante.
   • Comme beaucoup de plantes, les avocats ne doivent généralement pas être fécondés lorsqu'ils sont très jeunes, car ils peuvent être très sensibles à la "brûlure" pouvant résulter de la consommation excessive d'engrais. Essayez d'attendre au moins un an avant de fertiliser.
3. 3 Surveillez les signes d'accumulation de sel. Par rapport aux autres plantes, les avocats peuvent être particulièrement vulnérables à l’accumulation de sel dans le sol. Les plants d'avocat souffrant de niveaux de sel élevés peuvent avoir des feuilles légèrement fanées avec des pointes brunes "brûlées" là où un excès de sel s'accumule. Pour abaisser la salinité (salinité) de votre sol, modifiez vos pratiques d'arrosage. Au moins une fois par mois, essayez d'arroser abondamment, en trempant le sol. Le flux d'eau lourd transporte les sels accumulés profondément dans le sol, sous les racines où ils seront moins nocifs pour la plante.^[8]
   • Les plantes en pot sont particulièrement sensibles à l'accumulation de sel. Une fois par mois, placez la casserole dans un évier ou à l’extérieur, puis laissez l’eau couler complètement dans la casserole et égouttez-la par le bas.
4. 4 Sachez comment vaincre les ravageurs et les maux courants de l'avocat. Comme toute culture agricole, les plants d'avocat peuvent souffrir d'une variété de parasites et de maladies qui peuvent menacer la qualité des fruits de la plante ou même mettre en danger la plante entière. Savoir reconnaître et résoudre ces problèmes est crucial pour le maintien d’un avocatier sain et productif. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des ravageurs et maladies des avocats les plus courants - pour plus d'informations, consultez une ressource botanique:^[9]
   • Chancres - "Rouille", plaies immergées sur la plante qui peuvent suinter la gomme. Couper les chancres des branches affectées. Les chancres sur le tronc de l'arbre peuvent tuer la plante.
   • Pourriture des racines - Habituellement causée par un arrosage excessif. Provoque le jaunissement des feuilles, le flétrissement et la dégradation éventuelle, même lorsque toutes les autres conditions de croissance sont réunies. Arrêtez immédiatement d'arroser trop et, si sévère, déterrez les racines pour les exposer à l'air. Parfois mortel à planter.
   • Wilts and Blights - Patchs "morts" sur l'arbre. Les fruits et les feuilles à l'intérieur de ces plaques se fanent et meurent. Retirez immédiatement les zones affectées de l’arbre et lavez les outils que vous utilisez pour le faire avant de les réutiliser.
   • Lace bugs - Provoque des taches jaunes sur les feuilles qui sèchent rapidement. Endommagé laisse mon dé et tombe de la branche. Utilisez un pesticide commercial ou une substance insecticide naturelle comme la pyréthrine.
   • Borers - Percez dans l'arbre, créant de petits trous qui peuvent suinter la sève. Le traitement préventif est le meilleur: garder les arbres en bonne santé et bien nourris rend plus difficile l’affectation des arbres. En cas de présence de foreurs, retirez et jetez les branches affectées pour réduire leur propagation.