Avoir votre propre accès à des bananes délicieuses et saines peut être merveilleux si vous êtes prêt pour une longue période de croissance. Si vous vivez dans un climat chaud ou si vous avez une bonne culture intérieure, lisez ce qui suit pour en savoir plus sur le voyage d’une année à l’autre de la culture de la banane.

Première partie de quatre:
Sélection d'un site de plantation

  1. 1 Recherchez la température et l'humidité de votre région. L'humidité doit être d'au moins 50% et aussi constante que possible.[1] Les températures diurnes idéales se situent entre 26 et 30ºC (78-86ºF), avec des températures nocturnes non inférieures à 20ºC (67ºF).[2][3] Les températures acceptables sont chaudes et atteignent très rarement moins de 14ºC (57ºF) ou plus haut que 34ºC (93ºF).[4]
    • La production de fruits peut prendre jusqu'à un an avant la banane. Il est donc important de connaître la plage de températures à laquelle il sera soumis tout au long de l'année.
    • Si la température descend en dessous de 14ºC (57ºF), vos bananiers cesseront tout simplement de grandir.
  2. 2 Trouvez la zone la plus ensoleillée de votre cour. Les bananiers poussent mieux avec 12 heures de soleil direct et intense chaque jour.[5] Ils peuvent toujours croître avec moins (plus lentement), mais vous devriez déterminer où dans votre cour reçoit le plus de soleil.
  3. 3 Choisissez une zone avec un bon drainage. Les bananes nécessitent beaucoup d’eau, mais elles ont tendance à pourrir si l’eau ne s’écoule pas correctement.
    • Pour tester le drainage, creusez un trou de 0,3 m (1 pi) de profondeur, remplissez-le d'eau et laissez égoutter. Remplissez une fois vide, puis mesurez combien d'eau reste après 1 heure. Environ 7 à 15 cm de drainage d'eau par heure est idéal pour les bananiers.
    • Un lit de jardin surélevé ou l'ajout de 20% de perlite au sol favorise le drainage.[6][7]
    • Ceci est particulièrement important si vous utilisez un bananier qui n'a pas encore de feuilles ou dont les feuilles ont été retirées pour l'expédition. Les feuilles aident à évaporer l'excès d'eau.[8]
  4. 4 Laissez suffisamment d'espace. Alors que les bananiers sont techniquement des herbes, ils sont souvent confondus avec des arbres pour une raison. Certaines variétés et certains individus peuvent atteindre 7,6 m (25 pi) de hauteur, mais vous devriez vérifier la source de votre plant de banane ou les producteurs de bananes locaux pour obtenir une estimation plus précise de votre région et de votre variété.
    • Chaque plant de bananier nécessite un trou d'au moins 30 cm de largeur et de 30 cm de profondeur. De plus grands trous doivent être utilisés dans les zones de vent fort (mais nécessiteront plus de sol).
    • Gardez les plants de bananiers à au moins 4,5 m (15 pieds) des arbres et des arbustes (pas d'autres plants de bananiers) avec de grands systèmes racinaires susceptibles de concurrencer l'eau des bananes.[9]
    • De multiples plants de bananes s'aident mutuellement à maintenir des niveaux d'humidité et de température bénéfiques, à condition qu'ils soient plantés à la bonne distance. Si vous le pouvez, plantez plusieurs plantes dans une touffe de 2 à 3 mètres (6,5-10 pieds) entre elles ou dans un grand nombre de plants de bananiers de 3 à 5 mètres (10-16 pieds) l'un de l'autre.[10]
    • Les variétés naines nécessitent moins d'espace.
  5. 5 Pensez à le cultiver à l'intérieur. Si votre environnement extérieur est inadéquat, vous aurez besoin d'un emplacement intérieur avec des exigences similaires (12 heures de lumière intense et une température et une humidité chaudes et constantes).
    • Vous aurez besoin d'un grand récipient de plantation suffisant pour sa taille adulte, ou soyez prêt à transplanter la banane dans un pot plus grand si nécessaire.
    • Utilisez toujours un pot avec un trou de drainage dans un endroit où l'eau peut s'écouler bien.
    • Considérez une variété naine si vous n'avez pas suffisamment d'espace intérieur.
    • Utilisez la moitié de la quantité d'engrais lorsque vous cultivez une plante à l'intérieur ou arrêtez complètement si vous n'avez pas assez de place pour une plante plus grande. (Cela peut convenir à une plante d'intérieur dont vous n'avez pas l'intention de récolter les fruits.)

Deuxième partie de quatre:
Planter la banane

  1. 1 Sélectionnez votre matériel de plantation. Vous pouvez acquérir un meunier de banane (petite pousse de la base d'un plant de bananier) d'un autre producteur ou d'une pépinière, ou achetez-en un en ligne. UNE rhizome de banane ou corme est la base à partir de laquelle poussent les ventouses. Cultures de tissus sont produites dans des laboratoires pour créer un meilleur rendement en fruits. Si vous transplantez une plante mature, préparez un trou adapté à sa taille et demandez à un assistant de vous aider.
    • Les meilleurs rejets à utiliser mesurent de 1,8 à 1,1 m (6 à 7 pieds) de hauteur et ont de fines feuilles en forme d’épée, bien que les petits drageons soient efficaces si la plante mère est en bonne santé.[11] Les grandes feuilles rondes sont un signe que le meunier tente de compenser le manque de nutrition de la plante mère.[12]
    • Si la ventouse est toujours attachée à une plante mère, retirez-la en la coupant avec une pelle propre. Inclure une partie importante de la base souterraine (corm) et ses racines attachées.[13]
    • Un rhizome (corme) sans rejets notables peut être coupé en morceaux. Chaque morceau avec un bourgeon (proto-sucker) poussera dans un bananier, mais cela prendra plus de temps qu'avec un meunier.
  2. 2 Couper la plante. Couper les parties mortes, mangées par les insectes, pourries ou décolorées de la plante. Si la plus grande partie de la plante est atteinte, éliminez-la des autres plantes et trouvez un autre matériel de plantation.
    • Si vous utilisez une ventouse, retirez tous les racines, à quelques centimètres près (1-2 pouces). Cela limitera le risque de maladie. Vous pouvez également enlever toutes les feuilles de plus de cinq et / ou couper le haut de la plante avec une coupe inclinée pour augmenter la quantité de lumière qui réchauffe le sol pour prévenir la croissance et la pourriture.[14]
  3. 3 Creusez un trou pour chaque plante. Enlevez toutes les plantes ou les mauvaises herbes qui poussent sur le site de plantation, puis creusez un trou circulaire de 30 cm de largeur et de 30 cm de profondeur.
    • Si vous plantez à l'intérieur, utilisez plutôt un pot de plantation de cette taille ou plus grand.
  4. 4 Remplissez principalement le trou avec un sol meuble et riche. Laisser plusieurs centimètres (quelques pouces) d'espace en haut pour favoriser le drainage.
    • Ne pas utiliser du terreau, ni la terre de votre jardin, sauf si vous êtes sûr que cela convient.Les mélanges de sol destinés aux cactus peuvent donner de bons résultats,[15] ou demander à d'autres producteurs de la même variété de bananes.
    • L'acidité idéale du sol pour les bananes se situe entre pH 5,5 et 7. L'acidité pH 7,5 ou plus peut tuer la plante.[16]
  5. 5 Placez la plante debout dans le nouveau sol. Les feuilles doivent être dirigées vers le haut et le sol doit couvrir les racines et 1,5 à 2,5 cm (0,5 à 1 pouce) de la base. Tamponnez le sol pour le maintenir en place, mais ne le mettez pas trop fermement.

Troisième partie de quatre:
Prendre soin de votre plante

  1. 1 Fertiliser mensuellement à une courte distance du tronc. Utilisez des engrais, du compost, du fumier ou un mélange de ces produits. Ajoutez de l'engrais immédiatement après la plantation dans un anneau uniforme autour du bananier et répétez chaque mois.
    • Les jeunes plants ont besoin de 0,1 à 0,2 kg (0,25 à 0,5 lb) par mois, et de 0,7 à 0,9 kg (1,5 à 2 lb) pour une plante adulte. Augmentez progressivement au fur et à mesure que votre plante se développe.
    • Si la température tombe en dessous de 14 ° C (57 ° F) ou si le bananier n'a pas grandi depuis le mois dernier, sautez la fertilisation.[17]
    • Les engrais sont généralement étiquetés avec trois chiffres (N-P-K) représentant la quantité d'azote, de phosphore (potasse) et de potassium. Les bananes ont besoin de très grandes quantités de potassium, mais les autres nutriments sont également importants. Vous pouvez utiliser un engrais équilibré (trois chiffres à peu près égaux) ou un engrais qui corrige les carences de votre sol.[18]
    • N'utilisez pas de fumier produit au cours des dernières semaines, car la chaleur dégagée lors de sa décomposition peut endommager la plante.[19]
  2. 2 Arrosez fréquemment mais évitez de trop arroser. Le sous-marin est une cause fréquente de la mort des bananiers, mais un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines.[20]
    • Par temps chaud et sans pluie, vous devrez peut-être arroser votre plante tous les jours, mais seulement si le sol de 1,5 à 3 cm (0,5 à 1 po) de hauteur est sec. Testez avec votre doigt avant d'arroser.
    • Réduisez la quantité d'eau par session si la plante est assise dans l'eau pendant de longues périodes. (Cela peut causer la pourriture des racines).
    • À des températures plus fraîches, lorsque la banane pousse à peine, il est possible que vous n'ayez à arroser qu'une ou deux fois par semaine. N'oubliez pas de vérifier l'humidité du sol.
    • Les feuilles aident à évaporer l'excès d'humidité, alors faites attention à ne pas laisser tremper (simplement humidifier) ​​une jeune plante qui n'a pas encore poussé de feuilles.[21]
    • Arrosez l'anneau d'engrais pour l'aider à pénétrer dans le sol.
  3. 3 Ajouter du paillis Enlevez les feuilles mortes et les plants de bananes et coupez-les pour les placer autour des plantes vivantes. D'autres résidus de jardin et cendres de bois peuvent également être ajoutés pour renvoyer des éléments nutritifs dans le sol.
    • Vérifiez régulièrement le paillis et enlevez les mauvaises herbes en croissance. Ceux-ci peuvent rivaliser avec le bananier.
  4. 4 Gardez un œil sur les décolorations, les feuilles mortes et les parasites. Si des plantes malades sont découvertes, identifiez-les et traitez-les immédiatement ou déracinez-les. Les insectes nuisibles doivent également être contrôlés dès qu'ils sont trouvés. Les carences en azote et en potassium sont les deux problèmes nutritionnels les plus courants chez les bananes, alors apprenez à reconnaître les signes.
    • Signes de carence en azote (N): feuilles très petites ou vert pâle; gaines de feuilles rose rougeâtre; faible taux de croissance; petites grappes de fruits.[22]
    • Signes de carence en potassium (K): apparition rapide de la couleur orange / jaune sur les feuilles suivie de la mort des feuilles; feuilles petites ou cassées; floraison retardée; petites grappes de fruits.[23]
    • Parmi les principales maladies des plantes, citons: Flétrissement bactérien / maladie de Moko; Maladie de Panama / fusariose; Bunchy Top à la banane; Maladie de la tête noire / pourriture de la racine / Topplage; et Strie de la feuille noire.
    • Voici des exemples de phytoravageurs majeurs: Charançon du maïs; Puceron de la banane; Bealy Bugs. Les parasites des fruits comprennent: Thrips de fleurs; Thrips à la rouille rouge; et Charançon cicatriciel.
  5. 5 Séchez vos plantes. Une fois que votre plante est mature et possède plusieurs ventouses, enlevez-les toutes sauf une pour améliorer le rendement des fruits et la santé des plantes.
    • Coupez tous les ventouses sauf un au niveau du sol et couvrez la plante exposée avec de la terre. Répétez avec une coupe plus profonde si elles repoussent.
    • Le meunier survivant est appelé le suiveur et remplacera la plante mère après sa mort.
    • Des plantes exceptionnellement saines peuvent supporter deux adeptes.
  6. 6 Soutenez la plante pour éviter le renversement de la plante dû au vent fort ou au poids de la grappe. Il y a 3 façons simples de le faire:
    • Méthode fil / corde et bouteille: Couper le fond d'une bouteille en plastique. Insérez un fil très long / une ficelle très forte à travers la bouche et le bas de la bouteille. Crunch la bouteille pour la rendre flexible et souple. Montez la tige de la banane sur la bouteille et utilisez le fil pour tirer la tige légèrement plus droite. Liez l'écriture à un support solide.
    • Méthode de bambou unique: Utilisez un bâton de bambou de 3 m (10 pi) de long ou un autre matériau résistant et durable. Coupez un morceau de bois en forme de Y de 10 cm (4 ") d'épaisseur et 60 cm (2 ') de largeur. Laissez la tige reposer au milieu du" Y "et poussez le bambou vers le haut pour que la tige soit coincée dans le" Y "étroitement. Enterrez l'autre extrémité du bambou (la base) profondément dans le sol. Tamponnez très fermement.
    • Méthode Double Bambou: Utilisez deux tiges de bambou de 3 m (10 pi) de long. À l'une des extrémités des bâtons, attachez-les avec un fil solide à 30 cm (1 ') du bout. Ouvrez les pôles pour former une lettre "X". Laissez la tige reposer sur l'extrémité courte, poussez un peu vers le haut pour créer une pression et enfouissez les autres extrémités des deux pôles. Tamponnez très fermement.
  7. 7 Fournir des soins d'hivernage. Si la température en hiver est trop basse pour votre plante, il existe plusieurs façons de s’en occuper:[24]
    • Couvrir la tige avec une couverture ou un sol. S'il n'y a pas de givre et que la plante est encore petite, cela peut constituer une protection adéquate jusqu'à ce que la température augmente suffisamment pour que la plante puisse repousser.
    • Rangez la plante à l'intérieur. Arrachage de la plante entière, enlèvement des feuilles et stockage dans du sable humide dans une zone intérieure chauffée.Ne pas arroser ou fertiliser; la plante sera en dormance jusqu'à ce que vous soyez prêt à la planter à nouveau.
    • Cultiver la plante à l'intérieur. Cela nécessitera un grand pot avec un trou de drainage. Si vous ne souhaitez pas cultiver votre banane trop gros pour votre pot, vous devrez peut-être cesser ou réduire les traitements d'engrais.
    • Récupérer les pièces à planter plus tard. Si le gel ou le froid ont tué la majeure partie de votre plante, il est probable que les drageons et le corme à la base soient encore utilisables. Coupez-les loin de la partie morte et rangez-les dans leurs petits pots pour les planter plus tard.

Partie quatre de quatre:
Nourrir et récolter des fruits

  1. 1 Attendez que la fleur pourpre apparaisse. Le bananier typique fleurit en 6 à 7 mois dans des conditions idéales, mais peut prendre jusqu'à un an selon le climat.[25]
    • Ne retirez jamais les feuilles autour de la fleur, car elles la protègent du soleil.[26]
    • Ne pas confondre cela avec le Virus de la banane. Voir les conseils ci-dessous.
  2. 2 Attendez que les pétales se retirent et révèlent les bananes. Cela peut prendre 2 mois ou plus.[27] Chaque groupe de bananes connecté est appelé une "main" et chaque banane individuelle, un "doigt". La tige entière contenant plusieurs mains est appelée un tas.
  3. 3 Une fois que tous les paquets sont révélés, retirez les portions supplémentaires. Les boutons floraux restants et / ou la petite main de banane supplémentaire sont les parties mâles stériles de la plante. La main devrait se dessécher d'elle-même, mais si vous enlevez le bouton floral, la plante mettra plus d'énergie dans la croissance des fruits.
    • La partie mâle de la fleur est appelée "coeur de banane". Certaines variétés de bananiers produisent des fleurs de bananier comestibles populaires dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est, mais toutes ne conviennent pas à la consommation. La plupart des fleurs tomberont et mourront avant la récolte.
    • Utilisez un bâton pour soutenir la plante si les grappes la tirent vers le bas.
  4. 4 Couvrir le bouquet avec des couvertures en plastique. Cela protégera les fruits des insectes et autres dangers, mais ils doivent être ouverts aux deux extrémités pour permettre une circulation d'air et d'eau adéquate.[28]
    • Attachez le sac en nylon ou en plastique avec une ficelle douce à quelques centimètres de la première main.
  5. 5 Récoltez les bananes lorsque les fleurs ou les plantes meurent. La petite fleur au bout de chaque banane deviendra sèche et se détachera facilement ou le bananier perdra la plupart de ses feuilles. C'est un bon moment pour récolter les fruits.
    • Couper une entaille à mi-chemin dans l'arbre, en face du côté du bouquet.
    • Laissez soigneusement l'arbre plier et couper le bouquet.
    • Les fruits mûrissent rapidement une fois récoltés. Vous pouvez donc en cueillir bien avant la récolte afin de ne pas vous retrouver avec des fruits en excès qui vont se perdre.
  6. 6 Couper la tige de l'arbre et préparer la prochaine ventouse. Retirez la moitié supérieure de la tige de la banane une fois que vous récoltez le fruit. Désactiver la base en utilisant le même processus que vous avez tout en prenant soin de votre plante.
    • N'oubliez pas de laisser une ventouse pour remplacer la plante mère qui est en train de mourir.