Comment cultiver le persil

Le persil est une herbe populaire utilisée pour aromatiser de nombreux plats, et on la voit généralement sur les assiettes comme garniture. Connu pour sa capacité à neutraliser la mauvaise haleine, vous pouvez mâcher le brin de persil qui garnit votre assiette après votre repas pour vous rafraîchir l'haleine. Le persil est une plante bisannuelle facile à cultiver dans les climats doux et une annuelle par temps froid.

Première partie de trois:
Préparation pour la plantation

1. 1 Choisissez un type de persil. Le persil se décline en deux variétés générales: les feuilles frisées et les feuilles plates (également appelées persil italien). Le persil plat a tendance à avoir un goût légèrement plus fort que celui du persil frisé, mais les deux types sont relativement doux. Vous devrez également décider si vous souhaitez cultiver votre persil à partir de graines ou si vous souhaitez faire pousser la plante à partir d’une version de démarrage / en pot.
2. 2 Sélectionnez un lieu. Le persil fonctionne bien dans n'importe quel jardin ou pot, car il ne présente pas de conditions de croissance strictes. Choisissez une zone où la lumière solaire est au moins partielle, que ce soit dans sa propre parcelle ou entre d'autres plantes de jardin. Si vous décidez de mettre votre persil en pot, placez-le sur un rebord de fenêtre qui reçoit le soleil du matin, par exemple sur un rebord de fenêtre orienté vers l'est.
3. 3 Préparez le sol Un sol relativement meuble, riche en compost / nutriments et dont le pH se situe entre 6 et 7 est parfait pour le persil. Testez le pH du sol et incorporez-y de la mousse de tourbe si le sol est trop basique. Pour créer le mélange de sol parfait, mélangez 50% de terreau avec 50% de compost pour les nutriments. Cela créera un mélange de sol léger et aéré qui facilitera la fixation du petit système racinaire du persil.^[1]

Deuxième partie de trois:
Propagation des graines

1. 1 Trempez les graines dans de l'eau savonneuse. Remplissez une grande tasse ou un bol avec de l'eau tiède (pas chaude). Ajoutez un peu de savon à vaisselle et mélangez le mélange pour l'aider à se dissoudre. Placez toutes vos graines de persil dans le mélange et laissez-les tremper pendant une heure. La chaleur de l'eau et du savon à vaisselle aidera à décomposer l'enveloppe extérieure des graines de persil, qui est notoirement dure, les aidant à croître plus vite que si elles ne se trempaient pas.
2. 2 Rincer et déplacer les graines dans un autre bol d'eau. À l'aide d'une petite passoire, versez l'eau savonneuse et faites couler les graines sous l'eau tiède. Cela devrait éliminer toute trace de savon et les préparer pour l'étape suivante. Remplissez un bol d'eau très chaude (près de 105 degrés Fahrenheit) et placez les graines dans l'eau. Laisser tremper toute la nuit pour poursuivre le processus de germination.
3. 3 Séchez les graines. Après 24 heures de trempage dans l'eau, retirez les graines avec une passoire et déposez-les sur un morceau de papier ciré pour les faire sécher. Quand ils ont été complètement séchés, ils sont prêts à être plantés.
4. 4 Commencez vos graines à l'intérieur. Si vous voulez accélérer encore votre temps de plantation, vous pouvez planter votre persil à l'avance dans de petits conteneurs et les déplacer vers leur destination finale après la germination. 6-12 semaines avant le dernier gel avant le printemps, plantez vos graines de persil dans de petits récipients et arrosez-les quotidiennement. Cela devrait leur donner assez de temps pour commencer à germer, en augmentant leur temps de floraison lorsqu'ils sont plantés à l'extérieur ou dans une plus grande casserole.^[2]

Troisième partie de trois:
Planter les graines

1. 1 Plantez au bon moment. Attendez jusqu'à ce que toute possibilité de gel soit passée et semez les graines directement dans le jardin si vous ne les avez pas démarrées à l'intérieur. Généralement, les graines doivent être plantées au tout début du printemps, vers mars ou avril.
2. 2 Creusez vos trous / rangées. À l'aide d'une petite truelle, faites les rangées dans votre jardin d'environ 10 à 12 pouces (25,4 à 30,5 cm) et assez longues pour que les graines puissent être cousues à intervalles de 3 pouces. Les graines / pousses ne doivent être recouvertes que de ½ pouce de saleté, il n'est donc pas nécessaire que ces trous / rangées soient très profonds.
3. 3 Plantez dehors Les plants de transplantation ont commencé à l'intérieur de votre jardin après le dernier gel et lorsque les plantes ont au moins 3 pouces de hauteur. Placez les graines de sorte que chaque plante soit au moins 8 à 10 pouces des autres plantes, dans des rangées espacées de 6 pouces (15,2 cm). Cela donnera au persil beaucoup d’espace pour grandir, dont il tirera pleinement parti au début du printemps.
4. 4 Arrosez le persil. Arrosez profondément votre persil au moins une fois par semaine pour favoriser le développement d'une longue racine pivotante. Vous devrez peut-être arroser plus fréquemment pendant les périodes extrêmement chaudes et sèches. Si vous plantez votre persil dans des pots à l'intérieur, donnez-leur suffisamment d'eau pour que le sol soit à peine humide. Pensez à installer un système de goutte à goutte si vous ne pouvez pas arroser régulièrement le persil.^[3]
5. 5 Gardez les mauvaises herbes à distance. Les mauvaises herbes peuvent facilement se fondre dans le persil, mais elles absorbent des nutriments précieux et bloquent la lumière du soleil. Paillis autour des plantes pour aider le sol à conserver son humidité et à décourager la croissance des mauvaises herbes. De plus, retirez les mauvaises herbes à vue et jetez-les loin de votre jardin.
6. 6 Éclaircir les plantes de persil. En cours de route, les semis devront être éclaircis pour qu’il n’y ait qu’une seule plante tous les 8 à 10 pouces. Une fois que les graines commencent à se développer en plantes, passer avec une paire de ciseaux et couper certaines des plantes d'apparence plus petite ou moins saine jusqu'au sol. Si vous souhaitez transplanter ces semis à un endroit différent, vous pouvez les déterrer soigneusement à l'aide d'une petite pelle.^[4]
7. 7 Continuez à ajouter des nutriments. Fertiliser le persil une fois par mois en utilisant un engrais à usage général pour soutenir la production de la plante pendant toute la saison. Vous pouvez également ajouter du compost au sol pour qu'il reste plein de nutriments, ce qui donne un coup de pouce supplémentaire à votre persil.
8. 8 Récoltez le persil. Lorsque le persil sort avec des feuilles de trois feuilles entièrement développées, il est prêt à être cueilli.Récoltez le persil lentement tout au long de la saison en coupant les tiges extérieures des plantes juste au-dessus du niveau du sol pour encourager une croissance supplémentaire. La récolte des feuilles au sommet de la plante réduira votre rendement.^[5]
9. 9 Congelez les feuilles pour une utilisation ultérieure ou séchez-les et rangez-les dans des contenants hermétiques. Utilisez votre persil stocké dans l'année pour une saveur optimale.