Les pois mange-tout sont le rêve des amoureux des pois. Contrairement aux autres variétés, qui doivent être décortiquées pour extraire les petits pois, les cassettes de sucre peuvent être dévorées. Ils sont aussi un jeu d'enfant, ce qui en fait un favori parmi les horticulteurs, les cuisiniers et les jardiniers occasionnels. Il suffit de planter les graines de pois dans un endroit doux et ombragé et de s'assurer qu'elles reçoivent de l'eau régulièrement. En 2-3 mois, vous aurez une récolte de pois croquants et délectables qui peuvent être grignotés crus ou ajoutés à vos recettes saines préférées.

Première partie de trois:
Choisir un emplacement de plantation

  1. 1 Semez vos pois mange-tout à la fin de la saison froide. Les pois mange-tout fleurissent à des températures plus fraîches. Vous pouvez mettre vos graines dans le sol dès le dernier gel de l'hiver, juste avant le début du printemps. Même les jeunes plants seront suffisamment généreux pour survivre à une ou deux gelées mineures dans l'intervalle.[1]
    • La température idéale du sol pour les pois mange-tout est d'environ 45 ° F (7 ° C), mais vous êtes libre de commencer la plantation dès que le sol est suffisamment dégelé pour être creusé.
    • En raison de leur préférence pour les conditions tempérées, les plants de pois ne feront pas aussi bien dans les climats chauds et humides.
  2. 2 Trouvez une parcelle de sol sain. Mettez de côté un espace ouvert dans un coin de votre jardin où les pois mange-tout en croissance peuvent recevoir beaucoup de lumière indirecte. Le sol que vous utilisez pour la plantation doit être beau et sombre, avec une teneur élevée en nutriments. Il doit également être suffisamment lâche pour favoriser un bon drainage et un bon écoulement après une forte pluie ou un arrosage hebdomadaire.
    • Utilisez un aérateur à main ou un outil similaire pour percer une série de trous dans la terre végétale autour de la plante de pois. Ces ouvertures vont ventiler le sol.
  3. 3 Ajouter un inoculant au sol pour favoriser une croissance saine. Un sol extrêmement froid et pauvre en nutriments peut ne pas avoir l'azote nécessaire pour que les boutons-pression atteignent une taille saine. Vous pouvez remédier à cela en répandant un inoculant naturel dans le sol avant la plantation. Un de ces composés peut également aider si vous remarquez que vos plantes se développent à un rythme inhabituellement lent.[2]
    • Alternativement, les graines elles-mêmes peuvent être dépoussiérées avec un inoculant avant qu'elles ne pénètrent dans le sol.[3]
    • Les inoculants sont des additifs purement organiques qui peuvent améliorer la capacité d'une plante à absorber l'azote du sol. Ils peuvent généralement être trouvés partout où les fournitures de jardinage sont vendus.
  4. 4 Assurez-vous que les pois ont suffisamment de soleil. Idéalement, vos plantes devraient être situées quelque part où elles peuvent avoir environ 6 heures d'exposition au soleil par jour. Cependant, ils feront aussi très bien à l'ombre partielle. [4]
    • Un ensoleillement excessif peut réchauffer le sol autour de la plante, entraînant des conditions de croissance défavorables.
    • Si vous avez planté vos pois mange-tout dans un contenant séparé, vous aurez l’avantage de pouvoir les déplacer dans des zones plus ou moins lumineuses selon les besoins.[5]

Deuxième partie de trois:
Planter les pois

  1. 1 Mettez la main sur des graines de pois mange-tout. Il existe plusieurs variétés de pois mange-tout, y compris les types de baguettes (tels que Sugar Bons, Sugar Anne et Sugar Lace), qui poussent dans des grappes basses et feuillues et des types de plus gros (comme Sugar Daddies et Sugar Snap). qui envoient des tiges verticales. Chacune de ces espèces peut facilement être cultivée à la maison en utilisant les mêmes méthodes de culture de base.[6]
    • Recherchez des cultivars de pois mange-tout dans votre centre de jardinage, votre serre ou votre pépinière.
    • Si l'espace de jardin est un luxe, vous pourriez vous améliorer avec un type de vigne. Comme ceux-ci deviennent plus droits, ils occupent moins d'espace.
  2. 2 Plantez les graines dans 1 pouce (2,5 cm) de terre. Creusez un trou peu profond et déposez une petite poignée de graines, en maintenant chaque graine à environ 5 pouces (13 cm) de distance. Presser les graines doucement dans le sol avec le bout de votre doigt. Remplacer le sol et tasser légèrement pour le compacter.[7]
    • Utilisez des marqueurs de plantes pour suivre les plantes à pois multiples.
  3. 3 Espace chaque rang de plantes à environ un pied d'intervalle. Les boutons-pression en sucre nécessitent un petit espace respiratoire, car ils ont tendance à s’étendre une fois qu’ils ont germé du sol. Avec les espèces de vigne, vous serez en mesure de les regrouper de plus près (à moins d'un demi-pied ou à peu près 15 cm) - leur structure verticale empêchera les racines de s'étouffer à mesure qu'elles grandissent.[8]
    • Vous avez également la possibilité de planter vos pois dans un pot autonome. Assurez-vous simplement que le contenant a au moins 30 cm de large et 12 cm de profondeur pour s'adapter au système racinaire en expansion.
  4. 4 Utilisez des treillis pour soutenir les variétés de vigne. Sans structure de support, les plus grandes plantes peuvent devenir lourdes et tomber, ralentissant leur croissance et créant des complications de jardinage. Un simple treillis peut donner à la vigne de sondage quelque chose de solide auquel s'accrocher et lui permettre d'atteindre son plein potentiel.[9]
    • Les treillis de premade peuvent être achetés dans la plupart des centres de jardinage et des magasins de rénovation domiciliaire. Ils seront généralement assez grands pour supporter plusieurs plantes à la fois.
    • Même quelque chose d'aussi simple qu'un grand piquet ou un treillis améliorera les chances de vos pois mange-tout pendant les premières étapes critiques de la croissance.
  5. 5 Arrosez vos plants de pois régulièrement, mais pas trop. Pour la plupart, les pois mange-tout sont une culture d'entretien remarquablement faible, et peuvent facilement absorber l'humidité qu'ils reçoivent de la pluie occasionnelle. Si vous habitez dans une région chaude et sèche, un arrosage hebdomadaire devrait suffire à étancher les racines assoiffées. Lors de l'irrigation de vos plantes, utilisez juste assez d'eau pour bien mouiller la couche supérieure du sol sans lui permettre de devenir trop détrempé.[10]
    • Les pois mange-tout n'ont pas besoin d'autant d'eau que les autres types de cultures comestibles. Votre objectif principal devrait simplement être d'empêcher le sol de se dessécher.
    • Évitez de trop arroser vos pois mange-tout. Cela pourrait ralentir la croissance ou causer des problèmes plus graves, comme la pourriture des racines, qui pourrait tuer les plantes.[11]

Troisième partie de trois:
Protéger et récolter les pois

  1. 1 Enlevez les insectes à la main. Quelques créatures différentes aiment se nourrir des feuilles et des gousses des plants de pois, y compris les chenilles de la teigne des pois, les limaces et les chrysomèles du concombre. Si vous apercevez l'un de ces envahisseurs sur vos pois mange-tout, retirez-les simplement à la main. Des insecticides naturels comme le pyrèthre (préparations de pyréthrines) peuvent également être utilisés pour contrôler les infestations sans nuire à vos plantes.[12]
    • Si vous préférez ne pas traiter vos plantes avec des insecticides, essayez de mélanger de l'eau douce avec un peu d'huile végétale et quelques gouttes de détergent liquide doux dans un vaporisateur et faites sauter les insectes chaque fois qu'ils apparaissent.[13]
  2. 2 Utilisez du compost pour prévenir les maladies. Alors que les pois mange-tout sont des plantes robustes, certaines espèces sont sensibles aux infections telles que la fusariose, la pourriture, la brûlure et la moisissure. Couvrir le sol d'une épaisse couche de matière organique et l'aérer régulièrement devrait suffire à empêcher ces conditions de se produire.[14]
    • Envisagez de produire votre propre compost en utilisant un mélange de déchets organiques comme les restes de fruits et légumes, le marc de café, les coquilles d'œufs, les feuilles et les journaux déchiquetés.
    • Pour éviter la pourriture et la moisissure liées à l'humidité, arrosez vos pois dès la première partie de la journée afin qu'ils aient une chance de sécher complètement avant que la température ne baisse.[15]
  3. 3 Taillez vos plants de pois selon vos besoins. Assurez-vous de retirer les pois mange-tout tombants, ratatinés ou trop mûrs dès que vous les remarquez. Cela permettra à la plante de rester en bonne santé et de libérer de la place pour les nouvelles gousses, ce qui se traduira par une récolte plus productive.[16]
    • Prenez l'habitude d'inspecter vos plantes tous les deux ou trois jours afin de repérer les ramifications mortes ou mourantes.
  4. 4 Prévoyez de récolter vos pois mange-tout après 60 à 100 jours. La plupart du temps, il faut environ 2 à 3 mois pour que les variétés de pois mange-tout et les variétés de pois mange-tout soient en mesure de produire des gousses comestibles. Cependant, il est bon de commencer à les sélectionner à tout moment, à condition que les gousses soient complètement formées. Les plantes plus jeunes seront délicates et tendres, tandis que les plantes plus matures s’enrichiront et offriront la satisfaction satisfaisante et appréciée.[17]
    • Les durées de culture exactes peuvent varier en fonction de votre climat et des conditions de plantation. Il n'est pas rare que les pois mange-tout poussent à un pied par semaine.[18]
    • Quand il s'agit de déterminer quand vos pois mange-tout sont à leur apogée, il est préférable de compter sur votre propre jugement plutôt que sur un nombre prescrit.
  5. 5 Choisissez vos pois mange-tout quand ils atteignent leur taille maximale. Une fois que les gousses sont devenues grasses et fermes, arrachez-les à la main. Un pois mange-tout adulte aura une longueur comprise entre 2,5 et 5,1 cm, avec des pois ronds, dodus, visibles de l'extérieur de la coquille.[19]
    • Les plants de vigne ont tendance à produire plus de gousses en moyenne que les plus petites.
  6. 6 Conservez les pois mange-tout au réfrigérateur. Placez les gousses que vous avez recueillies dans un sac en papier ou en plastique et rangez-les dans le bac à légumes ou sur l’une des étagères inférieures. Lorsqu'elles sont conservées au frais, elles peuvent durer jusqu'à deux semaines. Cependant, ils seront meilleurs quand ils seront cuisinés ou mangés tout de suite.[20]
    • Évitez de stocker vos pois mange-tout à température ambiante. Un environnement chaud fera que leurs sucres naturels se décomposeront rapidement, les laissant mous et sans saveur.
    • Essayez de congeler les pois dans un sac Ziploc hermétique au lieu de les déguster dans les prochaines semaines.[21]