La racine du ginseng est utilisée à des fins médicinales depuis des milliers d’années et est très recherchée. Le ginseng américain figure sur la liste des espèces de faune et de flore sauvages en voie de disparition et est souvent récolté et exporté en Asie, où les racines de la meilleure qualité peuvent se vendre à des centaines de dollars la livre. En raison de la forte demande, la récolte du ginseng sauvage est réglementée. ** Il est important que vous utilisiez des pratiques de récolte durables pour assurer la survie à long terme de la population de ginseng sauvage. **

Méthode One of Two:
Recherche et récolte du ginseng

  1. 1 Chasse en saison. La récolte de ginseng sauvage est réglementée dans 19 États (Alabama, Arkansas, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Tennessee, Vermont, Virginie, Virginie-Occidentale, et Wisconsin)[1], et est restreint ou interdit dans tous les autres états où il se produit. Tous les 19 États ont une saison de récolte désignée, soit du 1er septembre au 30 novembre. Planifiez votre récolte en conséquence.
    • Si vous avez des questions, contactez votre département des ressources naturelles ou de l’agriculture pour plus de détails. L'American Herbal Products Association est également une ressource pour les lois et règlements de l'État.[2]
    • Au Canada, il est illégal de récolter du ginseng sauvage, qui est classé en voie de disparition à l'échelle nationale et en Ontario et au Québec. L'exportation de racines sauvages au Canada est interdite.
  2. 2 Allez là où pousse le ginseng. Le ginseng est originaire des forêts de feuillus d'Amérique du Nord, du sud du Canada (Ontario et Québec), de l'ouest au Dakota du Sud et de l'Oklahoma, et du sud jusqu'à la Géorgie. Il pousse généralement dans les zones bien ombragées (en particulier les pentes exposées au nord ou à l'est) des forêts humides de feuillus.[3]Plus la forêt est mature (avec de gros arbres feuillus et une canopée pleine qui ombrage la plupart des arbustes, des bruyères, etc.), mieux c'est pour le ginseng, car un sous-étage épais de plus petites plantes sera surestimé ou en concurrence avec les plants de ginseng.
    • Si vous êtes intéressé par une certaine zone, consultez la carte USDA[4] pour voir si le ginseng a déjà grandi là-bas auparavant. Cela augmentera grandement vos chances de trouver du ginseng.
    • N'oubliez pas que la combinaison de l'ombre et de l'humidité crée le meilleur environnement pour la croissance du ginseng.[5]
    • Allez dans les forêts qui ont des arbres de hêtre, des arbres d'érable, des arbres de hickory, des arbres de chêne, des arbres de tilleul et des peupliers de tulipes. Le ginseng pousse bien à l'ombre de ces arbres.[6]
    • Si vous commencez à récolter tard dans la saison, vous pourriez avoir plus de difficulté à trouver du ginseng.
    • Rechercher des sols profonds et sombres qui sont lâches et recouverts de litière de feuilles.[7]
  3. 3 Rechercher des plantes compagnes. Un indicateur que vous pouvez être dans une région où le ginseng pousse est la présence de "plantes compagnes". Ces plantes favorisent les mêmes conditions d’habitat que le ginseng et se développent parfois parmi le ginseng. Trouver ces plantes ne garantit pas que vous trouverez également du ginseng, mais c'est un bon point de départ.
    • Ces plantes compagnes comprennent le trille (Trillium spp.), Le sang (Sanguinaria canadensis), l’actée à grappes (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), [8]le cric (Arisaema triphyllum), l'igname sauvage (Dioscorea villosa), l'hydraste (Hydrastis canadensis) et le phoque de Salomon (Polygonatum biflorum).
    • Poison Ivy n'est pas considéré comme une plante associée.
  4. 4 Identifier la plante de ginseng. La plante de ginseng a une seule tige qui se termine par un tour (1 point sur lequel les feuilles proviennent) de 1 à 4 feuilles. Chaque feuille a généralement 3 à 5 folioles (petites feuilles).[9] Si la plante est mature, vous verrez un groupe de 6 à 20 fleurs vertes blanchâtres. Les fleurs finiront par produire des baies rouges.[10]
    • Le ginseng peut être difficile à repérer. Cependant, une fois la première plante trouvée, il sera plus facile de trouver plus.[11]
    • Le ginseng change à mesure qu'il se développe. Si la plante est immature, vous verrez une seule tige avec seulement 3 folioles au total. Au fur et à mesure de la maturation de la plante, chaque feuille sera composée de 3 à 7 folioles. Un patch de ginseng aura des plantes de tous les stades de croissance.[12]
    • Vous pouvez trouver du ginseng en petits groupes et en solitaire.[13]
    • Il peut être utile de regarder des images de la plante de ginseng avant de partir à la chasse ou de prendre avec vous un chasseur plus expérimenté.
  5. 5 Ne récolter que des plantes mûres avec des baies rouges. Si la récolte du ginseng sauvage est autorisée dans votre état, ne récolter que des plantes matures ayant 3 branches ou plus (feuilles), et seulement quand il y a une population importante (laisser au moins 2/3 pour continuer à se reproduire, les plantes). Comme le ginseng sauvage est menacé, assurez-vous de cueillir les fruits rouges mûrs et de les planter séparément, à une profondeur de 1/2 "à 1" dans un sol meuble, à 2 à 10 pieds de la plante mère. Vous devez protéger ces plantes des autres cueilleurs en coupant les tiges de toutes les plantes à 2, 3 et 4 branches (en vous assurant de planter les fruits mûrs).
    • Pour plus d'informations sur les méthodes de récolte durables, voir:[14]
  6. 6 Creusez soigneusement. Lorsque vous trouvez une plante mature à 3 branches (c'est-à-dire des feuilles) (ou 4 dents en Illinois), creusez délicatement la racine pour ne pas l'endommager ni le cou. Utilisez une fourche ou une pique à aiguille pour creuser sous la plante et laissez suffisamment d'espace (environ 15 cm) entre la plante et l'endroit où vous poussez la fourche ou la pelle.[15]
    • Soyez respectueux des plantes voisines et essayez de ne pas les déranger. Si la plante est proche de plants de ginseng immatures, utilisez un outil plus petit, comme un tournevis plat d'environ 20,3 ou 25,4 cm (8 ou 10 pouces) de long, et faites très attention.
    • S'il existe un risque d'endommager les racines des plants de ginseng immatures adjacents, n'essayez pas de récolter la plante.
    • Après avoir déterré la racine, pressez les fruits rouges dans la paume de votre main et plantez les graines à environ 1 pouce (2,5 cm) sous le sol près de la plante récoltée. Ne jamais retirer les graines de ginseng ou les plantes immatures des bois.[16]
  7. 7 Laver et sécher les racines. À votre retour à la maison, faites tremper brièvement les racines dans un seau d'eau fraîche pour éliminer l'excès de terre. Ne les lavez pas sous un robinet d'évier ou avec un tuyau. Ne les frottez pas ou ne les lavez pas vigoureusement, car l’achat de terre est souhaitable et la surface de la racine peut facilement être endommagée. Ensuite, placez les racines en une seule couche sur un plateau ou une grille en bois pour les sécher.[17]
    • Assurez-vous que les racines ne se touchent pas et laissez-les sécher sur une grille en bois ou dans un bac à tamis dans une pièce bien ventilée entre 70-100 ° F (21-38 ° C).
    • Ne séchez jamais vos racines dans le four, le four à micro-ondes, la lumière directe du soleil ou dans une vitre de voiture (par exemple, en plaçant la racine près de la fenêtre arrière de votre voiture).
    • Vérifiez régulièrement vos racines pendant leur séchage. Si vous constatez une moisissure ou une décoloration, réglez la température ou le débit d'air.
    • Les racines doivent facilement se briser en deux quand elles sont complètement sèches.
    • Il faudra probablement 1 à 2 semaines pour sécher vos racines de ginseng.

Méthode deux sur deux:
Respecter les lois et règlements sur le ginseng

  1. 1 Obtenez un permis ou une licence, si nécessaire. Certains États exigent que vous ayez un permis de récolte délivré par l'État.[18] Si vous récoltez sur une propriété privée, obtenez la permission du propriétaire avant de commencer.[19] Prenez toujours votre permis avec vous lorsque vous êtes à la récolte. Vous êtes tenu de présenter votre permis si vous êtes invité à le faire.
    • Certaines forêts nationales du Service forestier des États-Unis délivrent des permis de récolte pour le ginseng sauvage, tandis que d'autres forêts nationales interdisent la récolte du ginseng. Vérifiez auprès de la forêt nationale de votre région pour savoir si la récolte de ginseng est autorisée.[20] La récolte de ginseng sauvage dans les parcs nationaux américains est strictement interdite.
  2. 2 Identifier les plants de ginseng matures. Vous n'êtes autorisé à récolter que des plants de ginseng matures. Les plants de ginseng matures ont au moins 5 ans et ont 3 ou 4 branches. Recherchez également des plantes avec des baies rouges. Vous pouvez également compter les cicatrices de la tige pour déterminer l'âge de la plante.[21]
    • Pour chaque année de croissance, une cicatrice de tige apparaîtra sur le collet de la plante. Les plantes que vous récoltez doivent avoir au moins 4 cicatrices de tige.
    • Vous n'avez pas besoin de retirer la plante du sol pour compter les cicatrices de la tige. Enlevez simplement le sol autour de la zone où se trouve le collet.[22]
    • Si les baies sont encore vertes, la plante n'est pas prête à être récoltée.
  3. 3 Vendez et exportez votre ginseng. Vous aurez besoin d'une licence pour vendre et / ou exporter votre ginseng. Si vous prévoyez d'expédier votre ginseng hors d'état, il doit être certifié par l'État ou la tribu où vous avez récolté les racines. Si vous envisagez d'expédier votre ginseng internationalement, demandez un permis d'exportation auprès du US Fish & Wildlife Service.[23]
    • Vos envois internationaux ne seront autorisés que si vous avez récolté les racines conformément à toutes les réglementations et que l'expédition ne nuit pas à la survie de la population de ginseng américain.
  4. 4 Exporter le ginseng internationalement. Si vous prévoyez d’exporter votre ginseng, vous devez faire une demande de permis auprès du Service des poissons et de la faune des États-Unis.[24] Il existe un formulaire pour plusieurs envois commerciaux et un formulaire pour un envoi unique. En plus de votre permis, vous devez avoir des documents d'état ou tribaux certifiant que vous avez légalement récolté le ginseng.[25]
    • Une fois votre demande approuvée, votre fichier maître est établi. Vous devrez alors obtenir des permis à usage unique pour chacune de vos exportations.
    • Votre demande d'exportation de ginseng sauvage sera valable un an.