La conformation du bétail est l'une des qualités les plus importantes qu'un éleveur doit connaître et comprendre lorsqu'il élève un bon troupeau de bovins. La conformation est la structure squelettique et musculaire souhaitable et indésirable d'un animal. Il couvre toutes les zones importantes de la structure d'un animal, depuis les jambes, la colonne vertébrale (ou la ligne supérieure) et l'arrière-train jusqu'au cou et à la tête.

La structure squelettique et musculaire est plus importante chez les taureaux que chez les vaches, mais les vaches doivent également avoir une bonne conformation et être en bonne condition physique pour être considérées comme bonnes, solides et productives et adaptées à votre troupeau.

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  1. 1 Commencez par regarder des images. Vous pouvez commencer à juger de la conformation d'un taureau, d'une vache, d'un bouvier ou d'une génisse en regardant simplement des images sur Internet ou dans un livre ou un magazine contenant du bétail. Votre journal agricole local est également une bonne source, car il a souvent des publicités pour des ventes de taureaux montrant les «meilleurs taureaux» qui seront à vendre, en fonction de leur race (Angus, Red Angus, Hereford, Simmental, Limousin, etc.). Maître de bœuf, brahmane, etc.)
    • Si vous effectuez une recherche sur le Web et que vous tapez des "ventes à la criée" ou des "ventes de bétail" dans la rubrique de moteurs de recherche populaires tels que Google ou Yahoo !, vous trouverez différentes images de bovins à étudier. Plus souvent qu'autrement, ces types d'images sont les meilleurs pour critiquer, sur le plan de la conformation.
  2. 2 Commencez par examiner d'abord l'état général et le corps de l'animal, avant de procéder à une étude approfondie du taureau ou de la vache, de la tête à la queue. Ce qui suit est une directive de quelles caractéristiques idéales dans un bovin typique comment elles peuvent être défectueuses.

Première partie de sept:
Conformation globale du corps

  1. 1 La conformation globale du corps d'un taureau et d'une vache devrait être profonde avec beaucoup de capacité. Ils devraient aussi être longs, mais pas trop longs ni trop courts. Les bovins de grande taille ont tendance à avoir des qualités de carcasse de qualité inférieure et sont ensuite à maturité. Les bovins à corps court ont tendance à grossir plus rapidement que ce qui est souhaitable et ont également de faibles taux de croissance.
  2. 2 Un animal de boucherie devrait être modérément coupé dans son soulignement et sa poitrine pour éviter un gaspillage excessif. Dans le même temps, il devrait montrer une bonne profondeur indiquant la capacité du corps. Le plancher thoracique, ainsi que le ressort des côtes, devraient présenter une bonne capacité corporelle et une productivité globale. Une largeur adéquate entre les pattes avant et arrière indique également une bonne capacité musculaire.

Deuxième partie de sept:
Conformation Topline, Epaule et Cœur-Epaisseur

  1. 1 La topline La topline est la colonne vertébrale du cou à la queue d'un animal. La plus grande partie du trait est prélevée sur les deux derniers tiers de l'animal, du milieu des épaules à la croupe. La ligne supérieure doit être droite, sans saillie ni bosses le long de la colonne vertébrale.
    • Les taureaux soutenus par le cafard sont fortement opposés car ils empêchent le taureau de se reproduire correctement et de parcourir de longues distances sans créer de blessure à la jambe ou à la colonne vertébrale dans le futur. Ce n'est pas si grave chez les vaches, mais cela peut les faire disparaître en quelques instants.
    • Les bovins soutenus par Sway sont également sélectionnés contre, car cela peut également entraver les mouvements et la capacité de déplacer correctement le poids sur les pieds. Les retours de dos sont généralement attribués à des dos trop longs et entraînent une faiblesse du support structurel des vertèbres et provoquent également des muscles de la longe de forme irrégulière. Un bon muscle de la longe est corrélé à une fertilité élevée, et un muscle de la longe mauvais ou faible est un signe de mauvaise fertilité.
  2. 2 Épaules. Une bonne largeur d'épaule chez les vaches ou les taureaux indique une bonne capacité dans la cage thoracique, où se trouvent le cœur et les poumons.
    • En taureaux En règle générale, plus les épaules sont larges, mieux c'est. Un taureau doit avoir des épaules de 2 pouces (5 cm) ou plus larges que sa croupe. Les épaules larges indiquent la masculinité chez les taureaux et constituent l'indicateur le plus élevé de l'efficacité de la reproduction. Il est également capable de créer des fils, quand ils sont associés à des vaches phénotypiques (féminines) appropriées, qui font de grands taureaux. Ses filles atteindront la puberté tôt, se reproduiront et sevreront un veau lourd. Les épaules larges signifient généralement un scrotum plus grand, puisque la masculinité dans un taureau est dans les épaules larges et profondes et le cou court avec une croupe similaire en largeur à l'avant.
      • Les taureaux d'un an ayant une bonne largeur d'épaule sont en corrélation avec des périodes de gestation uniformes, un poids à la naissance, une meilleure facilité de vêlage et des poids de sevrage plus uniformes.
    • Chez les vaches La largeur de l'épaule ne doit pas dépasser la largeur de la croupe de plus de 1,27 cm. Une épaule trop profonde et trop large entraîne une féminité réduite et un manque de production de lait. Trop étroite ou superficielle, la vache a un maintien plus élevé et pose même des problèmes de reproduction et un risque accru de malformations génitales chez elle et ses filles et ses fils.
    • Les épaules des bovins devraient être de même longueur et ne pas dépasser la ligne du dessus (généralement appelée "gros épaules"). Les épaules ne devraient pas non plus être ouvertes ni extrêmement lourdes (où elles peuvent dépasser la largeur de la croupe de plus de 5 cm), car elles sont souvent des indicateurs des difficultés de vêlage.
  3. 3 La circonférence du coeur La circonférence du cœur est la zone située derrière les épaules jusqu'aux coudes. Une bonne profondeur de la circonférence du coeur chez les bovins est un signe de bonne convertibilité du fourrage et de bonne conformation des pieds et des jambes. La circonférence du cœur est l'endroit où les organes (cœur, poumons, etc.) sont assis, permettant à l'animal de faire et de vivre comme il le fait. La circonférence de la circonférence du cœur doit être égale ou supérieure à la ligne supérieure. Plus la circonférence du coeur est mesurée dans l'animal, plus l'animal sera adaptable, vigoureux et efficace.
    • Les petites circonférences cardiaques ne sont pas souhaitables car elles peuvent permettre une mauvaise conformation du pied avant (pieds en avant, par exemple), elles ne peuvent pas bien se débrouiller seules et constituent un animal à entretien élevé.

Troisième partie de sept:
Conformation de la croupe et du flanc

  1. 1 Caractéristiques de la croupe: La croupe d'un animal doit être profonde, large, longue et plane. La longe en taureaux devrait pouvoir s'incliner légèrement au-dessus du dessus de la croupe.
    • Longueur du croupion chez les taureaux et les vaches. La longueur de la croupe ne doit pas être trop grande ni trop courte. Les grandes croupes indiquent souvent une capacité de musculation plus faible et donc un maintien plus élevé, en particulier sur l'herbe. Les animaux plus grands ont tendance à finir plus tard et ont besoin de plus d'aliments à base d'énergie pour atteindre le poids fini. La longueur idéale du croupion chez les vaches est de 38 à 40% des deux tiers de la ligne du dessus.
    • Largeur du croupion chez les taureaux et les vaches. Plus la largeur de la croupe est grande, mieux c'est. Les croupes et les hanches plus larges chez les vaches sont un signe de bonne aptitude au vêlage et de fertilité, ainsi que de maturité précoce et de faible entretien. De larges croupes en taureaux correspondent à de larges épaules et à des cous plus courts, ce qui est révélateur de la masculinité.
  2. 2 Conformation du flanc Plus la circonférence du flanc est haute que la circonférence du cœur, plus la capacité de reproduction de la vache est élevée. C'est parce que le flanc est situé directement sur l'arrière-train d'un animal.

Quatrième partie de sept:
Conformation de la tête

  1. 1 Le front: Le front (du sondage [le point le plus haut de la tête d'un bovin] à juste au-dessus des yeux) dans un taureau doit être large et large, mais pas trop pour qu'il ressemble à une tête de palette. "ou un front qui est plat et osseux sans beaucoup de caractéristiques en ce qui concerne la masculinité.
    • Dans la plupart des taureaux, comme dans le Charolais et le Hereford, les cheveux bouclés sur le front symbolisent généralement la bonne fertilité et la masculinité du taureau.
    • Les taureaux de vêlage (taureaux qui engendrent des veaux nés petits et légers, selon les normes de la race) ont tendance à avoir une tête plus petite par rapport au reste de leur corps que les taureaux qui ne sont pas considérés comme des vêlages.
  2. 2 Chez les vaches et les génisses (et même chez les bouvillons), les caractéristiques de la tête devraient être à l'opposé de celles d'un taureau. Elle (ou "il" pour un boeuf) devrait paraître plus féminine et raffinée qu'un taureau de son élevage. Par exemple, les vaches et génisses Hereford ou Charolais n'ont pas le front bouclé de leurs homologues masculins.
  3. 3 Les yeux: Aussi amusant que cela puisse paraître, la structure des yeux des bovins est très importante, en particulier dans les zones où les plantes hautes, la poussière et autres corps étrangers peuvent facilement pénétrer dans les yeux et causer des problèmes tels que les yeux roses ou les yeux cancéreux. Les yeux roses et les yeux cancéreux sont des maladies oculaires graves chez les animaux qui manquent de pigment autour des yeux et ont tendance à avoir une mauvaise conformation des yeux.
    • La structure oculaire idéale d'un bovin ne doit pas être bombée avec les cils presque horizontaux avec le sol. Les yeux doivent être bien placés ou bien placés dans les orbites de l'animal. Les bovins ayant les yeux bien fixés ont des cils plus parallèles au côté du visage de l'animal qu'au sol.
      • Une bonne pigmentation (non partielle) dans et autour des yeux est beaucoup moins prédisposée aux lésions oculaires et au cancer des yeux, ainsi qu'aux reflets du soleil, aux rayons UV et aux problèmes liés aux mouches.
  4. 4 La machoire: La mâchoire d'un bovin doit être uniformément posée, ni sous la peau ni dépassée. Ils doivent être exempts d'abcès, de gonflements et de toute autre lésion ou blessure qui empêcherait l'animal de manger correctement ou de prendre du poids comme il le devrait habituellement. Souvent, les caractéristiques de la mâchoire inférieure ou supérieure sont des anomalies génétiques transmises à la progéniture.
    • Notez, cependant, que les jeunes veaux qui ont des mâchoires sous-jacentes ou dépassées ont tendance à se dégager et conservent une conformation normale de la mâchoire en vieillissant. Cela peut être grave chez d'autres animaux, et ce sont ceux qui doivent être éliminés.
  5. 5 Les dents: Les dents ont un impact sur la production car elles sont nécessaires pour brouter et décomposer les aliments en particules plus petites, et doivent être en bon état pour le faire. Les dents usées jusqu'aux gencives affectent la condition physique, l'état de grossesse et la production.
    • En fonction de la végétation sur laquelle se trouvent les vaches, la plupart des personnes qui portent, en moyenne, commencent à avoir entre cinq et sept ans. À l'âge de douze ans, la plupart ou la plupart des dents peuvent avoir une forme triangulaire ou être portées en douceur sur la ligne des gencives. Les sols sableux ont tendance à avoir un impact plus important sur l'usure des dents que tout autre environnement.
    • Les vaches et les taureaux dont les dents sont jusqu'aux gencives ou qui se sont détériorés doivent être retirés du troupeau.

Cinquième partie de sept:
Conformation du cou

  1. 1 La conformation du cou chez les taureaux est très importante. Un bon taureau doit avoir une crête épaisse au cou et un cou court. Le cou court chez les taureaux est un bon indicateur de la libido et de la teneur élevée en testostérone, ainsi qu'une plus grande circonférence scrotale (liée à des niveaux plus élevés d'hormones) et des épaules plus larges et plus musclées. Les taureaux à col court ont tendance à engendrer des filles à croupion large (plus de profondeur dans l'arrière-train) et des filles qui mûrissent tôt.
    • Taureaux à col plus long. Au contraire, les taureaux dont le cou est plus long (et donc moins de crête) arrivent à maturité plus tard, ont des niveaux de libido et de testostérone plus faibles, sont des gardiens et des filles-fils plus tardives. Les taureaux avec un cou plus long ne valent pas la peine d'être maintenus à cause de leur manque de masculinité et de leur génétique inférieure.
  2. 2 La conformation du cou chez les vaches trace une ligne entre trop longue et trop courte. Les vaches à long cou tendent à être trop laitières et à avoir un meilleur entretien. Cela est dû au fait que les vaches qui ont un cou plus long ont tendance à être des laitières trop productives et, en raison de cette plus grande sélection dans la capacité de traite, elles deviendront plus tard matures et les reproducteurs tardifs.
    • En revanche, les vaches qui ont trop de cou sont plus masculines en conformation, avec de grosses épaules, une capacité de traite moindre et une perte de féminité.
    • Une vache devrait avoir une longueur de cou qui est la moitié de la longueur de son corps, ni trop longue ni trop courte.[1]

Partie six de sept:
Conformation du scrotal / du pis

  1. 1 Conformation scrotale en taureaux: Le scrotum d'un taureau devrait avoir la forme d'un ballon de football et, pour la plupart des yearlings, la circonférence scrotale devrait varier de 35 à 40 po, selon la race. Les plus petits taureaux ont tendance à avoir des circonférences scrotales plus petites que les gros taureaux. Les testicules de forme irrégulière (taille inégale, épididyme non au fond des testicules, etc.) peuvent être transmis génétiquement aux fils et aux filles. La conformation du scrotum chez les fils pourrait être pire et, chez les filles, la conformation de la mamelle pourrait entraîner une diminution de la capacité de traite, de gros trayons, une sensation de flétrissure dans la mamelle et une détérioration précoce de la mamelle.
  2. 2 Conformation des trayons et des mamelles chez les vaches: Une vache devrait avoir un pis avec des quartiers uniformes et de petites tétines. Chaque tétine doit être équidistante sous chaque trimestre. Les trayons ne doivent pas être trop gros, car les gros trayons empêchent un nouveau-né de prendre et de téter ou d'obtenir un colostrum adéquat.
    • Le pis devrait être bien rangé entre ses pattes arrière, avec un étage de pis nivelé et aucune exposition de quartiers (c’est-à-dire qu’un quart est plus grand que l’autre). Le pis doit se fondre dans la partie inférieure du ventre sans à-coups, sans V ni crevasse entre le pis et le ventre. Il doit être attaché haut derrière les pattes arrière et ne pas être incliné vers l'avant ou vers le bas dans le dos.
      • Le ligament suspenseur médian est responsable de l'attachement approprié à la paroi du corps de la vache. Un ligament suspenseur médiocre permettra à la mamelle de pendre trop loin du corps et de soumettre le pis à de graves problèmes comme la mastite et le risque de blessure.
  3. 3 Une mauvaise conformation du pis dans votre boeuf ou votre troupeau laitier réduira la longévité du pis de votre bétail. Comme chez les vaches laitières, les producteurs qui choisissent de produire davantage de lait en termes de poids de sevrage maternel et de valeurs de différence de progéniture attendue (EPD) ont un antagonisme génétique modéré avec la qualité du pis.
    • Ainsi, il est toujours préférable de faire correspondre la génétique aux conditions environnementales dans lesquelles vous élevez votre bétail, et de ne jamais aller à l'extrême, en particulier avec les vaches de boucherie.

Partie sept de sept:
Conformation des pieds et des jambes

  1. 1 Les jambes doivent être placées directement sous chacun des quatre coins de l'animal et être raisonnablement, naturellement droites. Le mouvement de l'animal devrait avoir une démarche libre et facile, par opposition à être non coordonné, lent, rigide et / ou restreint. Les animaux avec des orteils irréguliers, petits, courbés ou tordus et / ou des pieds tordus deviennent généralement boiteux.
  2. 2 Conformation de la jambe avant. Les problèmes courants associés aux pattes avant et aux pieds sont les suivants: genoux, genoux, orteils et poignées.
    • À genoux Les bovins ont tendance à avoir une extension du genou, ce qui leur donne l’impression de se plier aux genoux au lieu de rester debout.
    • À genoux les bovins sont à l'opposé des genoux, le genou se déplaçant vers l'arrière, poussant les pieds vers l'avant. Cette condition est aussi appelée retour au genou.
    • Toed-out ou les bovins à pieds évasés ont des genoux pointés l'un vers l'autre, ce qui fait que leurs pattes avant sont tournées vers l'extérieur plutôt que vers l'avant. Les bovins ont tendance à avoir une démarche là où ils balancent les pieds
    • À faire ou les bovins à pigeons sont à l’opposé de l’équipage (genoux pointés au lieu d’être à l’intérieur) et se déplacent également dans la direction opposée: ils balancent leurs pieds vers l’intérieur puis s’éloignent en marchant.
  3. 3 Conformation de la jambe postérieure: Les problèmes courants liés à une mauvaise conformation des pattes arrière ont toujours tendance à se manifester au niveau des jarrets et des paturons. Si les jarrets et les pattes sont mal positionnés, cela affecte la position des pieds. Par exemple, un bovin avec des pattes bousculées par la vache aura des pattes arrières et un bovin large au pied aura des pattes arrières.
    • Vache ou les bovins aux pieds évasés sont ceux qui ont leurs jarrets pointant l'un vers l'autre.
    • Wide-at-the-hocks ou Pigeon Toed est à l'opposé de ce qui a été mentionné précédemment, avec les jarrets éloignés l'un de l'autre selon un angle extérieur.
      • La mauvaise conformation des pattes postérieures fait que l'animal effectue une action de torsion et de rotation lorsqu'il se déplace.
    • Post-jambes les animaux ont très peu de courbure dans les jarrets. Les animaux avec post-pattes sont prédisposés à étouffer les blessures et ont souvent une foulée courte et trapue.
    • Fessée les animaux sont l'extrême opposé à être post-jambes: l'animal a trop d'angle dans les jarrets, ce qui le fait s'asseoir sur les talons du pied et développe des faiblesses de jarret.
    • Stance aux pattes arrière est l'endroit où les pattes arrière sont littéralement si rapprochées que vous ne pouvez pas voir le devant de l'animal.
      • Les animaux avec cette mauvaise conformation peuvent aussi être légèrement bousculés et être prédisposés à la douleur et à la peau crue des pattes arrière frottant si souvent.
      • Les animaux ayant cette position ont tendance à marcher avec chaque pied qui se déplace l'un contre l'autre ou vers le milieu de leur corps.
  4. 4 Les orteils: La structure des orteils des bovins aura également un impact sur la mobilité et la posture. Les taureaux et les vaches qui ont envahi les orteils ne marchent pas normalement et marchent sur le dos de leurs pieds plutôt que sur leur pied.
    • Les orteils de largeur et de longueur inégales affecteront également la mobilité et la répartition du poids de l'animal.
    • Taureaux avec une condition appelée griffe à vis, qui est une condition hautement héréditaire et se produit quand un orteil est plus mince que l'autre et se développera sur l'autre orteil, sera prédisposé à la boiterie et au manque de mobilité appropriée.Les taureaux avec cette condition devraient être éliminés.
    • Les autres anomalies à surveiller sont:
      • Les sabots courts qui sont portés à la pointe, indiquant que le pied a été traîné pendant que l'animal marche
      • Les sabots longs et étroits à talons peu profonds, souvent associés à des jarrets et à des paturons faibles, forment parfois des sabots en ciseaux (les orteils se croisent en grandissant).