Alors qu'un mélangeur produit un milkshake lisse et épais, vous pouvez toujours faire un milk-shake sans mixer en improvisant avec quelques outils de base. Parfait pour les moments où il fait si chaud, le réseau électrique a sauté et vous devez tout sortir rapidement du réfrigérateur, ou tout simplement parfait pour les moments où vous ne pouvez pas être dérangé par le mélangeur et tout son bruit. Voici une recette pour faire une portion.

Ingrédients

  • 1 banane mûre
  • 1 tasse de glace
  • 1 tasse de lait (les choix laitiers ou non laitiers sont bons)
  • Un édulcorant optionnel tel qu'un peu de glace supplémentaire, du sucre en poudre (sucre extrafin) ou du dextrose, ou du miel au goût

Pas

  1. 1 Pelez la banane. Écrasez-le avec une cuillère en bois ou un fouet jusqu'à ce qu'il soit très lisse dans un bol.
    • Beaucoup d'enfants aiment la purée de bananes. Si vous avez des enfants, demandez-leur de vous aider dans cette démarche!
  2. 2 Ajouter la crème glacée et continuer à battre jusqu'à consistance lisse et bien mélanger. Essayez de ne pas avoir de morceaux de banane, car des morceaux de banane peuvent rendre l'utilisation d'une paille plus difficile à boire.
    • En plus de la glace à la vanille, le chocolat est une excellente saveur, de même que d’autres glaces aux fruits ou glaces à la banane.
    • Un fouet rotatif peut enlever la plupart des morceaux de banane.
  3. 3 Ajouter le lait et en fouettant à la main, fouetter jusqu'à consistance crémeuse et mousseuse (environ 2 minutes). Cela fera un milkshake assez épais, de sorte que vous pouvez ajouter plus de lait et d'édulcorant désiré pour équilibrer à une consistance préférée.
    • Les milkshakes façonnés préfèrent un ratio élevé de lait et de sucre à la crème glacée et aux fruits pour une consistance facile à boire et ont été agités dans le but d'obtenir une grosse mousse lorsqu'ils étaient versés dans le verre ). Des recettes plus modernes semblent privilégier la consistance "shake", il est donc facile de les adapter aux deux styles.
  4. 4 Sinon, utilisez un shaker si vous en avez un, en transférant la glace à la banane et le lait et en les secouant. Vous pouvez également utiliser un conteneur avec un joint étanche (comme un grand pot ou un autre conteneur de stockage).
    • Les shakers à cocktail ou un grand pot font les meilleurs milkshakes; Après tout, bien que l'âge des produits laitiers soit celui des mélangeurs électriques, ils devaient utiliser quelque chose avant que l'électricité ne soit disponible et la plupart des bars seraient incomplets sans un shaker. De plus, le fait de secouer ou de brasser du lait dans un bocal est une façon très ancienne de fabriquer du beurre.
  5. 5 Goûtez pour vous assurer qu'il est assez sucré, ajoutez un peu d'édulcorant si nécessaire, ou un peu plus de lait si la crème glacée était trop sucrée. Secouer à nouveau brièvement pour mélanger. Il est plus facile d'ajouter de la crème glacée, du miel ou d'autres sirops qui se mélangent en douceur, car le sucre peut rester poudreux ou granuleux dans un liquide épais et froid qui contient déjà du sucre.
  6. 6 Servez immédiatement. Vous pouvez verser le milkshake dans un tamis si vous voulez un milkshake super lisse mais cela ajoute à la vaisselle, quelque chose de moins souhaitable par une chaude journée!