Cette confiserie délicieuse et passionnante est garantie de voler la vedette lors de tout rassemblement social. Parfait pour tous les âges, tous les sexes et toutes les occasions, le gâteau au volcan éruption de lumière noire associe une saveur explosive à une explosion de plaisir.

Le gâteau, qui peut servir jusqu’à 40 personnes, prendra environ 4 heures et demie. Des compétences de base en boulangerie sont nécessaires et la cuisson en équipe (1 à 3 personnes) est très utile.

Ingrédients

Remarque: Les mesures du mélange à gâteau, des œufs et de l'huile changeront en fonction du type et de la marque de gâteau que vous utilisez. Vérifiez les instructions au dos de la boîte à gâteaux pour déterminer les mesures exactes pour les ingrédients ci-dessus.

  • 5 boîtes de mélange à gâteau (vous aurez besoin de suffisamment de mélange pour faire 7 gâteaux ronds: 3-12 "et 4-10")
  • 2 douzaines de gros oeufs
  • 1 bouteille d'huile de canola
  • 2 glaçons de chocolat de 16 oz
  • 1 crème au beurre de 16 oz ou glaçage à la vanille
  • 2 boîtes de 3 oz (85 g) vertes Jell-O
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 litres (101,44 oz liq.) D'eau tonique (bouteille de deux litres (67,6 oz liq.) + Un litre de bouteille)
  • 1 tube de bonbons Mentos

Pas

  1. 1Voir la liste des «choses que vous aurez besoin" ci-dessous ainsi que les "ingrédients" et "conseils", pour être sûr que vous avez tout pour commencer.

Première partie de trois:
Préparation du plateau et de l'aire de rassemblement

  1. 1 Couper un carré de 15 "x 15" (38,1 cm x 38,1 cm) sur le panneau de mousse ou le panneau d'affichage.
  2. 2 Couvrir le carré de mousse ou de carton avec du papier aluminium. Mettre de côté.
  3. 3 Tracer la circonférence de la bouteille de 2 litres (67,6 onces liquides) sur un morceau de mousse ou de carton-affiche et découper un pochoir. Mettre de côté.
  4. 4À l'aide d'un couteau tranchant, coupez un tube de 1 1/2 pouce (3,81 cm) de long du tube en carton.
  5. 5 Faites une incision profonde de 1,27 cm (1/2 pouce) à partir du bas du tube de l’étape 4. Mettre de côté. Pour déterminer si la profondeur de l'incision est correcte, insérez la carte à jouer dans l'incision. Si la carte recouvre complètement la zone interne du tube, l'incision est suffisamment profonde.
  6. 6À l'aide du tissu de protection, recouvrir la surface ("zone de mise en scène") sur laquelle le gâteau sera présenté.
  7. 7 Accrochez une lumière noire au-dessus de la zone de repos et placez une lumière noire de chaque côté du gâteau.
    • Une ampoule noire à tube fluorescent ou à fluorescence compacte est froide et émet beaucoup plus de lumière noire qu'une ampoule à incandescence noire.[1]
  8. 8 En utilisant de l'eau tonique (de la bouteille de 1 litre) au lieu de l'eau du robinet, suivez les instructions sur la boîte Jell-O pour préparer 170 ml de Jell-O (ou autre dessert à base de gélatine) dans un contenant en plastique.
    • La quinine dans l'eau tonique va briller sous la lumière noire.[2]
    • La quinine est amère, donc une saveur acide de Jell-O irait bien avec elle. Essayez le citron ou le citron vert. Vous voudrez peut-être ajouter du sucre supplémentaire. Commencez avec une cuillère à soupe et mélangez bien, mais n'hésitez pas à en ajouter une autre et une autre à goûter.
  9. 9Couvrir le récipient Jell-O et placer sur une étagère du réfrigérateur à niveau pendant au moins 4 heures.

Deuxième partie de trois:
Faire le gâteau

  1. 1 Préchauffez le four à 350 ºF / 180 ºC si vous utilisez un plateau en métal ou en verre brillant. (Préchauffer à 325 ° F / 162,7 ° C si vous utilisez une poêle sombre ou antiadhésive).
  2. 2 Utilisez une cuillère à café d'huile de canola pour graisser le fond et les côtés du moule à gâteau de 30,48 cm (12 po).
  3. 3 Suivez les instructions au dos de la boîte à gâteaux pour préparer la pâte à gâteau.
  4. 4 Versez lentement la pâte à gâteau au centre du moule à gâteau tout en raclant l’intérieur du bol avec la spatule en caoutchouc.
  5. 5 Cuire sur la grille du four moyen pour la durée indiquée sur la boîte à gâteaux ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  6. 6Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes ou réfrigérer pendant 5 minutes avant de le couper.
  7. 7 Retournez le moule à gâteau et secouez légèrement le gâteau sur le carré recouvert de papier d'aluminium.
  8. 8 Utilisez le pochoir et un couteau tranchant pour couper le centre du gâteau. Placez le centre de gâteau de côté.
  9. 9 Retournez le gâteau sur le côté droit de la casserole ou de la plaque sur laquelle le gâteau sera présenté, empilez chaque couche sur le dernier.
  10. 10À l'aide d'une serviette en papier, essuyez le gâteau supplémentaire à l'intérieur du moule à gâteau.
  11. 11 Répétez les étapes 2 à 10 deux fois pour avoir trois couches de gâteau de 30,48 cm (12 "), en insérant le plein de 2 litres de tonique après chaque couche afin de vous assurer qu'elles sont bien alignées.
  12. 12 Répétez les étapes 2 à 10 quatre fois en utilisant le moule à gâteau de 10 po. Ne verser que la moitié de la pâte à gâteau dans le moule de 25,4 cm (10 po) et modifier le temps de cuisson en conséquence.
  13. 13 Coupez un petit trou (environ 1 1/2 pouce / 3,81 cm de diamètre) au centre de deux centres de gâteau non utilisés. Ceux-ci seront utilisés comme les deux premières couches du gâteau.
  14. 14Micro-ondes le glaçage au chocolat (en haut) pendant 10-30 secondes en fonction de la force des micro-ondes.
  15. 15 Utilisez un couteau pour étendre doucement le glaçage au chocolat sur l'extérieur du gâteau, en remplissant les crevasses entre chaque couche.
  16. 16Déplacez soigneusement le gâteau vers la zone de transit.

Troisième partie de trois:
Présentation

  1. 1Déchirez deux des centres de gâteau restants et placez deux moitiés de chaque côté du gâteau, là où les bâtons lumineux se dresseront.
  2. 2Crack et secouer les bâtons lumineux, puis enfoncez doucement les extrémités plates des bâtons lumineux dans le centre des "roches" du gâteau.
  3. 3 Ouvrez quatre parapluies et poussez les extrémités du cure-dent à travers les boucles en plastique au-dessus des bâtons lumineux avec les parapluies ouverts vers l'avant.
  4. 4Sortez le Jell-O du réfrigérateur et utilisez une cuillère pour mélanger et briser le Jell-O en touffes.
  5. 5 Déposer la gelée sur la zone de repos entourant le gâteau. Versez-en sur les roches et sur les bords des couches de gâteau.
  6. 6 Ajoutez des parapluies supplémentaires ou Jell-O au gâteau comme vous le souhaitez.
  7. 7Retirez les deux couches supérieures du gâteau et dévissez lentement le bouchon de l’eau tonique afin qu’il ne ressorte pas de la bouteille.
  8. 8Faire cuire au micro-ondes la crème au beurre ou le glaçage à la vanille pendant moins de 10 secondes.
  9. 9À l'aide de la spatule en caoutchouc, recouvrez les deux couches supérieures du gâteau (de l'étape 13 de «Making the Cake») avec du glaçage pour ressembler au sommet d'une montagne.
  10. 10 Empilez les deux dernières couches de gâteau sur le gâteau, cachant le dessus de la bouteille de 2 litres.
  11. 11Placez le tube en carton (de l'étape 4 de la "Préparation") sur le dessus ouvert de la bouteille.
  12. 12 Insérez la carte à jouer dans le dos du gâteau et dans l'incision du tube en carton.
  13. 13Déposer délicatement trois bonbons Mentos dans le tube et sur la carte à jouer.
  14. 14 Dès que tout le monde est prêt, sortez la carte et sortez! Le volcan va éclater dans les 5 secondes.