Voulez-vous faire un délicieux craquement de gordita au fromage à la maison, tout comme celui dont vous avez profité à Taco Bell? Satisfaire votre faim avec la procédure simple suivante sur la façon de faire un craquement de fromage gordita; cette recette Tex-Mex rapide et facile peut être faite dans les 20 minutes.

Cette recette en fait assez pour 2 portions.

Ingrédients

  • 2 tortillas gordita douces (PAS de coquilles de tacos souples comme sur la photo, achetez soit des coquilles Gordita, soit des coquilles Pita)
  • 2 tacos durs
  • 2/3 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • ½ tasse de salsa mexicaine
  • ½ tasse de crème sure

4-8oz de boeuf haché (selon la quantité de boeuf que vous voulez dans chaque) 1 sachet - Assaisonnement Taco-Viande

  • ¼ tasse de laitue râpée
  • ¼ tasse de poivrons verts en dés
  • ¼ tasse de jalapeño en dés
  • ¼ tasse d'oignons verts en dés
  • ¼ tasse de tomates en dés

BAJA SAUCE (l'auteur de la recette n'a même pas inclus de sauce, en voici une qui serait assez bonne: Clone de sauce au Baja Taco Bell

1/4 d'un poivron rouge, épépiné et grossièrement coupé 1 grand jalapeno, haché en deux 2 cuillères à soupe d'oignons espagnols en dés 1 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de vinaigre 1/4 cuillère à café de poivre noir 1 trait d'ail en poudre 1 trait poivrons et oignons. Mélanger 1 tasse de mayo et 4 cuillères à café de purée de légumes dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Refroidir pendant plusieurs heures pour mélanger les saveurs.

Pas

  1. 1 Laver les légumes à l'eau tiède. Couper en dés ou déchiqueter selon les besoins (voir la liste "Ingrédients").
  2. 2 Chauffer une casserole à feu moyen et ajouter de l'huile végétale.
  3. 3 Ajouter les haricots à la poêle. Agiter pendant 5 minutes à feu doux à moyen.
  4. 4 Préparez les tortillas gordita.
    • Saupoudrer 1/8 tasse de fromage sur chaque tortilla.
    • Réchauffer la tortilla au micro-ondes pendant 30 secondes à température ambiante ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. 5 Préparez le remplissage. Placez une coquille à tacos au milieu de la tortilla. Appuyez doucement chaque côté jusqu'à ce que le fromage fondu fasse adhérer les côtés des tortillas chauffées aux coquilles à tacos.
    • Placez les haricots dans la coquille à tacos.
    • Ajouter la laitue, les tomates, les oignons verts, les poivrons verts, les jalapeños, la crème sure, la salsa et le fromage selon vos préférences.
  6. 6 Profitez d'un délicieux repas croustillant au fromage.