Un glaçage aux agrumes est un complément légèrement acidulé de nombreux produits de boulangerie, tels que les gâteaux au citron ou les muffins aux canneberges orange. Utilisez les agrumes de votre choix (ou un mélange d'entre eux!) Pour faire le glaçage parfait pour votre dessert. Une fois que vous avez essayé la recette de base avec de l'orange ou du citron, essayez un agrume plus exotique, comme la mandarine, le kumquat ou le citron vert.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre en poudre (sucre glace)
  • 1/2 tasse de jus d'agrumes (fraîchement pressé et égoutté)
  • 1 c. À thé de zeste d'agrumes (facultatif)
  • Zestes supplémentaires, sections de fruits confits ou pelures pour la garniture (facultatif)

Pas

  1. 1 Verser le sucre en poudre dans un petit bol à mélanger. Fluff avec un fouet si nécessaire pour briser les grumeaux.
  2. 2 Ajouter le jus en remuant lentement avec une fourchette.
  3. 3Incorporer le zeste si désiré
  4. 4 Remuer doucement jusqu'à consistance lisse. La texture doit être épaisse mais pas raide.
  5. 5 Réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.