Le Compact Oxford English Dictionary définit un cocktail comme une boisson alcoolisée constituée d'un alcool mélangé à d'autres ingrédients, tels que des jus de fruits.[1]

Bien qu’il soit impossible pour une brève page expliquant comment réaliser tous les types de cocktails possibles, cette page vous orientera dans la bonne direction pour créer une boisson alcoolisée mixte de base, de sorte que la prochaine fois que vous devez préparer quelque chose. smart, "go" sera le mot

Méthode One of Two:
Faire un cocktail de base

  1. 1 Choisissez un type d'esprit que vous souhaitez utiliser dans votre cocktail. Ce ne serait pas un cocktail sans alcool, alors assurez-vous d'en avoir. Le type d'alcool que vous utilisez dans votre cocktail. Voici quelques idées de spiritueux que vous pouvez utiliser:
    • Esprits clairs ou incolores. Celles-ci ont un aspect plus ou moins incolore et la plupart du temps ont un goût plus doux que les autres alcools. Les spiritueux incolores comprennent:
      • Vodka
      • Gin
      • (Unaged) Cachaça
      • Esprit de grain neutre
      • Soju
    • Whiskies. Les whiskies sont fabriqués à partir de purée de grains fermentés, le grain utilisé variant d'un type à l'autre. Le whisky est populaire dans le monde entier, mais il est principalement fabriqué en Écosse, en Irlande, en Amérique et au Japon, chacun ayant des saveurs distinctes. Les types de whisky comprennent:
      • Bourbon
      • scotch
      • Seigle
    • Autres esprits colorés. Il y a des dizaines de différentes sortes de spiritueux dans un cocktail. Certains des spiritueux les plus populaires ne figurant pas déjà sur la liste comprennent:
      • Tequila
      • Mezcal
      • Absinthe
      • Cognac
  2. 2 Choisissez un autre type d'alcool pour améliorer le goût de l'esprit (facultatif). Parfois, une boisson à faible teneur en alcool est choisie pour améliorer la saveur de l'esprit. Si vous utilisez deux types d'alcool en association, assurez-vous de vérifier si leurs goûts sont compatibles. Le gin et la bière légère peuvent être rafraîchissants avec du citron et du miel, ou de la bière, et la tequila peut servir de «bière-garita», mais il est probable que l’ouzo et le vin rouge ne seront pas jumelés.
    • Les cocktails de bière et de vin sont devenus de plus en plus populaires au fil des ans. Faites des essais avec de la bière, par exemple, en faisant un simple panaché ou de la limonade et de la bière. Expérimentez avec du vin en faisant un Kalimotxo, ou du vin rouge et du coke. Ou essayez un French 75, qui combine le gin, le vin mousseux, le citron et le sucre.
  3. 3 Obtenez un bon shaker. Afin de combiner vos ingrédients, vous aurez probablement besoin d'un shaker. Bien que certains cocktails à base de spiritueux distillés ou de malaxeurs très légers soient remué, la plupart des autres cocktails sont secoués.
    • Les cocktails contenant des jus de fruits, des produits laitiers ou des œufs, du sirop simple, un mélange acide ou tout autre ingrédient épais doivent être secoués.[2]
  4. 4 Obtenez un jigger ou une tasse à mesurer. Un jigger est un outil utile si vous voulez faire des cocktails propres avec des mesures exactes. Pensez-y: Un cocktail où vous "regardez" la quantité d'alcool ou la quantité de malaxeur peut s'avérer trop forte ou trop faible.
    • Beaucoup de jiggers ou de tasses à mesurer contiennent deux côtés, un peu comme un sablier. Le petit jigger contient généralement une once de liquide, tandis que le plus grand jigger contient deux onces. Cela facilite grandement la préparation de cocktails nécessitant des "doubles" clichés.
  5. 5 Brossez vos fruits ou vos herbes au fond du shaker (facultatif). Certaines recettes ne nécessiteront pas de fruits confus, mais beaucoup le feront. Un mojito, par exemple, appelle tout d'abord des limes et de la menthe confuses. Il suffit de mettre la quantité recommandée de fruits et d’herbes dans le fond de votre shaker et de brouiller avec un pilon ou le bout d’une cuillère en bois. Assurez-vous de retirer tous les jus du fruit et de le casser suffisamment.
  6. 6 Ajouter les jus, les alcools et les liqueurs dans le shaker. Comme indiqué dans votre recette, ajoutez les liquides requis à votre shaker.
  7. 7 Ajouter la glace après ajouter les liquides. Ajouter la glace une fois que vous êtes prêt à secouer pour ne pas diluer inutilement le cocktail. C'est une erreur que beaucoup de gens font. Ils ont mis la glace au début au lieu de la fin, diluant ainsi leur boisson.
  8. 8 Fermez le bouchon du shaker et secouez vigoureusement de 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce que le shaker soit trop froid pour tenir. Des agitations vigoureuses combinent tous les ingrédients de la boisson, en les mélangeant de manière à ce que vous ne goûtiez pas une quantité écrasante de jus et pas d'alcool, ou vice versa.
  9. 9 Filtrer la boisson dans le récipient approprié. Différentes boissons appellent des verres différents. Un martini, par exemple, est toujours servi dans un verre à martini, alors qu’un mojito est généralement servi dans un verre highball.
    • Prenez le temps de trouver le vaisseau le mieux adapté à votre cocktail. Vous pensez peut-être que c'est un tas de foutaise, mais beaucoup de gens pensent que choisir le bon verre est ce qui fait la différence.
    • Si vous prévoyez de saler le bord de votre verre - pour une margarita, par exemple - faites-le avant vous versez la boisson. Il est plus difficile de saler une jante après avoir versé la boisson.
    • Si votre cocktail demande que de la glace soit ajoutée après l'avoir secouée, ajoutez des glaçons frais au lieu des glaçons utilisés en secouant. Les glaçons frais sont plus gros, ce qui signifie qu'ils ne fondront pas aussi rapidement, diluant votre boisson.
  10. 10 Ajoutez de l'amer à votre boisson (facultatif). Les amers sont des arômes aromatiques ajoutés à de nombreuses boissons (généralement du whisky) après le mélange. Les amers les plus connus sont probablement les amers d'Angostura.
  11. 11 Ajoutez de la garniture à votre boisson (facultatif). La garniture choisie doit convenir à votre cocktail. Une olive sur une brochette, par exemple, accompagne traditionnellement un martini.
  12. 12 Asseyez-vous et profitez de votre cocktail!

Méthode deux sur deux:
Cinq cocktails classiques

  1. 1 Faire un martini. Élégant et sophistiqué - et sérieusement boozy - ce cocktail est la quintessence de la classe. Les martinis classiques sont livrés avec du gin ou de la vodka et peuvent être "sales" ou additionnés de jus d’olive.
    • Martini au chocolat
    • Martini à la fraise
    • Martini au lait de poule
    • Martini au citron vert
  2. 2 Faire un mojito. Popularisée dans les Amériques par Ernest Hemingway, cette boisson estivale est la classe des tropiques. Citron vert, menthe, rhum, sucre et eau gazeuse - comment pouvez-vous vous tromper avec ça?
    • Mojito aux fraises
    • Mojito à la mangue
    • Mojito à la myrtille
    • Mojito à l'ananas
  3. 3 Faites un julep à la menthe. Tradition sud-américaine classique, le julep à la menthe est simple mais sophistiqué. Buvez ceci pendant le week-end de Derby et vous vous sentirez comme si vous étiez au Kentucky.
  4. 4 Faire une margarita. Les margaritas sont le cocktail mexicain par excellence. Préparés avec du jus de citron vert, de la tequila, de la liqueur d'orange et un peu de sucre, ils sont généralement servis directement, bien qu'ils puissent également être mélangés.
    • Margaritas orange
    • Margaritas aux fraises
    • Margaritas glacées
    • Margaritas à la banane
  5. 5 Faites un vieux jeu. L'ancien est un cocktail boozy - seulement le whisky et le sirop se tiennent entre lui et votre ventre. Bien que l’ancienne mode soit apparemment démodée depuis son apogée dans les années 20 et 30, elle reste un incontournable pour de nombreux buveurs de cocktails.