Cette recette produit une gelée de lait de type fudge qui peut être servie comme dessert directement du réfrigérateur. Bien que ce soit très simple à préparer, il a le goût de faire beaucoup plus d'efforts!

Ingrédients

  • 1 litre (33,8 oz liq.) De lait entier (lait entier)
  • 1 petit récipient [226 g (8 oz)] de crème fraîche
  • 2 cuillères à café d'agar (poudre d'agar ou un quart de tasse de brins d'herbe de Chine)
  • Une demi-boîte / boîte de lait condensé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Une demi-cuillère à café d'essence de vanille (extrait de vanille)
  • Demi-cuillère à café de poudre de cardamome
  • Amandes émincées, noix de coco desséchée ou nonpareilles en argent pour la décoration (facultatif)

Pas

  1. 1 Faire bouillir le lait et la poudre d'agar-agar ensemble. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le lait s'évapore légèrement.
  2. 2 Retirer du poêle.
  3. 3 Ajouter la poudre de cardamome, le sucre et le lait concentré au mélange de lait. Bien mélanger et laisser le lait refroidir légèrement.
  4. 4 Ajouter l'essence de vanille (extrait) et bien mélanger. Ajouter la crème et bien mélanger.
  5. 5 Verser le mélange dans une cocotte en verre. Laissez le laisser se régler.
  6. 6 Décorer avec des amandes, de la noix de coco desséchée ou des perles de gâteau en argent. Bien que ces options soient facultatives, elles améliorent l'apparence.
  7. 7 Placez la cocotte dans le réfrigérateur. Lorsque la gelée est suffisamment froide, elle est prête à servir.
  8. 8 Trancher et servir Cela peut être servi comme un dessert ou seul comme une portion sucrée.
  9. 9 Ce dessert est similaire à la panna cotta.
  10. 10 Fini.