Si vous ne pouvez pas décider entre avoir un hamburger ou des œufs, pourquoi ne pas combiner les deux pour un délicieux sandwich aux œufs de hamburger. Tout ce dont vous avez besoin est du boeuf haché de qualité, un œuf et un petit pain à hamburger.

Ingrédients

  • Environ 1/2 livre / 225g de mandrin moulu de haute qualité
  • 1 œuf large
  • Pain à hamburger
  • Garnitures (voir les suggestions ci-dessous)

Première partie de quatre:
Préparer le pain et les garnitures

  1. 1 Faire griller le pain à hamburger. Fendre le pain en deux et faire griller légèrement au four ou au grille-pain.
  2. 2 Assemblez les garnitures si nécessaire. Cette étape est facultative car vous pourriez tout aussi facilement consommer ce hamburger avec des œufs et vous serez toujours heureux.
    • Créez un cheeseburger. Trouvez une belle tranche de cheddar ou de suisse pour garnir le hamburger. Ou utilisez deux types de fromage pour une variante plus savoureuse.
    • Préparez les garnitures froides telles que la laitue, la tomate, les cornichons ou les oignons. Nettoyez et découpez les garnitures au préalable pour pouvoir assembler rapidement le burger.
  3. 3 Trouvez un verre à boire pour créer un trou au milieu du hamburger. Ce petit trou au milieu de la boulette est nécessaire pour placer l'œuf. Pour faire le trou, enfoncez un verre dans le centre de la galette et retirez la partie centrale coupée.

Deuxième partie de quatre:
Préparer la viande hamburger

  1. 1 Aplatir la viande hachée. Assurez-vous d'avoir assez de viande pour créer non seulement le burger complet, mais aussi pour faire un trou au milieu de l'œuf.
    • Aplatir la viande de hamburger sur un morceau de papier parchemin pour éviter qu'elle ne colle au comptoir.
    • Créez un trou au milieu de la viande de hamburger avec le verre à boire. Vaporiser le bord du verre à boire avec un aérosol de cuisson (pour l'empêcher de coller à la viande) et enfoncer le bord au milieu du burger. Retirez le verre et soulevez la partie centrale du burger pour créer un trou.
  2. 2 Assaisonner la galette avec du sel et du poivre. Ajouter légèrement le sel, le poivre et tout autre assaisonnement désiré.

Troisième partie de quatre:
Cuisson de la combinaison d'œufs hamburger

  1. 1 Placez le hamburger dans une poêle chauffée recouverte d’huile de cuisson. Soulevez le hamburger du papier parchemin avec une spatule afin de garder la forme de burger intacte.
  2. 2 Laisser le hamburger cuire une minute. Casser ensuite l'œuf et le déposer doucement dans le trou au milieu du burger. Gardez l'œuf dans le trou du milieu et évitez de le renverser sur la viande.
  3. 3 Cuire le burger jusqu'à ce qu'il soit doré à une extrémité. Retournez le hamburger de l'autre côté et cuisez. Soyez prudent lorsque vous retournez le hamburger pour ne pas déranger l'œuf, craquant le jaune.
  4. 4 Ajouter une tranche de fromage lorsque le burger est presque complètement cuit. Si vous prévoyez d'ajouter le fromage, assurez-vous de le faire pendant que la viande est encore dans la casserole. De cette façon, il va fondre et se fondre dans le burger.

Partie quatre de quatre:
Finition du burger

  1. 1 Assaisonnez le petit hamburger. Envisagez d'ajouter une garniture comme du ketchup, du beurre, de la mayonnaise ou tout autre condiment désiré.
  2. 2 Transférer la galette cuite sur le pain à hamburger grillé. Placer le pain ouvert et préparé sur une assiette et transférer délicatement le combo viande / œuf de la poêle dans le pain.
  3. 3 Ajoutez des garnitures de burger. Il est maintenant temps d'ajouter de la laitue, de la tomate ou d'autres ingrédients froids. Vous pouvez également re-top avec du ketchup ou des condiments supplémentaires.
  4. 4 Servir chaud Ce hamburger a meilleur goût lorsqu'il est transféré immédiatement de la casserole à votre bouche.