La plus chic des boissons, rien n'est plus joli ou plus savoureux qu'un classique Manhattan. Cet article vous propose deux recettes, car il peut être fait avec du whisky bourbon ou du seigle, selon ce que vous avez en stock, ce que vous préférez, ou peut-être que vous aimeriez essayer les deux!

Ingrédients

Version de seigle au whisky

1 portion

  • Whisky de seigle de 50 ml (ex. Seigle ronds organiques Catoctin Creek)
  • 25ml de vermouth doux
  • 1 à 2 gouttes d'Angostura bitter
  • 1 citron
  • Quelques cerises au marasquin
  • Un peu de glace

Version Bourbon Whisky

2 portions

  • Bourbon - Choisissez un bourbon de haute qualité tel que Maker's Mark. Vous pouvez également utiliser du whisky américain (Jack Daniels ou Jim Beam) ou du whisky canadien (Wiser's, Crown Royal ou Canadian Club).
  • Doux Vermouth Noir
  • Jus de cerise au grenadine ou au marasquin
  • Cerises au marasquin
  • Angostura amer
  • Un peu de glace

Méthode One of Two:
Version de seigle au whisky

  1. 1 Refroidissez le verre. Mettez un peu de glace dans le verre à cocktail pour le refroidir.
  2. 2 Verser le whisky de seigle dans le verre à mélanger. Ajouter le vermouth doux.
  3. 3 Ajouter 1 ou 2 gouttes d'amer au verre à mélanger.
    • Vous pouvez également ajouter un peu d'écorce d'orange dans le mélange pour un peu de zeste supplémentaire.
  4. 4 Remplissez le verre de mélange avec de la glace.
  5. 5 Remuez le contenu jusqu'à ce que de la condensation apparaisse sur le côté du verre de mélange.
  6. 6 Videz la glace du verre à martini.
  7. 7 Filtrer le mélange dans le verre à martini.
  8. 8 Garnir. Pour garnir, passez une torsade de citron autour du verre et déposez-la, puis ajoutez quelques cerises au marasquin sur un bâtonnet.
  9. 9 Servir. Le Manhattan est maintenant prêt à servir.

Méthode deux sur deux:
Version Bourbon Whisky

  1. 1 Refroidissez les verres en les plaçant au congélateur ou en les remplissant de glace.
  2. 2 Remplissez le shaker de glace.
  3. 3 Ajoutez trois coups de bourbon.
  4. 4 Ajouter 1-1.5 coups de vermouth doux.
  5. 5 Ajouter un peu de jus de grenadine ou de cerise au marasquin.
  6. 6 Bien agiter.
  7. 7 Préparez les lunettes. Placez une ou deux cerises au marasquin dans chaque verre, puis ajoutez quelques traits d'Angostura.
  8. 8 Versez les boissons dans les verres. Prendre plaisir!