Un Bloody Mary traditionnel a longtemps été considéré comme la boisson de choix pour le cocktail du lendemain matin «The Hair of the Dog». Un Bloody Mary de la Nouvelle-Orléans est une variante épicée de la recette standard. Si vous aimez les saveurs acidulées, épicées et chaudes, cette boisson est faite pour vous.


Ingrédients

Portions: 2

  • 12 oz (343 ml) de jus de tomate
  • 6 onces. (180 ml) de vodka
  • 1 1/2 c. jus de citron
  • 1 1/2 c. jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe. raifort préparé
  • 1 1/2 c. (7 ml) sauce Worcestershire
  • 2 c. (10 ml) de sauce piquante
  • 1 c. (5 g) d'épices Cajun
  • 1/2 c. 2,5 g de sel
  • 1/2 c. (2,5 g) de poivre noir moulu
  • 1/4 c. (1,2 g) de poivre de Cayenne
  • 2 tasses (500 g) de glaçons
  • Haricots verts marinés pour garnir
  • Oignons cocktail pour la garniture

Pas

  1. 1 Placez les glaçons dans un grand verre à mélanger pouvant contenir au moins 24 onces (450 ml) de liquide ou utilisez un shaker.
  2. 2 Ajouter le jus de citron et de citron vert, le raifort, la sauce Worcester, la sauce piquante, les épices Cajun, le sel et les poivrons.
  3. 3 Verser le jus de tomate et la vodka dans le verre.
  4. 4 Utilisez la méthode de coulée pour mélanger les ingrédients afin que le jus de tomate ne devienne pas mousseux et que les épices aient la chance de se mélanger pour rendre votre boisson plus savoureuse.
    • Versez doucement votre cocktail dans un autre verre à mélanger ou un shaker de même taille. Versez lentement afin que les glaçons ne provoquent pas le déversement de liquide sur les côtés du verre.
    • Verser le mélange dans le premier verre. Répétez cette méthode au moins quatre fois pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  5. 5 Remplissez deux grands verres avec votre New Orleans Bloody Mary.
  6. 6 Placer un haricot vert mariné et un cocktail d'oignon dans chaque verre et servir.