Faites un délicieux panini avec un certain nombre d'idées de recettes créatives et innovantes. Ce repas sain et rapide est sûr de vous combler et de satisfaire votre famille et vos amis pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez aussi faire un dessert panini à déguster en fin de soirée! De nombreux magasins d'articles de cuisine vendent des presses à panini, mais vous n'en avez pas vraiment besoin. Essayez les méthodes ci-dessous pour faire un délicieux panini en quelques minutes.

Ingrédients

  • Pain
  • Viande tranchée
  • Fromage
  • Huile d'olive

Première partie de trois:
Faire ton Panini

  1. 1 Choisissez votre pain Un panini peut être préparé avec du pain italien, de la ciabatta, de la focaccia, du levain ou tout autre type de pain que vous aimez.
    • Si vous utilisez un rouleau de pain, coupez votre pain en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur. Vous pouvez également couper votre pain en longueur.[1]
    • Si vous essayez de faire griller du pain rond comme des baguettes, vous constaterez qu'il peut être très difficile de les empêcher de se retourner et de déverser le contenu de votre panini. Pour résoudre ce problème, retournez le pain rond pour que les surfaces plates entrent en contact avec le gril.
  2. 2 Étalez de l'huile d'olive à l'intérieur de votre pain. Utilisez une brosse ou un couteau à beurre pour distribuer un peu d'huile d'olive sur la surface intérieure de votre pain. Vous voulez obtenir une fine couche ici, alors assurez-vous de ne pas trop verser de l'huile d'olive sur le pain.
    • Si vous utilisez trop d’huile, votre pain sera détrempé!
  3. 3 Ajoutez votre fromage. Mettez une tranche de fromage sur chaque morceau de pain, contre l'huile d'olive. L'ajout d'un morceau de fromage de chaque côté du sandwich permet de mieux coller pendant la cuisson.
    • Vous pouvez également utiliser du fromage râpé.
    • Si vous préférez, vous pouvez mettre du fromage d'un seul côté.
  4. 4 Ajoutez votre remplissage. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez avec votre panini et utiliser une combinaison de viandes tranchées ou de viande râpée, ou faire un panini végétarien avec des courgettes en tranches. Ajouter deux tranches de viande ou de courgettes à un morceau de pain.
    • Vous pouvez augmenter la quantité de remplissage si vous préférez un panini plus épais.
  5. 5 Ajoutez un peu de saveur supplémentaire. Essayez des oignons en dés ou de la coriandre fraîche. Vous pouvez également saupoudrer du sel et du poivre, de l'ail ou ajouter un trait de votre sauce piquante préférée.
    • Si vous souhaitez ajouter des légumes comme de la laitue, des épinards ou des tomates à vos paninis, attendez de les avoir cuits. Cela garantira que les légumes restent croustillants et ne deviennent pas détrempés.
  6. 6 Fermez votre sandwich et beurrez les extérieurs du pain. Assurez-vous de ne pas trop remplir votre panini, sinon l'intérieur du sandwich ne se réchauffera pas correctement lors de la cuisson.
    • Vous pouvez également utiliser la margarine.

Deuxième partie de trois:
Cuisiner votre panini

  1. 1 Préchauffer un presse-panini (facultatif). Cuisiner votre panini dans une presse à panini est simple et facile. Placez simplement votre sandwich à l'intérieur et fermez le couvercle. Cuire environ 3-5 minutes.
    • Cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce que doré et croustillant.
  2. 2 Préchauffez votre poêle. Ajoutez du beurre ou de l'huile dans votre poêle et faites-la chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'huile commence à miroiter ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ne laissez pas le beurre brunir. Sans presse à panini, la meilleure option consiste à utiliser une lèchefrite, mais vous pouvez aussi utiliser une poêle à frire ordinaire. Placez votre sandwich dans la lèchefrite chauffée.
  3. 3 Chauffer une casserole en fonte séparée sur un autre brûleur jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Comme vous n'utilisez pas de presse panini, vous aurez toujours besoin de quelque chose pour appuyer votre sandwich. C'est là que la casserole en fonte entre en jeu. Vous pouvez utiliser une casserole ou une poêle en métal, mais une casserole en fonte fonctionne mieux.
    • Soyez prudent lorsque vous manipulez votre casserole. Les casseroles en fonte peuvent devenir très chaudes et vous devrez peut-être utiliser un gant de cuisine pour le saisir une fois qu'il est chauffé.
  4. 4 Appuyez sur votre panini. Placez la casserole en fonte ou en métal chauffée directement sur votre sandwich. Le poids de la casserole au-dessus de votre sandwich créera le même effet que celui obtenu avec un presse-panini. Gardez à l'esprit, il existe des alternatives supplémentaires à une poêle en fonte. Voici quelques autres choses que vous pouvez essayer:
    • Utilisez un couvercle de casserole pour une presse. Cela fonctionne mieux si vous faites cuire votre panini pendant quelques minutes de chaque côté tout en appuyant sur le couvercle.[2]
    • Utilisez un pot. Si vous avez un gros pot à spaghetti ou à soupe, vous pouvez y mettre des cailloux et y glisser votre panini.
    • Essayez le meilleur presse-panini de fortune en enveloppant une brique dans du papier d'aluminium et en l'utilisant pour presser votre sandwich.[3]
  5. 5 Faites cuire vos paninis. Laissez votre panini cuire comme ceci pendant environ 3-5 minutes ou jusqu'à ce que le morceau de pain du bas devienne brun doré et que le fromage soit fondu.
  6. 6 Flip. Soulevez la casserole en fonte et utilisez une spatule pour retourner votre panini. Placez la casserole en fonte dans votre panini. Faites cuire vos paninis jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessous soit brun doré.
  7. 7 Ajouter les légumes. Retirez votre panini de la casserole et épluchez-le soigneusement. Laissez tomber votre laitue, vos épinards ou tout autre légume que vous désirez. Ajouter des verts en dernier aidera à rester croustillants.
  8. 8 Coupez vos paninis avec un couteau à lame droite. Un couteau tranchant, à lame droite, plutôt que dentelé, assurera une séparation en douceur pour vos paninis finis. Servez avec un morceau de frites, une tasse de soupe ou une délicieuse salade et dégustez!

Troisième partie de trois:
Faire preuve de créativité avec votre Panini

  1. 1 Expérimentez avec une variété de pain. Vous pouvez utiliser pratiquement n'importe quel type de pain. Vous pouvez même utiliser un bagel. Visitez une boulangerie fraîche et essayez un rouleau de bretzel, du pain pita ou même du pain blanc. Les options sont infinies!
  2. 2 Faites preuve de créativité avec le fromage. Essayez le cheddar fort ou un poivron épicé. Râpez votre propre fromage ou couche sur les tranches. Mélanger différents fromages pour une saveur plus intéressante. Essayez n'importe quel fromage que vous aimez.
    • Essayez d'ajouter du parmesan, du fromage manchego ou du fromage de chèvre.
  3. 3 Rendez-le croustillant. Ajoutez quelques minutes au temps de cuisson pour obtenir un brun doré riche. Laisser croquer le pain créera un panini croustillant, gluant et doux à l'intérieur.
  4. 4 Ajouter des légumes. Essayez des tomates en tranches, du concombre, des oignons ou des champignons. Ajouter ces ingrédients crus ou les griller d'abord. Vous pouvez même ajouter quelques feuilles de basilic ou des poivrons émincés.
    • Soyez prudent lorsque vous ajoutez des ingrédients "humides". Ils pourraient rendre votre sandwich détrempé. Si vous ajoutez des tomates, des concombres ou tout ce qui a une forte teneur en eau, retirez d’abord les graines.
  5. 5 Ajoutez des fruits. C'est vrai, fruit! Trancher un peu de pomme ou de poire pour une touche sucrée et rafraîchissante sur un panini à base de viande ou de végétarien.
    • Essayez d'ajouter des aubergines grillées à la place de la viande pour obtenir un délicieux panini végétarien.
  6. 6 Aller fou avec les plombages. Vous pouvez utiliser toutes les restes de viande que vous avez. Râper le poulet ou le bifteck ou ajouter du bacon croustillant. Essayez d'ajouter des anchois hachés pour une saveur intéressante. Essayez le rôti de bœuf, le pastrami ou toute viande que vous préférez.[4]
    • Assurez-vous que toute la viande que vous ajoutez à votre panini est entièrement cuite.
  7. 7 Garnir de sauce. Étendez de la sauce pesto dans votre sandwich ou essayez votre moutarde épicée préférée. Vous pouvez même ajouter de la confiture de figues pour une douceur supplémentaire. Essayez aussi la sauce barbecue ou la sauce piquante!
  8. 8 Saupoudrer sur les assaisonnements. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une pincée de sel et de poivre. Mais vous n'avez pas à vous arrêter là non plus. Essayez un filet de sel d'ail ou d'oignon. Essayez de saupoudrer un peu de sel d'ail à l'extérieur de votre pain sur le beurre.
    • Utilisez les assaisonnements avec modération, vous pouvez facilement maîtriser votre panini avec trop de sel ou d'ail.
  9. 9 Faire un dessert panini. Utilisez du pain blanc ou du pain aux raisins et à la cannelle et recouvrez l'intérieur de pâte à tartiner aux noisettes. Remplissez votre sandwich avec des tranches de bananes et de guimauves et arrosez de sirop de chocolat à l'intérieur. Cuire jusqu'à ce que les parties extérieures soient dorées et que les guimauves soient fondues. [5]
  10. 10 Avoir une soirée panini! Invitez un groupe de famille et d’amis à essayer votre panini le plus créatif. Achetez une sélection de pain et de garnitures et défiez vos amis à faire les panini les plus créatifs et les plus délicieux.