Le spam musubi est une collation préférée à Hawaii. Ceux-ci sont populaires sur les plages, les centres commerciaux et fournissent une bouchée rapide entre les pauses de travail.

Ingrédients

  • Un paquet d'algues (nori); "sushi nori" peut également être utilisé
  • Spam
  • Riz
  • Furikake (optionnel)
  • Sauce soja

Première partie de trois:
Riz

  1. 1 Rincez le riz. Rincer ou laver le riz est un procédé traditionnel de préparation du riz japonais[1]Cependant, vous éliminez également les nutriments.
  2. 2 Cuire le riz dans un cuiseur à riz. Un cuiseur à riz de 3 quarts de litre (3 000 ml) suffira pour 10 à 12 spams musubi, en fonction de la quantité de riz qui sera répartie entre chacun.
    • Mettez un demi-pouce de riz des deux côtés du spam.

Deuxième partie de trois:
Algues et Spam

  1. 1 Couper les algues en deux. Placez-les de côté brillant vers le bas (pour que le côté rugueux soit à vous). Mettez ces derniers de côté pour le moment.
  2. 2 Couper le spam. Ouvrez peut, supprimer le spam. Couper le spam horizontalement en tranches.
    • Utilisez un couteau tranchant.
  3. 3 Cuire le spam. Essayez de faire frire, cuire ou faire bouillir le spam. Le spam est précuit, vous n'avez donc pas besoin de le cuisiner longtemps.
    • Micro-ondes: Cuire environ 1 à 1 1/2 minute.
    • Friture / cuisson: Cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun ou croustillant.
    • Bouillir: Faire bouillir le spam dans 1/2 partie de la sauce soja, 1 partie d'eau et de sucre ou d'édulcorant pendant environ 5 minutes.
  4. 4 Créez une sauce "marinade". Mélangez des parties égales de sauce soja et de cassonade dans un petit bol et laissez le spam cuit tremper un petit moment.

Troisième partie de trois:
Assemblée

  1. 1 Placez un morceau d'algue à la verticale sur la planche à découper. Humidifiez la moisissure musubi et placez-la au milieu des algues. Ne le mouillez pas trop, sinon les algues seront trop "gluantes".
  2. 2 Ramasser le riz dans le moule. Ajouter 1/4 pouce (0,64 cm) à 1/2 pouce (1,27 cm) de riz, en fonction de la taille du moule. Aplatir le riz.
    • Saupoudrer de furikake sur le riz. (Optionnel).
  3. 3 Placez un morceau de spam sur le riz.
    • Si vous voulez que le spam soit au dessus des musubi, remplissez le moule avec plus de riz et aplatissez-le durement. Saupoudrez de furikake, placez la tranche de spam dessus et enveloppez-la d'algues.
  4. 4 Scoop de riz et placez-le sur le spam. Humidifiez le dos d'une cuillère ou le dessus d'un moule de musubi pour aplatir tout.
  5. 5 Faites glisser le moule hors du musubi. En maintenant la pièce supérieure plate, faites glisser lentement le moule autour de la pièce supérieure et hors des musubi. Retirer le morceau plat par la suite, en faisant attention au caractère collant du riz.
  6. 6 Prenez les deux côtés des algues et pliez-les. Cette action est très similaire à ranger un bébé dans une couverture. Tamponnez un peu d'eau sur le bord pour le sceller.
  7. 7 Servez le musubis chaud ou chaud. Notez que le riz doit être chaud. Si vous utilisez du riz réfrigéré ou du riz sur pied, faites-le cuire au micro-ondes quelques minutes avant de le préparer.