Les poppers à la tequila sont des boissons alcoolisées généralement préparées en versant de la tequila et une boisson gazeuse au citron et à la lime dans un verre à liqueur. La raison pour laquelle ils s'appellent poppers est parce que vous êtes censé claquer votre verre sur une table avant de le boire en un seul coup, parce que l'impact fait sauter et éclater le soda. Il y a quelques variations simples sur la boisson qui changent la saveur, mais la recette de base et la méthode restent les mêmes. Il y a aussi une façon particulière de servir la boisson dans les centres de villégiature au Mexique, qui sont principalement conçus pour provoquer une intoxication.

Ingrédients

  • 1/2 à 1 once (15 à 30 ml) de tequila
  • 1/2 à 1 once (15 à 30 ml) de soda citron-citron vert
  • 1/2 à 1 once (15 à 30 ml) de liqueur de café (facultatif)
  • Éclaboussure de grenadine (facultatif)

Méthode One of Two:
Faire des Poppers Tequila

  1. 1 Configurez vos verres à liqueur. Placez les verres sur une barre ou une table et mesurez la tequila dans chaque verre. Pour une boisson moins forte, utilisez seulement un quart ou une demi-once (7,5 ou 15 ml) de tequila. Pour une boisson plus forte, utilisez une once pleine (30 ml).[1]
    • Pour faire des poppers de tequila au café, utilisez un petit verre de service au lieu d'un verre à liqueur. Ajouter quelques glaçons avant de verser dans la tequila. Verser à parts égales de liqueur de café.[2]
  2. 2 Ajouter le soda. Utilisez des quantités égales de soude en fonction de la quantité de tequila que vous avez utilisée. N'hésitez pas à ajouter de la grenadine à ce stade si vous ne fabriquez pas de poppers à la tequila.[3] Parmi les sodas citron-citron, citons le Sprite,[4] 7 Up,[5] Sierra Mist et Blue Sky.
    • Pour faire un café à la tequila popper, remplissez le reste du verre avec de la soude citron-citron vert.
  3. 3 Servez les boissons. Vous pouvez soit claquer les boissons pour les rendre pétillantes avant de les servir, soit les servir maintenant et laisser les invités claquer leurs propres boissons. Pour faire de la tequila poppers et du café téquila les poppers:
    • Couvrez le dessus du verre avec votre main, un caboteur ou une serviette. Enfoncez délicatement le bas du verre sur le dessus d'une table ou de la barre. L'impact activera la carbonatation dans le soda.
    • Servir[6] et buvez le popper de tequila quand il est encore pétillant et moussant.[7]

Méthode deux sur deux:
Servir les Toppila Mexicains

  1. 1 Obtenez vos boissons. Il existe au Mexique des stations balnéaires qui servent des poppers à la tequila (parfois appelés poppers de Tijuana), qui sont différents en ce sens qu’ils sont versés et servis directement dans la bouche du participant et qu’ils utilisent souvent de la bière au lieu du soda.
    • Pour les poppers mexicains à la tequila, vous aurez besoin d'une bouteille de tequila (de préférence avec un bec verseur), ainsi que d'une bouteille de bière, telle que Corona, qui a été ouverte.
    • Au Mexique, le serveur siffle continuellement tout en servant cette boisson.
  2. 2 Placez une serviette autour du cou du buveur. Cette boisson peut devenir très sale, alors prenez quelques précautions.[8] Demandez au participant de pencher la tête en arrière, bouche ouverte.
  3. 3 Versez la tequila. Pour éviter une consommation excessive, mesurez une once, quart ou demi directement dans la bouche du participant. Dites au participant de ne pas avaler.
  4. 4 Secouer et verser la bière. Pour obtenir le même effet pétillant que le soda citron-lime, couvrez le dessus de la bouteille de bière avec votre pouce ou votre doigt et secouez la bière.[9] Dirigez soigneusement l'ouverture de la bouteille dans la bouche du participant et déplacez légèrement votre pouce sur le côté pour permettre une pulvérisation de bière dans la bouche.
    • Ne pulvérisez pas trop ou le participant pourrait s'étouffer et ne le vaporisez pas directement dans la gorge.
    • Au lieu de pré-pétrir la bière, certaines stations verseront la bière dans la bouche du participant, maintiendront la bouche fermée, puis secoueront la tête du participant afin de préparer la bière.[10]
  5. 5 Fermez doucement la bouche du participant. Couvrez-le avec la serviette afin que la mousse ne soit pas partout et dites au participant d'avaler.