Si vous êtes à la recherche d'un plat amusant, savoureux et délicieux à servir lors de votre fête d'Halloween, que diriez-vous d'une cuve de vers ondulés? Ces vers de gélatine sont faciles à préparer et feront la fête - si vous pouvez les manger, c'est vrai!

Ingrédients

  • 2 sachets de dessert à la gélatine à la framboise ou à la fraise
  • 3 / 4oz de gélatine sans saveur (3 enveloppes) ou Agar en poudre
  • 3/4 tasse de crème épaisse (crème à fouetter)
  • 3 tasses d'eau bouillante
  • 15 gouttes de colorant alimentaire vert
  • 1 boîte de biscuits aux gaufrettes au chocolat ou des biscuits au chocolat avec la crème enlevée

Première partie de trois:
Faire la gélatine

  1. 1 Préparez la gélatine. Faire bouillir trois tasses d'eau dans une casserole. Pendant que vous attendez l'ébullition de l'eau, mélangez la gélatine aromatisée et les sachets de gélatine (ou d'agar) non aromatisée dans un bol résistant à la chaleur.[1]
    • Essayez d'utiliser un bol ou un pichet à bec versable et pouvant contenir au moins 4 tasses de liquide.[2]
    • La gélatine aromatisée seule ne sera pas assez ferme pour garder vos vers intacts. L'ajout de la gélatine non aromatisée permettra à vos vers de conserver leur forme et de ne pas fondre ou tomber en morceaux.
  2. 2 Versez l'eau bouillante dans le bol et mélangez la gélatine jusqu'à dissolution. Assurez-vous que la gélatine en poudre et l’aromatisant sont complètement incorporés dans l’eau - il ne doit pas y avoir de grumeaux ou de granules dans le fond du bol.[3]
    • Mettre le bol de côté et laisser refroidir environ 15 minutes.
    • Ne laissez pas le mélange prendre. Il n'a pas besoin de refroidir complètement - il devrait toujours être chaud après 15 minutes.
  3. 3 Ajouter 3/4 tasse de crème et colorant alimentaire vert.[4] Ces ingrédients donnent à vos vers leur aspect réaliste. La crème fera en sorte que les vers ne soient pas transparents. L'ajout du colorant alimentaire vert fera de vos vers une couleur brune plus réaliste. Remuez le mélange à fond.
    • Ajouter le colorant alimentaire progressivement pour obtenir la couleur que vous voulez. Vous allez probablement finir par utiliser environ 15 gouttes, mais n'hésitez pas à expérimenter avec l'ombre.
    • Si le mélange devient trop vert, équilibrez-le en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.

Deuxième partie de trois:
Mouler les vers

  1. 1 Étendre les pailles et les placer en position verticale dans un récipient haut et étroit. Les pailles doivent être bien ajustées dans le récipient - s’il ya trop de place, elles vont s'affaisser et le mélange de gélatine ne reste pas en place.[5] Essayez un grand vase ou un verre à boire ou un carton de lait vide. Si vous n'avez rien de suffisamment grand pour contenir toutes les pailles, essayez de les emballer dans quelques verres.
    • Si le contenant est trop gros ou que les pailles ne se tiennent pas bien, utilisez un élastique pour les maintenir fermement ensemble.[6]
    • Vous pouvez également utiliser un morceau de pain pour "boucher" les pailles et les maintenir en position verticale. Déchirez une tranche de pain à la taille de votre contenant et placez-la au fond en plaçant les pailles sur le dessus.[7]
    • Le fond de la paille doit être à plat sur le fond du récipient.
    • Assurez-vous que la partie flexible de la paille est déployée et que l'extrémité vers le bas est orientée vers le bas.
  2. 2 Verser le mélange de gélatine dans les pailles. Verser le mélange du bol sur le dessus des extrémités de la paille. Vous n'avez pas besoin de les remplir complètement, juste assez pour faire des longueurs de ver correctes. Une partie du mélange s'échappera du fond des pailles, mais si elles sont tassées fermement et debout, il y aura toujours beaucoup dans les pailles.[8]
    • Si votre bol n'a pas de bec verseur, il peut être plus facile de transférer le mélange dans un pichet permettant un versement plus précis.
    • Vous pouvez même injecter le mélange dans les pailles. Utilisez une seringue propre avec un mince tube en caoutchouc. Remplissez la seringue avec le mélange jello, fixez le tube et jetez-le dans chaque paille, en remplissant au besoin.
  3. 3 Réfrigérer les pailles pour qu'elles soient fermes. Vos vers doivent être réfrigérés au moins 8 heures, de préférence pendant la nuit.[9] Faire ne pas placer dans le congélateur ou vous obtiendrez une consistance pâteuse et pas de vers.

Troisième partie de trois:
Assembler le plat

  1. 1 Faites la saleté en émiettant les biscuits. Placez les biscuits dans un grand sac de congélation, en prenant soin de faire sortir tout l'air avant de les sceller. Pound les cookies avec un rouleau à pâtisserie (ou une bouteille de verre de vin ou d'huile d'olive si vous n'en avez pas). Écrasez les biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent des miettes fines et ressemblent à de la terre.[10]
    • Placez les miettes dans le récipient dans lequel vous prévoyez de servir les vers. Si vous voulez ajouter de la "boue", alterner les couches de miettes de chocolat avec une couche de pouding au chocolat. Terminez avec une couche de saleté sur le dessus.
    • Si vous décidez d'ajouter du pudding, vous voudrez peut-être attendre que vos vers soient prêts. De cette façon, vous pouvez superposer des vers dans le conteneur sans endommager vos couches en alternance.
    • Vous pouvez servir dans un bol clair ou essayer un pot de fleurs propre ou un seau en plastique pour ajouter un peu d’authenticité à votre dessert.
  2. 2 Retirez les vers des pailles. Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour faire sortir vos vers des pailles. Vous pourriez finir par endommager certains vers, mais vous devriez avoir beaucoup de travail avec.
    • Serrez-les avec votre pouce et votre index. Pincez une extrémité de la paille et exercez une pression sur la longueur de la paille, poussant le ver hors de l'autre côté.[11]
    • Forcer les vers avec la lame émoussée d'un couteau ou l'extrémité plate d'une cuillère en bois. En utilisant un mouvement similaire à celui que vous feriez pour enrouler le ruban, exécutez l'extrémité plate du haut de la paille vers le bas.[12]
    • Courir chaud (pas chaud) arrosez chaque paille pendant une seconde ou deux et laissez le ver glisser. Ne pas aspirer d’eau dans la paille ou affecter le ver à l’intérieur.[13]
    • Utilisez l'extrémité de la buse de la pompe à vélo pour «tirer» les vers de l'autre extrémité avec la force de l'air expulsé.
    • Placez la moitié d'une autre paille par-dessus une extrémité et soufflez (à condition que vous soyez en bonne santé, personne ne veut de germes froids).
  3. 3 Assemblez la cuve de vers ondulés. Jetez vos vers dans la terre - certains devraient être enterrés, et certains devraient dépasser du sommet pour que vos invités puissent les voir.
    • Si vous ne prévoyez pas de servir immédiatement, vous pouvez laisser les vers dans le réfrigérateur sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Cela les gardera en parfait état jusqu'à ce qu'il soit temps de servir.