La préparation du thé en fleur (aussi appelé thé à fleurs) est très simple et agréable à regarder. Généralement composé de feuilles de thé liées par des fleurs, il se transforme en une belle surprise devant vos yeux.

Ingrédients

  • Une boule de thé en fleurs
  • 4 tasses d'eau
  • Édulcorant de choix (facultatif)

Pas

  1. 1 Placez une boule de thé en fleurs ou en fleurs dans une théière en verre de taille moyenne à grande ou un pichet en verre trempé.
  2. 2 Préparez l'eau. Si vous savez quel type de thé se trouve dans la boule (blanc, vert ou noir), suivez les directives de la section Comment préparer du thé pour déterminer la température de l'eau. Par exemple, s'il s'agit principalement de thé blanc, l'eau ne devrait pas bouillir (170 degrés est le meilleur) une fois versé sur le thé. Si le thé est noir, porter l'eau à ébullition.
  3. 3 Versez l'eau chaude dans le récipient en verre.
  4. 4 Observez pendant trois à cinq minutes, le temps qu’elle se déroule d’une minuscule boule dans une belle floraison.
  5. 5 Faites infuser le thé pendant au moins 3 minutes (plus longtemps pour obtenir un thé plus foncé et plus robuste). Dégustez le thé à mesure qu'il progresse pour voir s'il a atteint la force désirée.
  6. 6 Verser tout le thé dans les tasses. Si vous ne buvez pas tout, versez-le dans une autre théière où il peut rester chaud. Laisser l'eau chaude en contact avec le thé trop longtemps peut nuire au goût.
  7. 7 Relevez le thé. Vous pourrez peut-être le faire 2 ou 3 fois, en fonction de la taille, de la marque, de la quantité de thé que vous avez préparée et du temps que vous avez passé à préparer le thé. Rappelez-vous qu'après quelques changements de couleur, la saveur ne sera pas aussi audacieuse qu'avant dans d'autres pots.
  8. 8 Fini.